Obuolių pyragas tapo žmonijos kultūros paveldo dalimi. Sunku įsivaizduoti, kad kitų rūšių kepiniams būtų suteiktas toks pat statusas.
Pavyzdžiui, obuoliai yra stačiatikių šventės – Obuolių Gelbėtojo – atributas. Šiuo metu obuoliai atnešami į šventyklas ir bažnyčias religiniams ritualams. Nuo šiol galima valgyti rugpjūčio pabaigoje nuskintus obuolius.
Iš obuolių galima pagaminti daug įdomių kepinių. Savo rankomis pasigaminkime subtilų obuolių pyragą.
Ingredientai:
- Kiaušiniai – 3 vnt.;
- Cukrus – 100 g;
- Druska – žiupsnelis;
- Vanilinis cukrus – 1 šaukštelis;
- Pienas – 100 ml;
- Sviestas – 80 g;
- Miltai – 240 g;
- Kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
- Obuoliai – 5 vnt.
Gaminimo procesas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, vanilės ir klasikinio cukraus, plakite, kol ištirps smėlio grūdeliai. Į kiaušinių masę supilkite pieną ir toliau plakite.
Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, supilkite į kiaušinių masę ir išplakite. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, dalimis persijoti į kiaušinių masę.
Plaktuvu sumaišyti į vienalytę be gabalėlių tešlą. Iš obuolių išimkite ankštis ir supjaustykite mažais kubeliais.
Kepimo formą ištepkite sviestu ir ant dugno lygiu sluoksniu išdėliokite obuolius. Užpildykite obuolių sluoksnį tešla ir tolygiai paskirstykite.
Obuolių pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 35 minutes.
Pyrago pasirengimą nesunkiai patikrinsite mediniu iešmeliu – jis turi išeiti sausas. Gaminant tešlą galite įdėti cinamono, kad gautumėte ypatingą aromatą ir skonį.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.