Galvojate, ką pagaminti vakarienei, kas patiktų visiems ir būtų sota bei skanu? Siūlau paprastą prancūziškos kiaulienos receptą.
Jis pasirodo sultingas, švelnus ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje! Labai skanu, o paruošimas netrunka ilgai! Be to, toks mėsos patiekalas tinka ir šventiniam stalui, ir įprastai vakarienei.
Reikalingi produktai:
- kiauliena (nugarinė) – 600 g
- druskos pagal skonį
- malti juodieji pipirai – pagal skonį
- svogūnas – 2 vnt.
- pomidorai – 2-3 vnt.
- sūris (mocarela) – 200 g
- majonezas / grietinė – 100 g
- džiovinti mairūnai – 2 šaukšteliai.
Paruošimas:
Norėdami paruošti šį patiekalą, imame nugarinę. Jei yra plėvelė, nupjaukite ją. Kiaulieną supjaustykite 1,5-2 cm storio gabalėliais.
Toliau mušame mėsą, aš plaku tik iš vienos pusės ir darau maiše, tai ir virtuvė švari, ir lenta, ir plaktukas.
Dabar mėsos gabaliukus išdėliojame ant lentos, pasūdome ir pipiruojame iš abiejų pusių.
Kepimo formą ištepkite aliejumi. Į indą sudėkite kiaulienos gabaliukus.
Svogūną supjaustykite žiedais. Pomidorai – apskritimais. Jei pomidorai dideli, apskritimus perpjaukite per pusę.
Mums taip pat reikia daugiau sūrio. Rekomenduoju mocarelą. Šis sūris yra minkštas ir lengvai tirpsta. Beje, puikiai tinka picai gaminti. Sūrį supjaustykite gabalėliais, jei norite, galite sutarkuoti ir stambia tarka.
Visi ingredientai paruošti, pradėkime rinkti patiekalą. Mėsos gabaliukus patepkite majonezu. Tada ant kiaulienos aptepame svogūnų žiedus. Ant svogūnų sudėkite pomidorus. Sūriu aptepkite pomidorus. Ir ant viršaus pabarstykite sūrį sausais mairūnais. Prieskonius galima keisti ir derinti pagal savo skonį. Taip pat puikiai tiks džiovintas bazilikas ir raudonėlis.
Mes siunčiame patiekalą kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, pusvalandį. Po 30 minučių neįtikėtinai aromatingas ir skanus patiekalas yra paruoštas!
Prancūziško stiliaus kiaulieną patiekite ant stalo iš karto, karštą. Galite patiekti toje pačioje formoje, kurioje buvo kepama, arba galite perkelti į lėkštę. Patiekalą pabarstykite bet kokiomis šviežiomis kapotomis žolelėmis.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.