Tikslios manos atsiradimo istorijos nežinome, tačiau yra prielaida, kad šis patiekalas atsirado Rusijoje paplitus manų kruopoms. Kitos versijos teigia, kad skanėsto receptą šeimininkės sužinojo iš keliautojo iš Rytų. Juk Artimųjų Rytų gyventojai „basbousa“ pyragą valgė dar prieš javai išplitus į Rusiją.
Jei namuose turite manų kruopų, būtinai pabandykite paruošti patiekalą pagal mūsų receptą. Tai greita, paprasta ir skanu.
Ingredientai:
- manų kruopos – 320 g;
- bananas – vnt.;
- kefyras – 400 ml;
- kiaušiniai – 2 vnt .;
- sviestas – 100 g;
- cukrus – 150 g;
- kepimo milteliai – 10 g;
- druska – žiupsnelis;
- vanilės ekstraktas;
- karamelė.
Gaminimo procesas:
Giliame dubenyje sumaišykite kefyrą ir manų kruopas. Palikite kambario temperatūroje 10 minučių.
Į sviestą įmuškite du vištienos kiaušinius ir išmaišykite šakute. Įpilkite 150 gramų cukraus ir vėl išmaišykite. Suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite šakute.
Tada įpilkite vanilės ekstrakto ir išmaišykite. Gautą mišinį sumaišykite su kefyru ir manų kruopomis. Sudėkite griežinėliais pjaustytus bananus.
Kepimo formą ištepkite sviestu ir supilkite gautą masę.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.
Laukiame, kol ruošinys atvės, o tada ant viršaus užpilame karamelę. Naudodami šaukštą tolygiai paskirstykite per visą paviršių.
Papuošimui taip pat darome kelias grietinėlės juosteles, kurias turime išilgai pyrago. Norėdami sukurti raštą, naudokite dantų krapštuką.
Pyragas paruoštas, juo galite pasilepinti bet kuriuo paros metu. Būtinai išbandykite šį patiekalą savo virtuvėje!
