Šiandien ruošiu skanų karštą patiekalą iš bulvių ir vištienos krūtinėlės. Kartu su sūrio plutele skonis tiesiog nepalyginamas. Šio recepto bulvės yra minkštos ir minkštos, o vištienos filė sultinga ir labai skani. Tai nėra sunku paruošti, o rezultatas jus maloniai nustebins.
Ingredientai:
- vištienos filė – 900 g.
- svogūnai – 2 vnt.
- bulvės – 12 vnt.
- sūris – 200 g.
- grietinė – 2 šaukštai. (+2 šaukštai)
- majonezas – 2 šaukštai.
- česnakai – 2 skiltelės
- augalinis aliejus – 2 šaukštai.
- druska, pipirai, prieskoniai – pagal skonį
Gaminimo procesas
Du svogūnus supjaustykite ketvirčio žiedais.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis arba vidutiniais kubeliais.
Stambia tarka sutarkuokite 200 gramų sūrio, čia ant smulkios trintuvės sutarkuokite 2 skilteles česnako. Įpilkite 2 šaukštus grietinės ir 2 šaukštus majonezo. Sumaišykite.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir suberkite visus svogūnus, maišydami ir kepkite ant vidutinės ugnies iki skaidrumo.
Tada įjunkite ugnį iki maksimumo ir į svogūną suberkite vištienos krūtinėlę. Išmaišykite ir kepkite 3-5 minutes, kol pagels. Visi vištienos gabaliukai turi pasidaryti balti.
Pabaigoje įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Tada įpilkite 2 šaukštus grietinės ir išmaišykite.
Suberkite 1-2 šaukštus miltų ir dar šiek tiek pakepinkite apie dvi minutes nuolat maišydami, kol grietinės padažas sutirštės. Nuimkite nuo viryklės.
Iš anksto išviriau bulves su lupenomis apie 20 minučių. Išvalytas ir atvėsintas. Supjaustykite nuo vieno iki pusantro centimetro storio apskritimais. Nupjauname išgaubtus kraštus, juos galima dėti į mėgstamas salotas.
Šiam receptui geriausia rinktis dideles bulves. Jei bulvės jaunos, jų lupti nereikia.
Visas paruoštas bulves dėkite ant riebalais išteptos skardos, pipirų ir druskos. Ant viršaus tolygiai paskleiskite apkeptą vištienos krūtinėlę ir svogūnus.
Ir kiekvienai bulvei yra sūrio masė. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių ir palaukite, kol ant viršaus pasidarys auksinė sūrio plutelė.
Patiekite karštą. Galutinis rezultatas – skanus patiekalas, kuriuo galėsite ne tik pamaitinti jūsų šeimą, bet ir palepinti svečius atostogoms.
Išeina minkštos bulvės su sultinga ir skania vištienos krūtinėlė.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.