Kodėl daugelis mitybos specialistų kalba apie tai, kokia sveika yra vištienos krūtinėlė? Ar ši vištienos dalis iš tikrųjų naudinga kūnui?
Tokį teiginį dažnai galima išgirsti iš mitybos specialistų. Faktas yra tas, kad vištienos krūtinėlė turi mažai riebalų. Dėl to krūtinė yra gana sausa, jei ji netinkamai iškepa.
Krūtyje yra vitaminų A, B, C, H ir PP, kurie gerai veikia imuninę sistemą. Be to, vištienos krūtinėlė gerina virškinimą ir valo kepenis. Dėl šios priežasties į savo racioną turite įtraukti krūtinėlę.
Paruoškime vištienos krūtinėlės kotletus.
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlė – 700 g;
- svogūnai – vnt.;
- pomidorai – 2 vnt .;
- petražolės – šaukštelis;
- džiūvėsėliai – 2 šaukšteliai;
- saldžioji paprika – 3 g;
- kmynai – 3 g;
- ciberžolė – 3 g;
- druskos;
- alyvuogių aliejus – 20 ml.
Gaminimo procesas:
Vištienos krūtinėlę ir svogūnus sumalkite mėsmale arba blenderiu. Iš svogūnų masės pašalinkite skysčio perteklių ir supilkite į vištienos faršą.
Pomidorų gabalėlius sudėkite į trintuvą ir taip pat supjaustykite. Pomidorų mišinį supilkite į faršą, suberkite kapotas petražoles, džiūvėsėlius, saldžiąją papriką, kmynus, ciberžolę ir druską.
Į mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Faršą 30 minučių palikite po maistine plėvele.
Sutepkite rankas svogūnų sultimis ir suformuokite nedidelius kotletus.
Kotletus dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
Kepkite kotletus 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Kotletus galima iš anksto patepti aliejumi.
Gaunasi sultingi vištienos krūtinėlės kotletai. Jie puikiai dera su ryžiais, bulvių koše, salotomis ir makaronais.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.