Česnakas, medus ir obuolių actas – trys produktai, kuriuos nesunku rasti beveik kiekvienoje virtuvėje. Sumaišius juos gaunamas aitrus saldžiarūgštis mišinys, kurį internete kartais vadina „natūraliu antibiotiku“ ir net teigia, esą jis dešimt kartų stipresnis už peniciliną. Tokie pažadai skamba įspūdingai, tačiau šio naminio recepto galimybės yra gerokai kuklesnės.
Šis mišinys nepakeičia antibiotikų ir negali būti laikomas bakterinės infekcijos gydymu. Vis dėlto kai kurie jo ingredientai gali būti įprastos mitybos dalis, o medus vyresniems nei vienerių metų vaikams ir suaugusiesiems gali padėti nuraminti sudirgusią gerklę bei palengvinti kosulio pojūtį. Todėl receptą verta vertinti ne kaip „stebuklingą vaistą“, o kaip naminį maisto produktą, kurį galima vartoti nedideliais kiekiais.
Kodėl palyginimas su penicilinu klaidina?
Penicilinas yra antibiotikas, skirtas tam tikroms bakterinėms infekcijoms gydyti. Antibiotikai neveikia virusų, kurie sukelia didelę dalį įprastų peršalimo ligų, slogą ir daugelį kosulio atvejų. Todėl ir pats palyginimas „stipresnis už peniciliną“ neturi aiškios prasmės – maisto produktas ir receptinis antibiotikas nėra lygiavertės priemonės.
Dar pavojingiau būtų naminiu mišiniu bandyti pakeisti gydytojo paskirtus antibiotikus. Negydoma bakterinė infekcija gali progresuoti, o kai kuriais atvejais sukelti rimtų komplikacijų. Jei gydytojas nustatė bakterinę infekciją ir paskyrė antibiotiką, česnako, medaus ar acto mišinys nėra jo alternatyva.
Kita vertus, antibiotikų nereikėtų vartoti ir „dėl visa ko“. Peršalimą dažniausiai sukelia virusai, todėl antibiotikas tokioje situacijoje nepadės. Svarbiausia gydymą rinktis pagal tikrąją simptomų priežastį, o ne pagal internete skambančius pažadus.
Česnakas – vertingas produktas, bet ne vaistas nuo visų infekcijų
Česnakas nuo seno naudojamas maistui ir tradicinėse namų priemonėse. Jame susidaro įvairių sieros junginių, ypač kai skiltelė susmulkinama ar sutraiškoma. Būtent dėl šių medžiagų česnakas turi ryškų kvapą ir ilgą laiką domina mokslininkus.
Tačiau vien tai, kad česnako junginiai laboratorinėmis sąlygomis gali veikti tam tikrus mikroorganizmus, dar nereiškia, kad suvalgytas česnakas žmogaus organizme elgiasi kaip antibiotikas. Patikimų įrodymų, kad česnakas galėtų išgydyti peršalimą, bronchitą ar kitą kvėpavimo takų infekciją, nepakanka.
Česnaką geriausia vertinti kaip maisto produktą. Nedideliais kiekiais jis daugeliui žmonių tinka puikiai, tačiau didesnis žalio česnako kiekis gali sukelti rėmenį, pilvo diskomfortą ar pykinimą. Žmonėms, vartojantiems kraujo krešėjimą veikiančius vaistus, su labai dideliais česnako kiekiais taip pat reikėtų elgtis atsargiau.
Medus šiame recepte turi daugiausia praktinės prasmės
Iš visų šiame recepte esančių ingredientų būtent medus turi daugiausia pagrindo kalbant apie kosulio palengvinimą. Jo tiršta konsistencija gali padengti sudirgusią gerklę, o saldus skonis kai kuriems žmonėms sumažina norą nuolat kosėti. Ypač vakare tai gali būti maloni pagalbinė priemonė.
Tačiau ir čia svarbios ribos. Medus neišgydo pneumonijos, bronchito ar astmos ir nepanaikina bakterinės infekcijos. Jis gali padėti jaustis komfortiškiau, tačiau priežasties, dėl kurios žmogus stipriai kosėja, nepakeičia.
Medus taip pat netinka kūdikiams iki vienerių metų dėl botulizmo rizikos. Vyresniems vaikams ir suaugusiesiems nedidelis jo kiekis paprastai gali būti vartojamas kaip maisto produktas, jei nėra alergijos ar kitų individualių apribojimų.
Obuolių actas nėra „imuniteto stiprintuvas“
Obuolių sidro actas internete dažnai pristatomas kaip beveik universali sveikatinimo priemonė. Jam priskiriamas „organizmo valymas“, imuniteto stiprinimas, infekcijų naikinimas ir daugybė kitų savybių. Vis dėlto tokiems plačios apimties pažadams patikimų įrodymų nėra.
Actas pirmiausia yra rūgštus maisto produktas. Nedidelis jo kiekis maiste daugeliui žmonių nekelia problemų, tačiau koncentruotas actas gali dirginti burną, gerklę, stemplę ir skrandį. Dažnai vartojamas neskiestas actas taip pat gali pakenkti dantų emaliui.
Todėl šio recepto nereikėtų gerti koncentruoto dideliais šaukštais kas dvi valandas. Daugiau nebūtinai reiškia geriau, ypač kai kalbame apie rūgštų ir gana intensyvų mišinį.
Kaip pasigaminti švelnesnę šio mišinio versiją?
Jeigu norite paragauti česnako, medaus ir obuolių acto derinio, geriau jį vertinti kaip naminį pagardą ar nedidelį priedą prie šilto gėrimo. Tam nereikia nei milžiniško česnako kiekio, nei labai rūgštaus mišinio.
Reikės:
- 2–3 česnako skiltelių;
- ½ puodelio medaus;
- 1–2 valg. š. obuolių sidro acto;
- ½ puodelio vandens.
Česnaką nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite arba sutraiškykite. Sudėkite į švarų stiklinį indą, įpilkite medaus, obuolių acto ir vandens. Gerai išmaišykite, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve.
Kadangi tai namuose gaminamas produktas be konservavimo ir standartizuotos gamybos, nereikėtų jo laikyti ilgai. Pasikeitus kvapui, spalvai ar atsiradus kitų gedimo požymių, produktą geriau išmesti.
Nereikia jo gerti kas dvi valandas
Senoje recepto versijoje rekomenduojama susirgus išgerti po valgomąjį šaukštą kas dvi valandas. Tokiai dozei nėra patikimo medicininio pagrindo. Dažnas rūgštaus mišinio vartojimas gali labiau sudirginti skrandį ir gerklę, nei suteikti papildomos naudos.
Jei mišinys jums patinka, nedidelį kiekį galima praskiesti šiltu vandeniu ir vartoti kaip maisto produktą. Dar paprastesnis variantas – šiltas vanduo arba arbata su nedideliu kiekiu medaus. Žmogui, kurio gerklė sudirgusi, kartais paprastesnis sprendimas būna ir malonesnis.
Svarbu nepamiršti, kad peršalimo metu daugiausia naudos dažniausiai duoda poilsis, pakankamas skysčių vartojimas ir simptomų stebėjimas. Vienas „stiprus“ sirupas šių dalykų nepakeis.
Astmos ar bronchito šiuo mišiniu gydyti nereikėtų
Ypač rizikingas originalaus recepto pažadas yra teiginys, kad mišinys gali padėti gydyti astmą ar lėtinį bronchitą. Tai būklės, kurioms gali reikėti konkretaus gydymo, inhaliatorių ar kitų gydytojo paskirtų vaistų. Savavališkas jų pakeitimas česnaku ar medumi gali būti pavojingas.
Jeigu žmogui trūksta oro, atsiranda švokštimas, stiprus krūtinės skausmas, pamėlsta lūpos ar tampa sunku kalbėti dėl dusulio, naminio sirupo bandyti nereikėtų. Tokiu atveju svarbu kuo greičiau gauti medicininę pagalbą.
Gydytojo konsultacijos taip pat verta ieškoti, jeigu kosulys ilgai nepraeina, kartojasi, atsiranda kraujo, aukšta temperatūra ar bendra būklė blogėja. Tokie simptomai gali turėti visai kitą priežastį nei paprastas peršalimas.
Natūralus nereiškia be šalutinio poveikio
Tai viena svarbiausių šio recepto pamokų. Česnakas, medus ir obuolių actas yra natūralūs produktai, tačiau tai nereiškia, kad juos galima vartoti neribotais kiekiais ar kad jie neturi nepageidaujamo poveikio. Česnakas gali dirginti virškinimo sistemą, actas – rūgštinti ir dirginti gleivinę, o medus kai kuriems žmonėms netinka dėl alergijos ar cukraus kiekio.
Šis mišinys gali būti įdomus naminis receptas ir nedidelė kasdienės mitybos dalis. Tačiau jam nereikia priskirti savybių, kurių jis neturi. „Dešimt kartų stipresnis už peniciliną“ skamba gerai antraštėje, bet sveikatos klausimuose kur kas vertingiau žinoti tikrąsias ribas.
Česnaką naudokite maiste, medų – gerklei nuraminti, o obuolių actą – kaip pagardą ar praskiestą ingredientą. Jei simptomai rimti ar užsitęsę, svarbiausias žingsnis yra išsiaiškinti jų priežastį, o ne ieškoti virtuvėje produkto, kuris žada pakeisti vaistus.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt