Obuolių sidro actas, imbieras, medus ir ciberžolė – keturi produktai, kuriuos nesunku rasti virtuvėje. Internete iš jų siūloma gaminti gėrimą, kuriam priskiriamas įspūdingas poveikis: esą jis mažina apetitą, gerina žarnyno veiklą, „valo“ kepenis, naikina bakterijas, padeda nuo artrito ir net gali apsaugoti nuo 2 tipo diabeto.
Skamba viliojančiai, tačiau viename recepte susiduria labai skirtingi teiginiai.
Kai kurių šių produktų poveikis iš tiesų tyrinėtas. Pavyzdžiui, imbieras gali būti naudingas esant tam tikrų rūšių pykinimui, o acto poveikis gliukozės atsakui po valgio taip pat domina mokslininkus.
Tačiau tai dar nereiškia, kad sumaišius keturis ingredientus gaunamas gydomasis gėrimas.
Pažiūrėkime, ką verta žinoti apie septynias dažniausiai šiam mišiniui priskiriamas savybes.
1. Ar šis gėrimas tikrai slopina apetitą?
Obuolių sidro actas dažnai minimas kalbant apie svorio mažinimą. Kai kurie tyrimai rodo galimą nedidelį poveikį sotumo jausmui ar kūno svorio rodikliams, tačiau rezultatai nėra pagrindas actą laikyti patikima lieknėjimo priemone.
Dar svarbiau – šiame recepte yra medaus.
Medus gali būti įprastos mitybos dalis, tačiau jis turi cukrų ir kalorijų. Todėl saldintas acto gėrimas nėra stebuklingas būdas „išjungti“ apetitą.
Jeigu žmogus nori sumažinti svorį, daug svarbesni išlieka bendras mitybos racionas, porcijos, fizinis aktyvumas, miegas ir ilgalaikiai įpročiai.
Vienas rytinis gėrimas šių veiksnių nepakeis.
2. Imbieras ir pykinimas – čia situacija įdomesnė
Iš visų originaliam receptui priskiriamų savybių būtent imbiero ryšys su pykinimu turi daugiau pagrindo.
Imbieras tyrinėtas dėl galimo poveikio pykinimui, įskaitant nėštumo metu pasireiškiantį pykinimą. Tačiau dozės, preparatai ir žmonių sveikatos būklė skiriasi.
Todėl nėščiosioms nereikėtų automatiškai pradėti reguliariai vartoti koncentruoto imbiero, acto ir kitų ingredientų mišinio vien todėl, kad jis vadinamas „natūraliu“.
Dar atsargiau reikia vertinti teiginį, kad toks gėrimas tinka chemoterapiją gaunantiems pacientams.
Chemoterapijos sukeltam pykinimui gydyti naudojami specialūs vaistai. Papildomas priemones onkologinio gydymo metu reikėtų aptarti su gydytoju, nes net augaliniai produktai ir papildai gali būti netinkami konkrečiam žmogui ar sąveikauti su gydymu.
Natūralus produktas nėra automatiškai saugus visomis aplinkybėmis.
3. Ar mišinys „išvalo“ kepenis?
Tai vienas problemiškiausių šiam gėrimui priskiriamų pažadų.
Kepenys nėra filtras, kurį reikia periodiškai išplauti specialiu gėrimu.
Jos pačios atlieka daugybę organizmui svarbių funkcijų: dalyvauja medžiagų apykaitoje, apdoroja įvairias medžiagas, gamina tulžį ir padeda neutralizuoti bei pašalinti tam tikrus junginius.
Nėra pagrindo teigti, kad obuolių acto, medaus, imbiero ir ciberžolės mišinys „išlaisvina kepenis nuo toksinų“.
Jeigu norime saugoti kepenis, daug daugiau reikšmės turi alkoholio ribojimas ar atsisakymas, sveikas kūno svoris, subalansuota mityba, atsakingas vaistų vartojimas ir virusinių hepatitų prevencija.
O jeigu jau yra nustatyta kepenų liga, jokio „detoksikacinio“ gėrimo nereikėtų naudoti kaip gydymo pakaitalo.
4. O kaip žarnyno bakterijos?
Originaliame recepte teigiama, kad medus ir obuolių sidro actas skatina „gerųjų bakterijų“ gamybą.
Tikrovė sudėtingesnė.
Žarnyno mikrobioma – milžiniška mikroorganizmų bendruomenė, kuriai įtaką daro visas žmogaus mitybos modelis, o ne vienas produktas.
Mikrobiomai palanki mityba paprastai siejama su pakankamu skaidulų kiekiu ir įvairiu augaliniu maistu – daržovėmis, vaisiais, ankštiniais, viso grūdo produktais, riešutais ir sėklomis.
Todėl vienas šaukštelis acto nėra žarnyno sveikatos trumpinys.
Jeigu gėrimas žmogui patinka ir nesukelia nemalonių simptomų, jis gali būti raciono dalis. Tačiau jo nereikėtų vartoti tikintis „atkurti“ visą žarnyno mikrobiomą.
5. Ciberžolė ir sąnariai – kodėl apie tai tiek kalbama?
Ciberžolėje yra kurkumino – medžiagos, kuri intensyviai tyrinėjama dėl biologinio poveikio, įskaitant sąsajas su uždegiminiais procesais.
Kai kuriuose tyrimuose nagrinėjami kurkumino preparatai ir osteoartrito simptomai.
Tačiau yra svarbus skirtumas tarp standartizuoto preparato tyrime ir šaukšto ciberžolės, įmaišyto į naminį gėrimą.
Todėl teiginys, kad šis mišinys „gydo artritą“, yra per stiprus.
Artritas taip pat nėra viena vienintelė liga. Sąnarių skausmą gali sukelti osteoartritas, reumatoidinis artritas, podagra, trauma ir daugybė kitų būklių.
Jeigu sąnarys nuolat skauda, tinsta, parausta ar judesiai tampa riboti, svarbu nustatyti priežastį, o ne maskuoti simptomus naminiais gėrimais.
6. Ar ingredientai tikrai „sunaikina bakterijas“ organizme?
Laboratorijoje galima tirti įvairių augalinių medžiagų poveikį mikroorganizmams. Tačiau tai nereiškia, kad išgertas imbiero, medaus, ciberžolės ir acto mišinys žmogaus organizme veikia kaip antibiotikas.
Tai labai svarbus skirtumas.
Jeigu žmogus serga bakterine infekcija, kuriai reikalingas gydymas antibiotikais, virtuvėje pagamintas gėrimas jo nepakeičia.
Be to, žmogaus organizme gyvena daugybė naudingų mikroorganizmų. Tikslas nėra tiesiog „sunaikinti bakterijas“.
Medų, imbierą ir ciberžolę geriau vertinti kaip maisto produktus, o ne naminius antibiotikus.
7. Daugiausia klausimų kelia pažadas apsaugoti nuo diabeto
Acto poveikis gliukozės kiekiui po valgio yra tyrinėtas, ir kai kuriuose tyrimuose pastebėtas tam tikras poveikis gliukozės atsakui ar jautrumui insulinui.
Tačiau iš to negalima daryti išvados, kad kasdien geriant obuolių sidro actą galima užkirsti kelią 2 tipo diabetui.
Ypač paradoksaliai skamba rekomendacija šiam tikslui vartoti nemažą kiekį medaus.
Medus nėra vaistas nuo diabeto ir nėra priemonė, kuri panaikina kitų suvartojamų angliavandenių poveikį.
2 tipo diabeto rizikai daug svarbesni bendri ilgalaikiai veiksniai: kūno svoris, fizinis aktyvumas, mityba, amžius, genetinis polinkis ir kitos aplinkybės.
Jeigu žmogui jau diagnozuotas diabetas arba jis vartoja gliukozės kiekį mažinančius vaistus, eksperimentuoti su actu kaip gydymo priemone nevertėtų nepasitarus su sveikatos priežiūros specialistu.
Jei vis tiek norite paragauti – receptą geriau supaprastinti
Šį gėrimą galima vertinti ne kaip vaistą, o tiesiog kaip aštresnio skonio šiltą gėrimą.
Vienam puodeliui galima naudoti:
- puodelį šilto vandens;
- kelias plonas šviežio imbiero riekeles;
- nedidelį kiekį ciberžolės;
- maždaug arbatinį šaukštelį obuolių sidro acto;
- šiek tiek medaus pagal skonį.
Imbierą galima užpilti karštu vandeniu ir palaikyti kelias minutes. Kai gėrimas šiek tiek atvėsta, galima įmaišyti likusius ingredientus.
Tačiau nėra jokios būtinybės vartoti būtent tokį mišinį.
Jeigu nepatinka actas, jo galima atsisakyti. Jeigu nenorite papildomo cukraus, medus taip pat nėra būtinas.
Su obuolių sidro actu svarbu nepersistengti
Actas yra rūgštus, todėl koncentruoto jo gerti nereikėtų.
Reguliarus kontaktas su rūgštimi gali pakenkti dantų emaliui, o kai kuriems žmonėms actas gali dirginti gerklę ar virškinimo traktą, sustiprinti refliukso simptomus.
Didesni kiekiai ar ilgalaikis vartojimas gali būti problemiškas ir dėl kitų priežasčių, įskaitant galimą sąveiką su kai kuriais vaistais.
Todėl daugiau acto nereiškia daugiau naudos.
Tas pats principas galioja imbierui ir ciberžolei. Maistiniai jų kiekiai daugeliui žmonių yra įprasti, tačiau koncentruoti papildai ar didelės dozės nėra tas pats, kas prieskonis vakarienėje.
Taigi ar verta gerti šį mišinį?
Jeigu jums patinka jo skonis, tinkamai praskiestas obuolių acto, imbiero, ciberžolės ir nedidelio kiekio medaus gėrimas gali būti tiesiog dar vienas gėrimas jūsų racione.
Tačiau septyni internete žadami poveikiai neturėtų būti suprantami kaip septynios įrodytos gydomosios savybės.
Imbieras turi įdomiausių duomenų kalbant apie tam tikras pykinimo formas. Acto poveikis gliukozės atsakui taip pat tyrinėjamas. Ciberžolės junginiai domina mokslininkus dėl jų biologinio poveikio.
Tačiau iš šių atskirų faktų negalima sudėti išvados, kad vienas gėrimas valo kepenis, gydo artritą, naikina infekcijas, atkuria žarnyną ir apsaugo nuo diabeto.
Kartais virtuvėje esantis produktas gali būti naudingas būtent tuo, kuo jis ir yra – maisto produktu, o ne vaistu nuo daugybės skirtingų ligų.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt