Citrina, druska ir pipirai – derinys, apie kurį kalba daugelis: 8 panaudojimo būdai ir viena svarbi tiesa

131

Citrina, druska ir juodieji pipirai – trys produktai, kuriuos galima rasti beveik kiekvienoje virtuvėje. Dažniausiai juos naudojame maistui gardinti, tačiau internete šis derinys pristatomas ir kaip universali naminė priemonė nuo įvairių negalavimų. Teigiama, kad jis gali padėti peršalus, sumažinti pykinimą, palengvinti gerklės skausmą ar net paskatinti svorio kritimą.

Tokie pažadai skamba viliojančiai, ypač kai viskas, ko reikia, jau stovi virtuvės spintelėje. Tačiau ar iš tiesų citrina su druska ir pipirais pasižymi tokiomis nepaprastomis savybėmis? Ir ar kai kurie populiarūs liaudiški receptai negali pridaryti daugiau žalos nei naudos?

Pasirodo, šį derinį galima panaudoti ne vienu būdu, tačiau svarbu atskirti praktiškus patarimus nuo nepagrįstų gydomųjų pažadų. Apžvelgiame aštuonis dažnai minimus panaudojimo būdus ir paaiškiname, ką apie juos verta žinoti.

Kodėl būtent citrina, druska ir juodieji pipirai?

Citrinose yra vitamino C, organinių rūgščių ir įvairių augalinių junginių. Vitaminas C prisideda prie normalios imuninės sistemos veiklos, tačiau tai nereiškia, kad citrinos sultys gali išgydyti peršalimą ar kitą infekciją. Citrina taip pat suteikia gėrimams gaivų skonį, todėl kai kuriems žmonėms padeda išgerti daugiau skysčių.

Juodieji pipirai vertinami dėl savo aromato ir juose esančio piperino. Šis junginys tiriamas dėl įvairių biologinių savybių, tačiau laboratorinių tyrimų rezultatai savaime neįrodo, kad įprastas pipirų kiekis maiste gydo ligas. Pipirai pirmiausia yra prieskonis, galintis suteikti patiekalams ryškesnį skonį.

Druska organizmui reikalinga, tačiau dauguma žmonių jos su maistu ir taip gauna pakankamai ar net per daug. Todėl papildomai berti druską į gėrimus be aiškios priežasties nėra naudinga. Ypač atsargūs turėtų būti žmonės, kuriems rekomenduojama riboti natrio kiekį.

1. Citrina šiltame gėrime peršalus

Vienas populiariausių patarimų – peršalus gerti šiltą vandenį arba arbatą su citrina. Šis įprotis turi praktinės naudos: šiltas gėrimas gali laikinai nuraminti sudirgusią gerklę, o pakankamas skysčių vartojimas svarbus savijautai sergant. Citrinos skonis kai kuriems žmonėms tiesiog padaro gėrimą malonesnį.

Vis dėlto papildomai berti pipirus ar druską nebūtina. Juodieji pipirai gali dirginti jau jautrią gerklę, o druska gėrime nesuteikia įrodyto pranašumo gydant įprastą peršalimą. Jei norisi švelnesnio skonio, pakanka kelių citrinos griežinėlių šiltame, bet ne verdančiame vandenyje.

Peršalimą dažniausiai sukelia virusai, todėl vien citrinos, druskos ar pipirų mišinys infekcijos nepašalins. Jeigu simptomai stiprėja, atsiranda dusulys, krūtinės skausmas ar užsitęsęs karščiavimas, būtina kreiptis į medikus.

2. Gerklės skalavimas druskos tirpalu

Gerklės skalavimas šiltu sūriu vandeniu – viena iš naminių priemonių, kuri iš tiesų gali laikinai palengvinti gerklės dirginimą. Druskos tirpalas nėra vaistas nuo infekcijos, tačiau kai kuriems žmonėms sumažina nemalonų pojūtį ryjant. Tai paprastas būdas papildomai pasirūpinti savijauta.

Į stiklinę, maždaug 200–250 ml, šilto vandens galima įmaišyti apie ketvirtadalį ar pusę arbatinio šaukštelio druskos. Tirpalu gerklė skalaujama, o po to jis išspjaunamas. Svarbu jo nenuryti ir nenaudoti mažiems vaikams, kurie dar nemoka saugiai skalauti gerklės.

Citrinos sulčių į tokį tirpalą dėti nebūtina. Dėl rūgštingumo jos gali dar labiau sudirginti pažeistą gleivinę, ypač jei gerklė labai jautri. Taip pat nereikėtų berti pipirų, nes jie gali sustiprinti deginimo pojūtį.

3. Citrina ir druska nagų priežiūrai

Dar vienas dažnai internete minimas būdas – citrinos sultimis ir druska prižiūrėti nagus. Citrinos rūgštis gali padėti pašalinti kai kurias paviršines dėmes, tačiau tai nereiškia, kad toks mišinys stiprina nagus ar gydo jų ligas. Dažnas rūgščių ir druskos naudojimas gali sausinti odą bei dirginti odeles.

Jeigu rankų oda jautri, suskeldėjusi ar yra mažų žaizdelių, citrinos sultys gali sukelti stiprų perštėjimą. Todėl geriau rinktis švelnias rankų priežiūros priemones ir reguliariai drėkinti nagų odeles. Taip pat svarbu po kontakto su citrusinių vaisių sultimis nusiplauti rankas, ypač prieš būnant saulėje.

Jeigu nagai keičia spalvą, storėja, trupėja ar atsiskiria nuo nago guolio, reikėtų ieškoti priežasties, o ne bandyti ją paslėpti citrina. Tokie požymiai kartais susiję su grybelinėmis infekcijomis ar kitomis sveikatos problemomis.

4. Citrinos vonios nuo celiulito – ar jos veikia?

Socialiniuose tinkluose galima rasti patarimų į šiltą vonią įberti druskos, įlašinti citrinos sulčių ir taip mažinti celiulitą. Tiesa ta, kad maloni šilta vonia gali padėti atsipalaiduoti, tačiau patikimų įrodymų, kad citrina su druska panaikintų celiulitą, nėra.

Celiulitas susijęs su poodinio riebalinio audinio ir jungiamojo audinio struktūra. Jis labai dažnas ir savaime nėra liga. Jokia paprasta vonios sudedamoji dalis negali patikimai pakeisti šios struktūros ar pašalinti celiulito.

Be to, citrinos sultys gali dirginti jautrią odą. Jei norite atsipalaiduoti vonioje, dažniausiai pakanka malonios temperatūros vandens ir švelnių, odai tinkamų priemonių. Nereikia tikėtis, kad virtuviniai ingredientai suteiks tokį poveikį, kokio jie neturi.

5. Pomidorų sultys su citrina ir pipirais po vakarėlio

Kai kurie žmonės pomidorų sultis su citrina, druska ir pipirais geria kitą rytą po alkoholio vartojimo. Šis derinys gali būti skanus, o pats gėrimas suteikia skysčių. Tačiau nėra pagrindo teigti, kad jis greitai pašalina pagirias arba pagreitina alkoholio pasišalinimą iš organizmo.

Alkoholio poveikis priklauso nuo suvartoto kiekio, individualių organizmo savybių ir kitų veiksnių. Laikas, poilsis ir tinkamas skysčių vartojimas gali padėti savijautai, tačiau stebuklingo pagirių gydymo nėra. Jei žmogus stipriai apsinuodijęs alkoholiu, vien gėrimo nepakaks – gali reikėti skubios medicinos pagalbos.

Pomidorų sultys su papildoma druska taip pat gali turėti nemažai natrio. Todėl, jei mėgstate tokį gėrimą, rinkitės mažiau sūdytas sultis ir prieskonius naudokite pagal skonį, o ne kaip gydomąją priemonę.

6. Vanduo su citrina ir pipirais svoriui mažinti

Vienas labiausiai paplitusių mitų – kad rytais geriamas vanduo su citrina, juodaisiais pipirais ir medumi padeda greitai tirpdyti riebalus. Nors toks gėrimas gali būti malonus, nėra patikimų įrodymų, kad jis pats savaime sukeltų reikšmingą svorio mažėjimą.

Vanduo gali padėti palaikyti tinkamą skysčių balansą, o pakeitus juo saldžius gėrimus galima sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį. Tačiau įmaišytas medus taip pat suteikia cukraus ir kalorijų. Pipirai nepadaro šio gėrimo stebuklingu riebalų degintoju.

Svorio pokyčius lemia ilgalaikiai mitybos, fizinio aktyvumo, miego ir kiti įpročiai. Jei mėgstate citrininį vandenį, galite jį gerti, tačiau nereikia versti savęs vartoti aštraus mišinio tuščiu skrandžiu. Žmonėms, kuriuos vargina refliuksas ar rėmuo, rūgštus ir aštrus gėrimas gali net pabloginti savijautą.

7. Citrina ir pipirai nuo pykinimo

Liaudies medicinos patarimuose kartais siūloma nuo pykinimo gerti vandenį su citrinos sultimis ir juodaisiais pipirais. Kai kuriems žmonėms citrinos kvapas ar skonis gali būti malonus, tačiau tai nėra patikimas ar universalus pykinimo gydymo būdas. Juodieji pipirai, priešingai, gali dirginti skrandį.

Pykinimo priežasčių būna labai įvairių – nuo virškinimo sutrikimų ir kelionės ligos iki vaistų poveikio ar rimtesnių sveikatos būklių. Todėl svarbu atsižvelgti į aplinkybes. Jei pykina, kartais lengviau gerti nedideliais gurkšniais paprastą vandenį ir rinktis lengvai virškinamą maistą.

Jeigu pykinimas stiprus, kartojasi, pasireiškia kartu su stipriu pilvo skausmu ar neleidžia išlaikyti skysčių, reikalinga medicininė konsultacija. Naminių mišinių nereikėtų laikyti patikima pagalba visais atvejais.

8. Citrinos žievelė, druska ir pipirai – puikus prieskonis

Štai vienas panaudojimo būdas, kuriam tikrai nereikia nepaprastų sveikatos pažadų. Citrinos žievelė, juodieji pipirai ir nedidelis kiekis druskos gali tapti kvapniu naminiu prieskonių mišiniu. Jis puikiai tinka žuviai, vištienai, orkaitėje keptoms daržovėms ir salotoms.

Mišinį nesunku pasiruošti namuose. Nuplaukite citriną, gerai nusausinkite ir smulkiai nutarkuokite tik geltonąją žievelės dalį, stengdamiesi nepažeisti baltojo sluoksnio, kuris gali būti kartus. Įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų ir šiek tiek druskos.

Šviežią mišinį geriausia suvartoti iš karto arba trumpai laikyti šaldytuve. Jeigu norite sauso prieskonio ilgesniam laikymui, citrinos žievelę pirmiausia reikia tinkamai išdžiovinti. Druskos kiekį galite sumažinti, nes citrinos aromatas ir pipirai patys suteikia patiekalams ryškų skonį.

Kam su šiuo deriniu reikėtų būti atsargiems?

Nors citrina, druska ir pipirai yra įprasti maisto produktai, ne visiems jie tinka vienodai. Citrinos rūgštis gali dirginti burnos gleivinę ir prisidėti prie dantų emalio erozijos, jeigu rūgštūs gėrimai vartojami labai dažnai. Po tokio gėrimo naudinga burną praskalauti vandeniu ir nevalyti dantų iš karto.

Žmonėms, kuriems pasireiškia gastroezofaginis refliuksas, rūgštūs ir aštrūs produktai kartais sustiprina rėmenį. Sergant hipertenzija, širdies ar inkstų ligomis, taip pat svarbu laikytis individualių rekomendacijų dėl druskos vartojimo. Tokiais atvejais papildomai sūdyti gėrimus paprastai nėra gera mintis.

Dar svarbiau nebandyti šio mišinio naudoti vietoje vaistų. Jeigu turite sveikatos sutrikimų, gydymo pasirinkimas turi remtis nustatyta diagnoze ir patikimais medicininiais įrodymais, o ne vien internete paplitusiais patarimais.

Ką iš tiesų verta prisiminti?

Citrina, druska ir pipirai gali būti naudingi virtuvėje, o kai kurie su jais susiję įpročiai – pavyzdžiui, šilto gėrimo vartojimas ar gerklės skalavimas tinkamai paruoštu druskos tirpalu – gali suteikti laikiną palengvėjimą. Tačiau tai nėra universalus vaistas nuo peršalimo, pykinimo, antsvorio ar kitų negalavimų.

Didžiausias šio derinio privalumas yra paprastumas ir galimybė pagardinti maistą. Kartais būtent tokia nedidelė kasdienė gudrybė būna naudingesnė už skambius pažadus apie stebuklingą poveikį organizmui.

Todėl kitą kartą, kai paimsite citriną, druską ir pipirus, prisiminkite: juos verta naudoti protingai, pagal paskirtį ir atsižvelgiant į savo sveikatą. Ne kiekvienas populiarus naminis receptas yra veiksmingas, tačiau tinkamai panaudoti paprasti produktai tikrai gali praversti.