Jūsų dėmesiui pristatome labai skanių kotletų receptą, kuris patiks visiems.
Jie puikiai dera su bet kokiu garnyru ir daržovių salotomis. Taip pat galite patiekti juos kaip atskirą patiekalą.
Dėl padažo kotletai yra ne tik labai aromatingi ir apetitą keliantys, bet ir sodraus saldžiarūgštio skonio.
Rekomenduoju atkreipti dėmesį į šį receptą.
Reikalingi ingredientai
- 200 g virtų grikių
- 400 g maltos mėsos
- 1 kiaušinis
- 2 svogūnai
- 2 morkos
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 100 g džiūvėsėlių
- augalinis aliejus pagal poreikį
- 200 ml vandens
- 20 g žalių svogūnų
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
- druskos pagal skonį
Gaminimo procesas:
Pirmiausia nulupkite morkas ir svogūnus. Tada pusę viso kiekio supjaustykite dideliais gabalėliais. Perleidžiame per mėsmalę. Šiam procesui taip pat galite naudoti maišytuvą.
Taip pat susmulkiname grikius ir dedame į daržoves. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Tada čia siunčiame maltą mėsą.
Tada įmuškite kiaušinį ir pagardinkite prieskoniais. Dar kartą gerai išmaišykite.
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite mažus tokios pat formos kotletus.
Iš visų pusių apvoliojame džiūvėsėliuose ir dedame į įkaitintą keptuvę su pakankamu kiekiu aliejaus, kad apkeptų po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Ugnis turi būti stipri. Tokiu atveju būtina periodiškai įpilti aliejaus.
Pradėkime ruošti pomidorų įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite likusį svogūną ir morką. Pastarasis turi būti sutarkuotas ant stambios trintuvės.
Tada reikiamus ingredientus supilkite į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus ir kepkite, kol suminkštės.
Tada įpilkite pomidorų pastos ir vandens. Viską išmaišykite ir troškinkite porą minučių. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir pabarstykite granuliuotu cukrumi.
Gatavus kotletus reikia atvėsinti. Tada supilkite į atskirą indą, pavyzdžiui, puodą, ir supilkite paruoštą pomidorų padažą. Jis turėtų juos beveik visiškai padengti. Uždėkite ant ugnies ir troškinkite apie 15 minučių.
Praėjus reikiamam laikui, nukelkite nuo viryklės ir palikite šiek tiek pritraukti.
Patiekite šiltą su kapotomis žolelėmis.
Gero apetito!
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.