Citrina, imbieras ir česnakas – trys įprasti produktai, kuriems internete priskiriama daugybė neįprastų savybių. Iš jų gaminamas gėrimas kartais pristatomas kaip priemonė, galinti „išvalyti organizmą“, smarkiai pagreitinti medžiagų apykaitą ir padėti greitai atsikratyti papildomų kilogramų.
Receptas iš pirmo žvilgsnio atrodo patraukliai: tereikia kelių nebrangių ingredientų ir vandens. Tačiau vien tai, kad produktai yra natūralūs, dar nereiškia, kad jų mišinys veikia kaip lieknėjimo priemonė.
Citrina, imbieras ir česnakas gali būti įprastos subalansuotos mitybos dalis, tačiau jų poveikį verta vertinti realistiškai. Nė vienas iš šių ingredientų savaime „neištirpdo“ kūno riebalų.
Vis dėlto pats gėrimas gali turėti visai kitą praktinį privalumą.
Kodėl šis derinys tapo toks populiarus?
Pirmiausia dėl ingredientų reputacijos.
Citrina yra vitamino C šaltinis, česnakas turi įvairių sieros junginių, o imbieras išsiskiria savo aitriu skoniu ir jame esančiais bioaktyviais junginiais.
Visi trys produktai yra tyrinėjami įvairiais mitybos ir sveikatos aspektais, tačiau iš to negalima daryti išvados, kad juos sumaišius gaunamas „riebalus deginantis“ gėrimas.
Kūno svorio pokyčius lemia gerokai sudėtingesni procesai.
Svarbu bendra mityba, suvartojamos ir sunaudojamos energijos santykis, fizinis aktyvumas, miego režimas, individuali sveikatos būklė ir daugybė kitų aplinkybių.
Todėl vienas rytinis gėrimas negali pakeisti visos šios sistemos.
Ar citrina tikrai „šarmina“ organizmą?
Tai vienas dažniausiai prie įvairių citrinų gėrimų kartojamų teiginių.
Kartais sakoma, kad citrina turi stiprų „šarminantį“ poveikį ir dėl to valo organizmą. Tačiau žmogaus organizmas pats labai griežtai reguliuoja kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
Maistas gali keisti, pavyzdžiui, šlapimo pH, tačiau sveikam žmogui įprastas maistas nepakeičia kraujo pH taip, kaip dažnai žadama vadinamosiose šarminėse dietose.
Lygiai taip pat citrinos nereikia laikyti specialia „detoksikacijos“ priemone.
Organizmas jau turi sistemas, kurios nuolat atlieka reikalingą darbą – čia ypač svarbios kepenys ir inkstai.
Citrina gali būti puikus būdas vandeniui suteikti skonio. Tai daug realesnė jos nauda.
O imbieras – ar jis pagreitina medžiagų apykaitą?
Imbieras yra vienas įdomesnių šio recepto ingredientų. Jo poveikis apetitui, virškinimui, energijos apykaitai ir kūno svoriui yra tyrinėjamas.
Tačiau net ir galimas nedidelis poveikis nereiškia, kad puodelis imbierinio gėrimo ryte sukels reikšmingą riebalų mažėjimą.
Jeigu žmogus nekeičia bendros mitybos ir gyvenimo būdo, nereikėtų tikėtis, kad imbieras atliks visą darbą už jį.
Tačiau yra paprastesnis scenarijus.
Jeigu saldžią arbatą, limonadą ar kitą kaloringą gėrimą pakeisite vandeniu su citrina ir trupučiu imbiero, ilgainiui galite suvartoti mažiau pridėtinio cukraus ir kalorijų.
Tokiu atveju nauda atsiranda ne todėl, kad gėrimas „tirpdo riebalus“, o todėl, kad pakeičia kaloringesnį pasirinkimą.
Česnakas – vertingas produktas, bet ne lieknėjimo vaistas
Česnakas jau seniai naudojamas virtuvėje ir yra tyrinėjamas dėl jame esančių biologiškai aktyvių medžiagų.
Tačiau įdėjus kelias česnako skilteles į gėrimą jis netampa organizmą valančia ar kilogramus tirpdančia priemone.
Be to, didesnis žalio ar koncentruoto česnako kiekis ne visiems malonus. Jis gali sukelti rėmenį, pilvo diskomfortą, pūtimą ar kitus virškinimo simptomus.
Todėl principas „kuo daugiau, tuo geriau“ čia tikrai netinka.
Kaip pasigaminti švelnesnę šio gėrimo versiją?
Jeigu jums patinka citrinos, imbiero ir česnako skonis, šį receptą galima išbandyti tiesiog kaip aromatingą gėrimą.
Maždaug litrui reikės:
- 1–2 citrinų;
- nedidelio gabalėlio šviežio imbiero;
- 1–2 česnako skiltelių, jei jo skonis jums priimtinas;
- maždaug 1 litro vandens;
- kelių mėtų lapelių pagal skonį.
Citrinas gerai nuplaukite. Jeigu naudosite žievelę, ją nuplauti ypač svarbu.
Imbierą supjaustykite plonais griežinėliais. Į vandenį galima įdėti imbierą ir citrinos žievelės, trumpai pakaitinti, o tada palikti pritraukti.
Česnako šiame recepte nebūtina naudoti daug – jo skonis labai intensyvus.
Kai gėrimas šiek tiek atvės, galima įpilti šviežių citrinos sulčių. Jeigu norisi gaivesnio skonio, tinka keli mėtų lapeliai.
Medus taip pat nėra būtinas. Jeigu tikslas yra sumažinti pridėtinio cukraus kiekį, gėrimą geriau pirmiausia paragauti be jo.
Ar būtina jį gerti kiekvieną rytą?
Ne.
Internete dažnai pateikiamos konkrečios schemos: 150–200 ml kiekvieną rytą, vartoti 10 ar 14 dienų, padaryti pertrauką ir kursą kartoti.
Tačiau tokia tiksli „gydymo schema“ gali sudaryti klaidingą įspūdį, kad kalbama apie mediciniškai patvirtintą lieknėjimo metodą.
Šį gėrimą geriau vertinti kaip maistą, o ne vaistą.
Jeigu jis patinka ir nesukelia nemalonių pojūčių, jį galima retkarčiais įtraukti į mitybą. Nėra būtinybės gerti nevalgius ar laikytis specialaus kelių savaičių kurso tam, kad jis „pradėtų veikti“.
Kas iš tikrųjų padėtų siekiant sumažinti svorį?
Čia ir slypi svarbiausia viso recepto dalis.
Jeigu stiklinė tokio gėrimo tampa paskata pakeisti kitus kasdienius įpročius, rezultatas gali būti daug prasmingesnis.
Pavyzdžiui, vietoj saldžių gėrimų dažniau rinktis vandenį, daugiau vaikščioti, į kiekvieną pagrindinį valgymą įtraukti daržovių, pasirūpinti pakankamu baltymų ir skaidulų kiekiu bei stebėti porcijų dydžius.
Net paprastas kasdienis pasivaikščiojimas gali būti naudingesnis ilgalaikis įprotis nei nuolatinis naujų „riebalus deginančių“ receptų ieškojimas.
Svarbu ir tai, kad kūno masė ne visada mažėja tolygiai. Per kelias dienas svarstyklėse matomas pokytis gali būti susijęs ne tik su kūno riebalais, bet ir su skysčių kiekiu bei virškinimo sistemos turiniu.
Todėl greitas skaičiaus sumažėjimas dar nėra įrodymas, kad konkretus gėrimas „pagreitino medžiagų apykaitą“.
Natūralu nereiškia, kad tinka visiems
Originaliame recepte teigiama, kad citrina nesukelia šalutinio poveikio. Tokio pažado duoti negalima.
Citrusiniai produktai gali sustiprinti refliukso ar kitus virškinimo simptomus kai kuriems žmonėms. Imbieras ir ypač didesni jo kiekiai taip pat ne visiems tinka, o česnakas gali dirginti virškinimo sistemą.
Žmonėms, vartojantiems vaistus ar turintiems lėtinių ligų, reguliariai vartojamus koncentruotus žolelių ar kitų aktyvių produktų mišinius verta aptarti su gydytoju ar vaistininku.
Taip pat nėra pagrindo visiems hipertenzija sergantiems žmonėms automatiškai uždrausti imbierą. Daug svarbiau įvertinti konkrečią žmogaus būklę, vartojamus vaistus ir kiekį.
Taigi ar verta išbandyti?
Jeigu mėgstate citriną ir imbierą – galima.
Tik verta pakeisti lūkestį.
Tai nėra organizmo „valymo kursas“ ir nėra receptas, kuris per kelias savaites savaime pašalins nereikalingus kilogramus. Tačiau nesaldintas aromatingas gėrimas gali tapti viena nedidele sveikesnės kasdienybės dalimi, ypač jeigu juo pakeičiamas saldus gėrimas.
Ir būtent čia slypi daug realesnė jo nauda.
Norint ilgalaikio rezultato, svarbiausia ne tai, ką išgeriame vieną rytą, o ką kartojame kiekvieną dieną – kaip valgome, kiek judame, miegame ir kokius įpročius pasirenkame.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt