Šis sėklų ir medaus mišinys dažnai rekomenduojamas sąnariams: ką jis iš tiesų gali duoti organizmui?

421

Kelių ar kitų sąnarių skausmas gali gerokai apsunkinti kasdienybę – tampa sunkiau lipti laiptais, ilgiau vaikščioti, sportuoti ar net atsistoti po ilgesnio sėdėjimo. Todėl nenuostabu, kad internete populiarėja įvairūs naminiai receptai, žadantys greitai pagerinti sąnarių būklę.

Vienas tokių receptų gaminamas iš sezamo ir linų sėmenų, moliūgų sėklų, želatinos, razinų bei medaus. Originaliame variante net teigiama, kad toks mišinys gali per trumpą laiką panaikinti kelių skausmą ir sustiprinti kremzles bei sausgysles.

Ingredientai iš tiesų turi maistinės vertės. Tačiau ar tai reiškia, kad šaukštas tokio mišinio gali veikti kaip sąnarių gydymo priemonė? Čia verta atskirti du visiškai skirtingus dalykus.

Kodėl šiame recepte tiek daug sėklų?

Sezamo, linų ir moliūgų sėklos yra maistingi produktai, todėl į kasdienę mitybą jas įtraukti tikrai galima.

Sezamo sėklose yra mineralinių medžiagų, baltymų ir riebalų. Linų sėmenys vertinami dėl skaidulų ir alfa-linoleno rūgšties – augalinės omega-3 riebalų rūgšties. Moliūgų sėklose taip pat yra baltymų, nesočiųjų riebalų ir įvairių mineralinių medžiagų.

Tačiau čia atsiranda svarbus skirtumas.

Maistinė produkto vertė nėra tas pats, kas gebėjimas gydyti sąnarių ligą.

Jeigu žmogui skauda kelį dėl osteoartrito, menisko pažeidimo, uždegiminės ligos, traumos ar kitos priežasties, sėklų valgymas nepašalina pačios problemos.

Todėl pažadas, kad toks mišinys per kelias dienas leis „visiškai pamiršti“ sąnarių skausmą, yra pernelyg kategoriškas.

Sezamas ir kalcis – yra viena svarbi detalė

Sezamas dažnai pristatomas kaip itin geras kalcio šaltinis. Tai viena priežasčių, kodėl jis patenka į įvairius „kaulams ir sąnariams“ skirtus naminius receptus.

Tačiau kalcio kiekis gali gerokai skirtis priklausomai nuo to, ar naudojamos lukštentos, ar nelukštentos sezamo sėklos.

Tai svarbi detalė, kurios populiarūs receptai dažnai nepamini.

Be to, net daug kalcio turintis maistas automatiškai netampa vaistu nuo kelio skausmo. Kalcis svarbus normaliai kaulų būklei, tačiau sąnarių skausmo priežasčių yra daug daugiau.

Kremzlė, raiščiai, sausgyslės ir kaulai taip pat nėra tas pats audinys.

Todėl frazė „daug kalcio – vadinasi, išgydys sąnarį“ yra pernelyg supaprastinta.

O gal paslaptis slypi želatinoje?

Želatina šiame recepte ypač įdomi todėl, kad gaunama iš kolageno. Būtent dėl to internete ji dažnai siejama su sąnariais ir kremzlėmis.

Kolagenas yra svarbus jungiamojo audinio baltymas, tačiau suvalgyta želatina nenukeliauja tiesiai į skaudantį kelį ir ten „neužaugina“ naujos kremzlės.

Virškinimo sistemoje baltymai skaidomi.

Kolageno ir jo peptidų poveikis sąnariams yra tiriamas, tačiau tai nėra pagrindas žadėti, kad keli šaukštai želatinos turinčio naminio mišinio greitai atkurs pažeistą kremzlę.

Todėl želatiną galima naudoti kaip maisto produktą, bet nereikėtų jos laikyti garantuotu sąnario gydymu.

Pats mišinys gali būti visai maistingas užkandis

Jeigu atidedame pažadus apie „kremzlės atkūrimą“, pats receptas atrodo visai kitaip.

Jam naudojama:

• 4 valgomieji šaukštai sezamo sėklų;
• 8 valgomieji šaukštai linų sėmenų;
• 40 g moliūgų sėklų;
• 2 valgomieji šaukštai želatinos;
• 3 valgomieji šaukštai razinų;
• 200 g medaus.

Originaliame recepte sėklas siūloma pamirkyti, nuplauti, visus ingredientus sutrinti iki vientisos masės ir paruoštą mišinį laikyti šaldytuve.

Tokį produktą geriau vertinti ne kaip vaistą, o kaip gana kaloringą sėklų ir medaus užtepėlę.

Joje yra sėklų, tačiau nemažą dalį sudaro ir medus bei razinos. Vadinasi, kartu gaunama ir nemažai cukrų bei energijos.

Todėl principas „jeigu natūralu, galima valgyti neribotai“ čia netinka.

Ar jį būtina valgyti būtent prieš pusryčius?

Ne.

Internete prie naminių mišinių dažnai pridedama labai tiksli vartojimo schema: šaukštas nevalgius, likus pusvalandžiui iki pietų, tam tikrą dienų skaičių ir panašiai.

Tokios instrukcijos sukuria įspūdį, kad kalbama apie tiksliai ištirtą gydymo metodą.

Tačiau šiuo atveju nėra pagrindo manyti, kad sėklų, želatinos ir medaus mišinys pradeda ypatingai veikti vien todėl, kad suvalgomas likus 25 ar 35 minutėms iki pietų.

Jeigu žmogui šie produktai tinka, juos galima įtraukti į įprastą subalansuotą mitybą.

Svarbesnis yra visas mitybos racionas, o ne viena „stebuklinga“ jo dalis.

Kodėl kelių skausmo nereikėtų gydyti vien virtuvėje?

Sąnario skausmas yra simptomas, o ne diagnozė.

Vienam žmogui kelį gali skaudėti po neįprastai didelio fizinio krūvio. Kitam problemą gali lemti trauma. Trečiam skausmas gali būti susijęs su osteoartritu ar uždegimine liga.

Todėl gydymas priklauso nuo priežasties.

Net pats pirminis recepto šaltinis atskiria trauminį kelio skausmą ir nurodo, kad po traumos reikėtų kreiptis į gydytoją.

Tačiau medicininio įvertinimo gali reikėti ir tada, kai aiškios traumos nebuvo.

Jeigu kelį skauda ilgai, skausmas kartojasi, stiprėja arba pradeda trukdyti įprastam judėjimui, verta išsiaiškinti priežastį.

Kada delsti nereikėtų?

Ypač atidžiai reikėtų vertinti staiga atsiradusį labai stiprų skausmą.

Medicininio įvertinimo gali reikėti, jeigu kelias smarkiai patino, paraudo ar tapo karštas, negalite normaliai priminti kojos, sąnarys deformavosi arba simptomai prasidėjo po rimtesnės traumos.

Karščiavimas kartu su karštu, skausmingu ir patinusiu sąnariu taip pat nėra situacija, kurią reikėtų bandyti spręsti sėklų mišiniu.

Tokiais atvejais svarbu nustatyti tikrąją simptomų priežastį.

Judėjimas kartais svarbesnis už „stebuklingą“ produktą

Kai kurių lėtinių kelio problemų atveju labai svarbus tinkamai parinktas fizinis aktyvumas.

Žmonės kartais elgiasi priešingai: pajutę skausmą pradeda saugoti sąnarį ir beveik nebejuda.

Tačiau, priklausomai nuo diagnozės, laipsniškas raumenų stiprinimas ir tinkamas fizinis aktyvumas gali būti svarbi sąnarių priežiūros dalis.

Žinoma, pratimai turi būti pritaikyti konkrečiai situacijai. Po ūmios traumos elgiamasi kitaip nei esant ilgalaikiam osteoartritui.

Taip pat reikšmės gali turėti kūno svoris, darbo pobūdis, ankstesnės traumos ir fizinis krūvis.

Vienas maisto produktas visų šių veiksnių pakeisti negali.

Ar verta gaminti šį mišinį?

Jeigu mėgstate sezamo, linų bei moliūgų sėklas ir neturite priežasčių jų vengti, pats mišinys gali būti vienas iš maistingų raciono produktų.

Tačiau jo nereikėtų gaminti tikintis, kad po kelių dienų išnyks sąnarių skausmas ar bus atkurta pažeista kremzlė.

Tai pernelyg didelis pažadas paprastam maisto mišiniui.

Reikėtų prisiminti ir individualias aplinkybes. Sezamas gali sukelti alergines reakcijas, o medus bei razinos padidina mišinio cukrų ir energinę vertę. Jei dėl sveikatos būklės reikia kontroliuoti cukraus ar kalorijų kiekį, tai taip pat svarbu įvertinti.

Galiausiai šį receptą galima sutalpinti į vieną paprastą taisyklę:

sėklos gali būti vertinga mitybos dalis, tačiau skaudantis sąnarys nėra problema, kurią patikimai galima „sutaisyti“ vien šaukštu naminio mišinio.

Jeigu skausmas nepraeina ar kartojasi, daug vertingiau išsiaiškinti jo priežastį, o sezamą, linų sėmenis ir moliūgų sėklas palikti ten, kur jie tikrai turi savo vietą – įvairioje ir subalansuotoje mityboje.