Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių ieško natūralių būdų praturtinti savo kasdienę mitybą. Vieni renkasi daugiau daržovių, kiti išbando įvairius namuose gaminamus gėrimus, o dar kiti atranda seniai žinomus produktus iš naujo. Vienas tokių – avižų vanduo.
Šis paprastas gėrimas gaminamas vos iš dviejų ingredientų – avižinių dribsnių ir vandens. Nors receptas labai paprastas, avižos jau daugelį metų vertinamos dėl jose esančių skaidulų, vitaminų bei mineralinių medžiagų. Dėl šios priežasties avižų vanduo dažnai tampa pasirinkimu žmonių, kurie siekia įtraukti daugiau augalinės kilmės produktų į savo kasdienį valgiaraštį.
Svarbu suprasti, kad nė vienas maisto produktas ar gėrimas savaime nestebuklingai nemažina svorio ir neišsprendžia sveikatos problemų. Tačiau subalansuotos mitybos ir aktyvaus gyvenimo būdo kontekste avižų vanduo gali būti vienas iš naudingų pasirinkimų.
Kodėl avižos laikomos vertingu produktu?
Avižos yra vieni populiariausių grūdinių produktų pasaulyje. Jose natūraliai yra:
- maistinių skaidulų;
- sudėtinių angliavandenių;
- augalinių baltymų;
- B grupės vitaminų;
- magnio;
- geležies;
- fosforo;
- cinko;
- mangano.
Didelį dėmesį mokslininkai skiria beta gliukanams – tirpioms skaiduloms, kurių gausu avižose. Šios skaidulos prisideda prie ilgesnio sotumo jausmo ir yra viena priežasčių, kodėl avižos dažnai rekomenduojamos įvairiose subalansuotos mitybos rekomendacijose.
Kaip pasigaminti avižų vandens?
Šio gėrimo paruošimas nereikalauja nei brangių produktų, nei daug laiko.
Reikės:
- 1 stiklinės avižinių dribsnių;
- 4 stiklinių vandens.
Gaminimas
Avižinius dribsnius suberkite į puodą.
Užpilkite vandeniu.
Mišinį kaitinkite ant silpnos ugnies apie 10–15 minučių.
Leiskite visiškai atvėsti.
Perkoškite per smulkų sietelį.
Paruoštą gėrimą galima laikyti šaldytuve 2–3 dienas.
Kai kurie žmonės pagardina jį cinamonu, vanile ar keliais lašais citrinos sulčių. Jei norisi saldesnio skonio, galima įdėti nedidelį kiekį medaus, tačiau verta nepamiršti, kad taip padidėja ir gėrimo kaloringumas.
Kada geriausia gerti avižų vandenį?
Vieno tinkamo laiko nėra.
Kai kurie žmonės jį renkasi:
- ryte vietoje saldžių gėrimų;
- tarp pagrindinių valgymų;
- po fizinio aktyvumo;
- vakare, jei norisi lengvo gėrimo.
Svarbiausia – įtraukti jį į įvairią ir subalansuotą mitybą, o ne tikėtis, kad vien šis gėrimas pakeis gyvenimo būdą.
Ar avižų vanduo padeda ilgiau jaustis sotiems?
Avižose esančios tirpios skaidulos sugeria vandenį ir sudaro tirštesnę masę virškinimo trakte.
Dėl to kai kurie žmonės ilgiau jaučia sotumą ir rečiau užkandžiauja tarp pagrindinių valgymų.
Vis dėlto kiekvieno žmogaus organizmas yra skirtingas, todėl poveikis gali skirtis.
Jeigu siekiama mažinti kūno svorį, svarbiausi veiksniai išlieka bendras suvartojamų kalorijų kiekis, fizinis aktyvumas, miego kokybė ir ilgalaikiai mitybos įpročiai.
Kuo avižų vanduo gali būti naudingas virškinimui?
Skaidulos yra viena svarbiausių subalansuotos mitybos dalių.
Pakankamas jų kiekis maiste padeda palaikyti normalią žarnyno veiklą.
Žmonės, kurių racione trūksta skaidulų, neretai jų gauna per mažai.
Avižų vanduo gali būti vienas iš papildomų būdų įtraukti daugiau skaidulų į kasdienę mitybą, tačiau dar daugiau jų gaunama valgant pačias avižas, vaisius, daržoves, ankštines kultūras ir pilno grūdo produktus.
Ar avižų vanduo gali būti naudingas širdžiai?
Subalansuota mityba, kurioje gausu pilno grūdo produktų, siejama su geresne širdies ir kraujagyslių sistemos sveikata.
Avižose esantys beta gliukanai yra plačiai tyrinėjami dėl galimo poveikio cholesterolio kiekiui kraujyje.
Tačiau vienas produktas negali pakeisti visos mitybos ar gydytojo paskirto gydymo.
Ką dar galima dėti į avižų vandenį?
Norint įvairesnio skonio galima rinktis natūralius priedus:
- cinamoną;
- imbierą;
- citrinos sultis;
- mėtas;
- šviežias uogas;
- obuolio gabalėlius.
Taip gėrimas tampa aromatingesnis, o papildomas cukrus dažniausiai tampa nereikalingas.
Dažniausios klaidos
Gamindami avižų vandenį žmonės kartais daro keletą klaidų.
Per daug cukraus.
Įdėjus daug cukraus ar sirupų gėrimas tampa kur kas kaloringesnis.
Per mažai vandens.
Jeigu vandens bus per mažai, gėrimas taps labai tirštas.
Per ilgas laikymas.
Namų sąlygomis pagamintą gėrimą geriausia suvartoti per kelias dienas.
Kam jis gali netikti?
Nors avižų vanduo daugeliui žmonių gali būti tinkamas, kiekvieno organizmas yra skirtingas.
Jeigu žmogus turi tam tikrų virškinimo sutrikimų, alergijų ar gydytojo paskirtą specialią dietą, prieš įtraukiant naują produktą verta pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Taip pat reikėtų atsižvelgti į bendrą suvartojamų skaidulų kiekį – jų kiekį racione rekomenduojama didinti palaipsniui.
Kaip įtraukti avižų vandenį į kasdienybę?
Šis gėrimas gali tapti viena iš alternatyvų saldiems gazuotiems gėrimams ar stipriai pasaldintoms sultims.
Jį galima gerti pusryčių metu, pasiimti į darbą ar išgerti po pasivaikščiojimo.
Svarbiausia prisiminti, kad sveikatai didžiausią įtaką daro ne vienas produktas, o ilgalaikiai įpročiai: įvairus maistas, pakankamas vandens kiekis, fizinis aktyvumas, kokybiškas miegas ir reguliarus poilsis.
Išvada
Avižų vanduo – paprastas, nebrangus ir lengvai namuose pagaminamas gėrimas, kuris gali papildyti subalansuotą mitybą. Avižose esančios skaidulos, vitaminai ir mineralinės medžiagos daro jas vienu vertingiausių grūdinių produktų, todėl jos jau daugelį metų išlieka populiariu pasirinkimu pusryčiams ir įvairiems receptams.
Nors kartais internete galima rasti pažadų apie stebuklingą poveikį, svarbu į tokius teiginius žiūrėti kritiškai. Avižų vanduo nėra greitas sprendimas svorio mažinimui ar sveikatos problemoms išspręsti, tačiau kartu su subalansuota mityba ir aktyviu gyvenimo būdu jis gali būti skanus bei naudingas kasdienio raciono papildymas.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.