Atvėsus orams daugelis prisimena senus naminius receptus, kuriuos šeimose buvo įprasta ruošti pajutus pirmuosius peršalimo simptomus. Vienas žinomiausių – šiltas pienas su medumi ir sviestu.
Kai kuriuose šio recepto variantuose siūloma pridėti ir geriamosios sodos, žalio kiaušinio trynio, o suaugusiesiems – net šlakelį konjako. Dažnai žadama, kad tokį mišinį pakaks išgerti prieš miegą ir jau kitą rytą savijauta bus gerokai geresnė.
Tačiau verta atskirti du dalykus. Šiltas gėrimas gali būti malonus sudirgusiai gerklei, o medus kai kuriems žmonėms gali padėti sumažinti kosulį. Vis dėlto toks mišinys nėra vaistas nuo peršalimo, gripo, bronchito ar kitų kvėpavimo takų ligų.
Be to, vieno senojo recepto ingrediento į gėrimą geriau apskritai nedėti.
Kodėl šiltas pienas su medumi toks populiarus?
Šiltas pienas prieš miegą daugelyje šeimų buvo naudojamas dar gerokai prieš atsirandant dabartinėms peršalimo simptomus lengvinančioms priemonėms.
Jo populiarumą suprasti nesunku.
Šiltas skystis gali maloniai veikti sudirgusią gerklę, o medus suteikia saldumo ir kai kuriems žmonėms gali laikinai sumažinti kosulio intensyvumą. Nedidelis sviesto kiekis gėrimui suteikia sodresnę konsistenciją.
Svarbu tik nesumaišyti malonaus simptomų palengvinimo su pačios ligos gydymu.
Jeigu po šilto pieno puodelio gerklę peršti mažiau arba vakare rečiau kosėjama, tai dar nereiškia, kad infekcija buvo „išgydyta“.
Medus – prasmingiausia senojo recepto dalis
Iš visų šiame recepte minimų ingredientų būtent medus turi daugiausia prasmės kalbant apie kosulio ir sudirgusios gerklės palengvinimą.
Nedidelis jo kiekis gali padengti sudirgusią gerklę ir sumažinti nemalonų kutenimo pojūtį. Dėl to kai kuriems žmonėms vakare gali būti lengviau užmigti.
Tačiau svarbus žodis yra „palengvinti“.
Medus nesunaikina visų peršalimą sukeliančių virusų ir negarantuoja, kad kitą rytą žmogus pasveiks.
Tai paprasta simptominė priemonė, o ne infekcijos gydymas.
Taip pat būtina prisiminti, kad medaus negalima duoti jaunesniems nei vienerių metų kūdikiams.
Ar sviestas reikalingas?
Arbatinis šaukštelis sviesto daugiausia keičia gėrimo skonį ir konsistenciją.
Kai kuriems žmonėms šiltas, švelnesnės tekstūros gėrimas gali atrodyti malonesnis sudirgusiai gerklei. Tačiau nėra pagrindo tikėtis, kad sviestas išgydys kvėpavimo takų infekciją arba reikšmingai sutrumpins jos trukmę.
Todėl sviestą galima laikyti pasirenkama recepto dalimi.
Jeigu toks skonis patinka – galima įdėti nedidelį kiekį. Jeigu nepatinka, jokios būtinybės jo naudoti nėra.
Tas pats pasakytina apie kai kuriuose senojo recepto variantuose minimą kakavos sviestą.
Vieno ingrediento geriau atsisakyti
Originaliame recepte į jau atvėsintą pieną siūloma įmaišyti žalią kiaušinio trynį.
Šios dalies geriau atsisakyti.
Jeigu pienas prieš tai buvo užvirintas, bet vėliau atvėsintas iki gerti tinkamos temperatūros, įmaišytas žalias trynys nebūtinai bus pakankamai termiškai apdorotas.
Žali arba nepakankamai termiškai apdoroti kiaušiniai gali būti užteršti ligas sukeliančiomis bakterijomis.
Ypač atsargūs turėtų būti maži vaikai, vyresnio amžiaus žmonės, nėščiosios ir žmonės, kurių imuninė sistema nusilpusi.
Dar svarbiau tai, kad žalio trynio į šį gėrimą apskritai nereikia.
Nėra pagrindo manyti, kad jis pavers pieno ir medaus gėrimą veiksmingesne priemone nuo kosulio ar peršalimo.
O kam recepte reikalinga soda?
Ketvirtadalis arbatinio šaukštelio geriamosios sodos – dar viena senuose naminiuose receptuose sutinkama detalė.
Tačiau gydant paprastą kosulį ar peršalimą jos į pieną dėti nebūtina.
Daugiau ingredientų nereiškia stipresnio poveikio.
