Pomidorus žmonės visada vertino kaip vieną sveikiausių daržovių planetoje. Actekai žinojo apie pomidorų naudą. Būtent šių žmonių dėka gavome antrąjį daržovių pavadinimą – pomidoras.
Be šio pavadinimo, vartojamas žodis „pomidoras“. Itališkai tai reiškia auksinį obuolį. Faktas yra tas, kad senovėje pomidorai buvo brangesni už obuolius ir kitas daržoves bei vaisius. Didelės kainos priežastis yra naudingos pomidorų savybės ir skonis.
Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti skanų pomidorų užkandį.
Ingredientai pomidorų užkandžiui:
- saldieji pipirai – 1 vnt .;
- aitrioji paprika – puse;
- česnakai – 4 skiltelės;
- sezamo aliejus – 4 šaukštai;
- druska – ½ šaukštelio;
- cukrus – 1 šaukštelis;
- pipirų mišinys – ½ šaukštelio;
- paprika – ½ šaukštelio;
- pomidorai – 500 g;
- krapai – pundelis;
- sezamas – 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas:
Saldžiąją papriką supjaustykite dideliais gabalėliais ir pašalinkite sėklas. Aitriąją papriką supjaustykite mažesniais gabalėliais ir išimkite sėklas.
Papriką ir česnaką suberkite į trintuvą ir sumalkite iki masės. Į minkštimą suberti druską, cukrų, pipirų mišinį, paprikas ir išmaišyti.
Į tešlą supilkite sezamų aliejų ir išmaišykite.
Nuimkite pomidorų stiebus ir supjaustykite dideliais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į gilų dubenį su pomidorais.
Minkštimą sudėkite į pomidorus, išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele. Padėkite pomidorus valandai į šaldytuvą marinuotis. Šiuo metu sausoje keptuvėje pakepinkite sezamo sėklas.
Norėdami patiekti pomidorų užkandį, pabarstykite jį sezamo sėklomis. Tai įdomus, šiek tiek aštrus patiekalas vasaros stalui.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt