Šiandien gaminu įdarytas bulves, keptas orkaitėje. Tai labai skani ir originali bulvių versija, kuri gali būti tinkama ne tik kasdieniam maistui, bet ir šventiniam stalui.
Patiekalą lengva paruošti. Įdarui galite naudoti vištieną, grybus, maltą mėsą, šoninę ar kumpį.
Ingredientai:
- bulvės (didelės, geriausia jaunos) – 4 vnt.
- svogūnas – 1 vnt.
- kumpis, dešra, karbonatas – 300 g.
- sūris – 150-200 g.
- grietinė – 2 šaukštai.
- česnakai – 2 gvazdikėliai
- druska, pipirai – pagal skonį
Gaminimo procesas
Pirmiausia bulves gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada kiekvieną bulvę perpjaukite per pusę. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ten mūsų puses.
Siųsti kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių. Galite patikrinti bulvių pasirengimą dantų krapštuku. Jei pageidaujate, galite virti jo apvalkale.
Kol bulvės kepa, paruošiame įdarą. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Kol svogūnas kepa, kubeliais supjaustykite kumpį, karbonatą ar dešrą. Tiks absoliučiai viskas. Taip pat galite pasiimti vištienos ar pievagrybių.
Karbonatą supilkite į keptuvę su svogūnu ir viską šiek tiek pakepinkite. Tada česnaką perspauskite per spaudą, įberkite druskos, pipirų, įdėkite du šaukštus grietinės ir viską kartu troškinkite apie 1 minutę.
Štai ir viskas, įdaras paruoštas. Tuo tarpu bulvės iškepa. Dabar išpjaukite šerdį ir šaukšteliu atsargiai pašalinkite minkštimą, kad padarytumėte valtį.
Pjauti daug nereikia, palikite apie 1 centimetrą iš visų pusių. Perpjautas bulves sutrinkite šakute arba trintuvu ir ten sudėkite mūsų dešros įdarą ir viską išmaišykite.
Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Belieka mūsų laivelius užpildyti įdaru ir išdėlioti ant riebalais išteptos kepimo skardos.
Sūrį sutarkuokite ir uždėkite ant kiekvienos bulvės pusės. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių.
Na ir viskas, keptos įdarytos bulvės paruoštos. Labai skanus ir skanus patiekalas.
Čia tiks absoliučiai bet koks įdaras – malta mėsa, grybai ar vištiena, bet kokiu atveju bus labai skanu. Gero apetito visiems ir iki pasimatymo.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.