Mano mama visą gyvenimą gyveno daugiabutyje, tačiau niekada neatsisakė meilės augalams. Jos butas visada skendi žalumoje – ant palangių, lentynų, net virtuvėje galima rasti gėlių vazonėlių. Tarp visų šių augalų viena rūšis užima ypatingą vietą. Tai Lotynų Amerikos kilmės augalas, kuris žavi ne tik savo ryškiomis žiedų spalvomis, bet ir daugybe naudingų savybių.
Šis augalas vadinamas nasturtė (Tropaeolum majus). Lietuvoje ji žinoma jau daugiau nei keturis šimtus metų ir dažnai sutinkama tiek soduose, tiek ant balkonų. Be to, nasturtė yra ne tik graži, bet ir vertinga – ją galima naudoti virtuvėje, sveikatinimui ar net grožio priežiūrai.
Grožis ir nauda viename augale
Nasturtės žiedai išsiskiria ryškiomis spalvomis – nuo geltonos iki intensyvios oranžinės ar raudonos. Dėl savo dekoratyvumo ji puikiai tinka balkonams, terasoms ir gėlynams papuošti. Tačiau daugelis žmonių nustemba sužinoję, kad šis augalas yra valgomas.
Visos jo dalys – lapai, žiedai, sėklos ir net stiebai – tinkamos vartoti. Lapai turi švelnų pipirų skonį, o sėklos primena kaparėlius. Todėl nasturtė dažnai naudojama salotoms, sumuštiniams, žuvies ar daržovių patiekalams pagardinti. Tai puikus būdas suteikti maistui ne tik spalvos, bet ir šiek tiek aštresnio skonio.
Natūralios augalo savybės
Nors kai kas nasturtę vadina „natūraliu antibiotiku“, svarbu pažymėti, kad toks apibūdinimas vartojamas liaudies medicinos kontekste. Šiuolaikinis mokslas patvirtina, kad nasturtėje yra biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip flavonoidai, garstyčių aliejai ir vitaminas C. Šios medžiagos pasižymi antioksidacinėmis ir apsauginėmis savybėmis, padedančiomis organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais.
Dėl to nasturtės ekstraktai kai kuriose šalyse naudojami natūraliose sveikatingumo priemonėse, skirtose bendram imuniteto palaikymui ar kvėpavimo takų komfortui. Tačiau labai svarbu: tai nėra vaistas ir negali pakeisti gydytojo paskirto gydymo.
Paprasta auginti net bute
Nasturtė yra vienas tų augalų, kuriuos lengvai gali auginti net ir žmogus, neturintis sodo. Ji gerai auga vazone, balkone ar palangėje.
Pagrindinės sąlygos:
Šviesa: mėgsta šviesą, tačiau karštomis dienomis reikėtų vengti tiesioginės saulės.
Dirvožemis: purus, lengvas, neužmirkstantis.
Laistymas: reguliarus, bet saikingas – žemė neturi būti šlapia.
Temperatūra: geriausiai auga 18–25 °C aplinkoje.
Jeigu norite, kad augalas žydėtų gausiai, stenkitės jo nepertręšti azoto trąšomis, nes tuomet jis leis daug lapų, bet mažiau žiedų.
Dauginimas ir priežiūra
Nasturtę galima dauginti sėklomis arba auginiais. Sėklas geriausia sėti pavasarį, o jei auginama kambaryje – net ištisus metus. Dygsta ji greitai, o pirmieji žiedai pasirodo po kelių savaičių.
Svarbu žinoti, kad šis augalas nemėgsta persodinimo, todėl geriausia iš karto sėti į galutinį vazoną. Jei norite daug augalų, geriau pasėti kelias sėklas skirtinguose induose.
Naudojimas virtuvėje
Nasturtė – tai ne tik grožis, bet ir kulinarinė įkvėpimo šaltinis. Jos švelniai aitrūs lapai ir žiedai suteikia patiekalams unikalų skonį. Štai keli būdai, kaip ją panaudoti:
Salotose – žiedai ir lapai puikiai dera su pomidorais, agurkais ar sūriais.
Žolelių svieste – smulkiai supjaustykite lapus ir sumaišykite su sviestu bei citrinos sultimis.
Marinuotos sėklos – sėklas galima užpilti actu ir naudoti kaip natūralius „kaparėlius“.
Arbata ar tonizuojantis gėrimas – keli džiovinti lapai arba žiedai užpilami karštu vandeniu ir geriami kaip švelni žolelių arbata.
Ši arbata neturi stipraus poveikio, bet gali būti malonus būdas mėgautis augalo aromatu ir vitaminu C.
Gamtos grožis ir emocinė nauda
Nors dažnai kalbame apie fizinę naudą, negalima pamiršti ir emocinės naudos. Žali augalai, ypač žydintys, teigiamai veikia mūsų nuotaiką. Tyrimai rodo, kad rūpinimasis augalais mažina stresą ir padeda atsipalaiduoti po įtemptos dienos.
Nasturtė, su savo ryškiais žiedais, suteikia kambariui šviesos ir energijos. Daugelis žmonių sako, kad šis augalas tarsi „pakelia nuotaiką“. Tai puikus pavyzdys, kaip gamtos grožis gali padėti sukurti jaukią atmosferą net mažame bute.
Tradicinis naudojimas ir atsargumo priemonės
Kai kurie žmonės gamina iš nasturtės natūralias ištraukas ar lašus, naudodami alkoholį ar actą kaip tirpiklį. Tokie mišiniai tradiciškai naudoti liaudies medicinoje imunitetui ar odos priežiūrai.
Tačiau čia svarbu pabrėžti: bet kokį namų gamybos preparatą reikia vartoti atsakingai. Prieš bandant naują priemonę visada rekomenduojama pasitarti su gydytoju ar vaistininku, ypač jei turite alergijų, vartojate vaistus ar laukiatės kūdikio.
Jei norite natūralios priežiūros be alkoholio, puikus pasirinkimas – nasturtės vandens užpilas. Jis tinka plaukų skalavimui ar veido tonikui, nes pasižymi švelniu, gaiviu poveikiu.
Ekologiškas pasirinkimas ir tvarumas
Dar vienas šio augalo privalumas – jis draugiškas aplinkai. Nasturtės pritraukia naudingus vabzdžius, tokius kaip bitės, ir gali atbaidyti kai kuriuos kenkėjus. Todėl sode dažnai sodinamos šalia daržovių – tai natūralus augalų draugas.
Jos nereikia cheminių trąšų ar pesticidų, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia tvaraus, ekologiško gyvenimo būdo. Be to, ji lengvai dauginasi ir nereikalauja daug priežiūros, todėl tinka net pradedantiesiems augintojams.
Pabaigai
Nasturtė – tai ne tik gėlė, bet ir visapusiškas gyvenimo prieskonis. Ji puošia, gaivina, įkvepia ir primena, kad gamta suteikia viską, ko mums reikia – grožį, spalvas ir harmoniją.
Užsiauginti šį augalą gali kiekvienas – tiek sode, tiek mažame bute ant palangės. O kai jis pražysta ryškiai oranžiniais ar raudonais žiedais, kambarys prisipildo šilumos ir vasaros kvapo.
Tad jei ieškote augalo, kuris sujungia estetiką, natūralumą ir praktinę naudą – nasturtė yra puikus pasirinkimas.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.