Žmogaus mityboje svarbu išlaikyti pusiausvyrą tarp žuvies ir mėsos produktų. Jūs negalite valgyti, pavyzdžiui, tik kiaulienos ar jautienos.
Žuvis svarbi organizmui, nes yra kalcio, omega-3 rūgščių ir kitų naudingų medžiagų šaltinis. Deja, nevalgę žuvies negalėsite gauti reikiamo kiekio naudingų komponentų.
Todėl verta atidžiai pasidomėti žuvies receptais. Nebūtina visada turėti brangių rūšių, tokių kaip upėtakis ir pollock. Rekomenduojame atkreipti dėmesį į nebrangias žuvies rūšis.
Ingredientai:
- žuvis – kg;
- svogūnai – vnt.;
- morkos – vnt.;
- saldieji pipirai – vnt.;
- pomidoras – 3 vnt .;
- druska – ½ šaukštelio;
- prieskoniai jūros gėrybėms – žiupsnelis;
- krapai – 3 šaukštai;
- citrinos sultys – 2 šaukšteliai;
- augalinis aliejus – 50 ml.
Gaminimo procesas:
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, morkas supjaustykite plonais griežinėliais, paprikas ir pomidorus smulkiai.
Svogūną sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite 1,5 min.
Į svogūną suberkite morkas ir pakepinkite 1,5 min. Į daržoves suberkite paprikas ir pomidorus, pasūdykite ir kepkite 3 minutes.
Šiuo metu pašalinkite žuvies pelekus, odą, kaulus ir vidurius ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pasūdykite žuvį iš abiejų pusių ir pabarstykite jūros gėrybių prieskoniais.
Padėkite žuvį ant daržovių lovos ir uždenkite dangčiu.
Žuvį troškinkite 15 minučių ant vidutinės ugnies. Troškinus kiekvieną gabaliuką užpilame citrinos sultimis ir apibarstome krapais.
Ši troškinta žuvis puikiai tiks su ryžiais ar bulvėmis kaip garnyras. Patiekalas pasirodo aromatingas, švelnus ir sultingas.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.