Jeigu tikslas yra išgerti šiltą gėrimą, kuris sudrėkintų gerklę ir būtų malonus prieš miegą, pakanka daug paprastesnio varianto.
Be to, žmonėms, kuriems dėl sveikatos būklės reikia riboti natrio kiekį, be reikalo reguliariai vartoti sodos taip pat nėra prasminga.
Konjakas peršalimo neišgydys
Kai kuriuose seno recepto variantuose suaugusiesiems siūloma įpilti desertinį šaukštą konjako.
Tokio priedo taip pat nereikia.
Alkoholis gali sukelti trumpalaikį šilumos ar atsipalaidavimo pojūtį, tačiau tai nereiškia, kad organizmas veiksmingiau kovoja su infekcija.
Be to, alkoholis gali sąveikauti su kai kuriais vaistais.
Sergant svarbiau pakankamai ilsėtis ir vartoti skysčių, todėl konjaką iš šio recepto geriau tiesiog išbraukti.
Paprastesnė senojo gėrimo versija
Jeigu norisi išbandyti šį tradicinį naminį gėrimą, jo nereikia ruošti iš penkių skirtingų ingredientų.
Pakanka:
- 250 ml pieno;
- 1 arbatinio šaukštelio medaus;
- pasirinktinai – nedidelio kiekio sviesto.
Pieną pašildykite iki malonios gerti temperatūros.
Įmaišykite medų.
Jeigu mėgstate sodresnį skonį, galima įdėti truputį sviesto.
Štai ir viskas.
Žalias trynys, soda ir konjakas nėra būtini.
Jeigu pieno nemėgstate arba netoleruojate, galima rinktis ir kitą šiltą gėrimą. Svarbiausia šiuo atveju nėra pats pienas, o pakankamas skysčių vartojimas ir gerklės nedirginantis gėrimas.
Ar būtina gerti prieš pat miegą?
Ne.
Vakare šis gėrimas populiarus daugiausia todėl, kad kosulys gali trukdyti užmigti, o šiltas gėrimas kai kuriems žmonėms suteikia komforto.
Tačiau nėra ypatingos valandos, kuri staiga sustiprintų pieno ar medaus poveikį.
Jeigu žmogui toks gėrimas malonus dieną, jį galima išgerti ir dienos metu.
Taip pat nereikia priverstinai jo vartoti penkias dienas vien todėl, kad taip nurodo senas receptas.
Ar pagerėjimas tikrai bus jau kitą rytą?
To pažadėti negalima.
Jeigu žmogų vargina lengvas gerklės dirginimas ar kosulys, vakare išgertas šiltas gėrimas gali padėti jaustis komfortiškiau.
Geras miegas taip pat svarbus sveikstant.
Tačiau kiekvieno žmogaus liga ir jos eiga skiriasi. Vienam peršalimo simptomai gali būti lengvi, kitam jie tęsis gerokai ilgiau.
Todėl pažadai, kad išgėrus konkretų mišinį „pagerėjimas bus jau kitą rytą“, nėra pagrįsti.
Net jeigu ryte iš tiesų jaučiatės geriau, tai nebūtinai reiškia, kad būtent gėrimas išgydė ligą.
Kada vien šilto gėrimo nebeužtenka?
Kosulys nėra atskira liga. Tai simptomas, kurį gali sukelti įvairios priežastys – nuo paprastos virusinės infekcijos iki kitų kvėpavimo sistemos problemų.
Todėl svarbu stebėti bendrą savijautą.
Jeigu atsiranda dusulys, pasunkėjęs kvėpavimas, stiprus krūtinės skausmas, žmogus jaučiasi labai silpnai ar būklė sparčiai blogėja, nereikėtų pasikliauti vien naminiais receptais.
Į medikus taip pat verta kreiptis, jeigu simptomai ilgai nepraeina, jau pradėję gerėti vėl ryškiai pablogėja arba kosulys užsitęsia.
Seną receptą galima palikti – tik gerokai paprastesnį
Šiltas pienas su medumi nėra stebuklingas vaistas.
Tačiau tai nereiškia, kad seną įprotį būtina visiškai pamiršti.
Jeigu žmogui šis gėrimas patinka ir jis jį gerai toleruoja, šiltas pienas su nedideliu kiekiu medaus gali būti maloni vakaro priemonė sudirgusiai gerklei nuraminti.
Tik nereikia tikėtis, kad papildomi ingredientai automatiškai padarys receptą veiksmingesnį.
Šiuo atveju netgi priešingai: paprastesnė versija gali būti racionalesnė už senąjį penkių ingredientų mišinį.
Kartais iš kartos į kartą perduodamą receptą verta ne aklai pakartoti, o peržiūrėti ir palikti tik tai, kas iš tiesų turi prasmę.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt