Imbieras su citrina – vienas populiariausių naminių gėrimų, minimų kalbant apie svorio mažinimą. Internete jam priskiriama daugybė savybių: nuo medžiagų apykaitos „pagreitinimo“ ir riebalų deginimo iki organizmo „detoksikacijos“, cholesterolio mažinimo ar net apsaugos nuo įvairių ligų.
Receptas iš tiesų labai paprastas. Į vandenį dedama šviežio imbiero, gėrimas pavirinamas, o atvėsęs pagardinamas citrina. Tačiau problema prasideda tada, kai iš paprasto nesaldinto gėrimo tikimasi to, ko vienas maisto produktas negali padaryti.
Imbieras yra įdomus ir vertingas prieskonis, tačiau imbierinis vanduo savaime „nenudegins“ riebalų nuo pilvo, šlaunų ar nugaros. Vis dėlto tam tikromis aplinkybėmis toks gėrimas gali turėti vietą subalansuotoje mityboje.
Ar imbierinis vanduo iš tiesų degina riebalus?
Pirmiausia verta paneigti vieną populiariausių pažadų.
Nė vienas gėrimas negali priversti organizmo pasirinktinai pašalinti riebalų nuo konkrečios kūno vietos.
Jeigu mažėja kūno riebalų kiekis, organizmas pats lemia, iš kurių vietų jie bus naudojami pirmiausia. Tam įtakos turi genetika, hormonai, bendras kūno sudėjimas ir kiti veiksniai.
Todėl teiginiai, kad imbierinis vanduo pašalins riebalus būtent nuo pilvo, rankų, nugaros ar šlaunų, nėra pagrįsti.
Pats svorio mažėjimas daugiausia priklauso nuo ilgalaikio energijos balanso – kiek energijos gauname su maistu ir kiek jos sunaudojame.
Vienas puodelis gėrimo šio proceso nepakeičia.
Tačiau čia yra viena svarbi detalė
Tai nereiškia, kad imbierinis vanduo visiškai bevertis norint kontroliuoti svorį.
Jeigu žmogus įpratęs gerti saldžius gazuotus gėrimus, sultis, saldintą arbatą ar kavą su daug priedų, nesaldintas imbierinis vanduo gali būti paprasta alternatyva.
Pakeitus kaloringą gėrimą beveik kalorijų neturinčiu vandeniu, sumažėja per dieną suvartojamos energijos kiekis.
Tačiau tokiu atveju padeda ne stebuklingas imbiero poveikis.
Padeda pats pakeitimas.
Tai labai svarbus skirtumas.
O kaip dėl medžiagų apykaitos?
Imbiere esančios biologiškai aktyvios medžiagos, tarp jų gingeroliai, jau seniai domina mokslininkus.
Yra tyrimų, kuriuose nagrinėtas imbiero vartojimo ryšys su kūno svoriu, apetitu, gliukozės apykaita ir kitais metaboliniais rodikliais. Tačiau iš jų negalima daryti išvados, kad imbierinis vanduo yra veiksminga savarankiška svorio mažinimo priemonė.
Net jeigu tam tikromis aplinkybėmis poveikis kai kuriems rodikliams egzistuoja, jis nepakeičia bendros mitybos, fizinio aktyvumo, miego ir kitų gyvenimo būdo veiksnių.
Todėl frazė „pagreitina medžiagų apykaitą ir degina riebalus“ gerokai supaprastina sudėtingą procesą.
Imbieras ir virškinimas – čia pagrindo daugiau
Imbieras turi daug ilgesnę vartojimo istoriją virškinimo srityje.
Jis tyrinėtas dėl poveikio pykinimui, o kai kuriems žmonėms imbiero turintys produktai gali būti maloni mitybos dalis.
Tačiau ir čia nereikėtų žengti per toli.
Geresnė savijauta po valgio nėra tas pats, kas greitesnis riebalų deginimas. Taip pat nėra pagrindo teigti, kad imbierinis vanduo „išvalo“ virškinimo sistemą.
Žmogaus organizmui nereikia specialaus gėrimo, kuris pašalintų neįvardytus „toksinus“.
Kepenys, inkstai, žarnynas ir kitos organizmo sistemos nuolat atlieka savo funkcijas.
Ar imbieras mažina cholesterolį ir kraujospūdį?
Šios sritys taip pat tyrinėjamos, tačiau rezultatus svarbu interpretuoti atsargiai.
Kai kuriuose tyrimuose imbiero vartojimas siejamas su tam tikrų metabolinių rodiklių pokyčiais. Tačiau tyrimuose naudojamos formos, kiekiai ir tiriamųjų grupės skiriasi.
Iš to negalima padaryti išvados, kad namuose išvirtas imbierinis vanduo gali gydyti padidėjusį kraujospūdį ar cholesterolį.
Žmogui, kuriam nustatyta hipertenzija ar padidėjęs cholesterolis, toks gėrimas neturėtų pakeisti gydytojo paskirto gydymo.
Ypač pavojinga būtų nustoti vartoti vaistus vien todėl, kad pradėtas gerti natūralus gėrimas.
„Stiprina imunitetą“ – populiari, bet per daug supaprastinta frazė
Imuninė sistema nėra raumuo, kurį galima tiesiog „sustiprinti“ vienu produktu.
Normaliam jos darbui reikalinga įvairi mityba, pakankamas miegas, fizinis aktyvumas ir daugybė kitų veiksnių.
Imbieras gali būti įvairios mitybos dalis, tačiau jis nesukuria apsaugos nuo visų virusinių ar bakterinių infekcijų.
Tas pats galioja citrinai.
Citrinoje yra vitamino C, kuris reikalingas normaliai imuninės sistemos veiklai. Tačiau tai nereiškia, kad citrinų sultys apsaugo nuo gripo ar kitų infekcijų.
Ar imbierinis vanduo gydo peršalimą?
Šiltas gėrimas peršalus kai kuriems žmonėms gali būti malonus.
Jis padeda vartoti skysčius, šiluma gali trumpam nuraminti gerklę, o imbiero skonis suteikia malonų šildantį pojūtį.
Tačiau tai simptominis komfortas, o ne infekcijos išgydymas.
Teiginiai, kad imbieras „išvalo plaučius“, sunaikina virusus ar išgydo gripą, būtų pernelyg stiprūs.
Kaip paprastai pasigaminti imbierinio vandens?
Jeigu šis gėrimas jums patinka, sudėtingo recepto nereikia.
Galima pasiruošti:
- 1 litrą vandens;
- kelias plonas šviežio imbiero riekeles;
- šiek tiek citrinos sulčių pagal skonį.
Vandenį užvirinkite, sudėkite imbierą ir ant silpnos kaitros palaikykite maždaug 5–10 minučių.
Tuomet palikite šiek tiek atvėsti ir įpilkite citrinos sulčių.
Cukraus ar medaus dėti nebūtina, ypač jeigu gėrimą renkatės kaip mažiau kaloringą alternatyvą saldintiems gėrimams.
Taip pat nėra jokios būtinybės išvirti penkis litrus iš karto.
Ar būtina gerti ryte tuščiu skrandžiu?
Ne.
Nėra ypatingos priežasties, dėl kurios imbierinis vanduo turėtų būti geriamas būtent tuščiu skrandžiu arba prieš miegą.
Kai kuriems žmonėms toks gėrimas nevalgius netgi gali būti nemalonus.
Imbieras gali sukelti rėmenį, pilvo diskomfortą ar kitų virškinimo simptomų, o rūgšti citrina taip pat gali būti netinkama žmonėms, kuriems vargina refliuksas.
Todėl geriausias laikas yra tas, kada gėrimas jums tinka ir nesukelia nemalonių pojūčių.
Daugiau nebūtinai reiškia geriau
Tai, kad imbieras yra augalinis produktas, nereiškia, kad labai dideli jo kiekiai tinka visiems.
Ypač atsargūs turėtų būti žmonės, vartojantys tam tikrus vaistus, turintys lėtinių ligų ar planuojantys reguliariai vartoti didelius imbiero kiekius ar koncentruotus papildus. Tokiais atvejais verta pasitarti su gydytoju ar vaistininku.
Įprasti kulinariniai imbiero kiekiai ir didelės papildų dozės taip pat nėra tas pats.
Tad ar verta jį gerti norint sulieknėti?
Jeigu imbierinis vanduo jums skanus – tikrai galima.
Tačiau geriau į jį žiūrėti kaip į nesaldintą aromatingą gėrimą, o ne riebalus deginančią priemonę.
Jeigu jis pakeičia saldžius gėrimus, tai gali būti vienas mažas naudingas įprotis. Jeigu kartu žmogus pasirūpina subalansuota mityba, pakankamu baltymų ir skaidulų kiekiu, daugiau juda ir išsimiega, tokių nedidelių įpročių visuma ilgainiui gali turėti reikšmės.
Tačiau imbieras negali pasirinkti, nuo kurios kūno vietos pašalinti riebalus, o citrina nepadaro šio proceso greitesnio vien todėl, kad gėrimas vartojamas ryte.
Kartais paprastas produktas gali būti naudingas būtent tuo, kad išlieka paprastas – jam visai nereikia priskirti stebuklingų savybių.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt