Užkepėlė – daugeliui pažįstamas patiekalas. Tačiau ne visi mėgsta kepti troškinius. Priežasčių negaminti šio patiekalo yra nedaug, nes troškinys gaminamas paprastai ir be didelių pastangų. Ruošiant troškinį taip pat nereikia naudoti jokių kulinarinių žinių.
Yra įvairių rūšių troškinių su mėsa, žuvimi, daržovėmis ir net vaisiais. Kai nenorite ilgai laukti, kol pagamins vakarienę, rinkitės daržovių troškinį. Jis gali pakeisti garnyrą ar net tapti sočiu pagrindiniu patiekalu.
Tuo pačiu metu vakarienė bus nedidelė, nes produktus daugiausia sudaro tik daržovės. Parodysime, kaip pasigaminti skanų bulvių troškinį su daržovėmis.
Ingredientai:
- Bulvės – 3 vnt.;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Morkos – 1 vnt.;
- Paprika – 2 vnt.;
- Pomidorų pasta – 1 valgomasis šaukštas;
- Žalieji svogūnai – pundelis;
- Kiaušinis – 3 vnt.;
- riebi grietinėlė – 200 ml;
- Miltai – 150 g;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Alyvuogių aliejus;
- Kepimo milteliai;
- Sūris – 200 g.
Gaminimo procesas:
Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Bulvių mišinį palikite vandenyje. Smulkiai supjaustykite svogūną ir minutę pakepinkite alyvuogių aliejuje.
Nuluptas morkas sutarkuokite smulkia tarka ir pakepinkite kartu su svogūnu porą minučių. Pipirą išvalome iš vidaus ir supjaustome nedideliais kubeliais, suberiame į keptas daržoves, pasūdome.
Į daržoves supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir pakepinkite dar minutę. Iš po bulvių išpilkite vandenį ir sumaišykite su daržovių mišiniu. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir suberkite į bulves bei keptas daržoves.
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su grietinėle, druska ir miltais, išplakite šluotele. Į mišinį suberkite kepimo miltelius, išmaišykite ir supilkite į daržovių mišinį.
Ant kepimo skardos išklokite pergamentinį popierių ir lygiu sluoksniu paskleiskite daržovių mišinį.
Kepkite indą 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį.
Smulkiai sutarkuokite sūrį ir pabarstykite troškintuvo viršų. Sūrį ištirpinkite 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių.
Rezultatas – skanus daržovių troškinys su sūriu. Šis receptas padės pakeisti įprastą jūsų šeimos vakarienę.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.