Dėl kokių priežasčių vištiena tapo populiariausia mėsa visame pasaulyje?
Faktas yra tas, kad vištiena, daugelio žmonių nuomone, yra pigesnis produktas nei kiauliena ar jautiena. Todėl žmonės dažniau perka vištieną.
Nuo 1990-ųjų vištienos pardavimas išaugo apie 70%. Tuo pat metu kiaulienos ir jautienos pardavimas išliko maždaug toks pat.
Vištienos mėsa yra gerai reklamuojama. Dauguma restoranų atsisako gaminti patiekalus iš bet kokios mėsos, išskyrus vištieną.
Paruoškime suktinukus iš minkštos vištienos filė.
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlė – 700 g;
- juodieji pipirai – 7 g;
- druska – 10 g;
- mocarela – 250 g;
- morkos – 150 g;
- petražolės – 15 g;
- jogurtas – 150 g.
Gaminimo procesas:
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais, uždenkite maistine plėvele ir susmulkinkite plaktuku. Ploną mėsą pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir druska, gabalėlius apverskite.
Panašiai išmuškite, pasūdykite ir pipiruokite antrąją mėsos pusę. 150 gramų mocarelos sūrio sutarkuokite stambiomis trintuvės pjaustyklėmis.
Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka, o petražoles susmulkinkite. Į sūrį suberkite morkas ir petražoles, pagardinkite jogurtu ir išmaišykite.
Gautą įdarą dėkite ant vištienos kotletų ir suvyniokite į vyniotinį.
Mėsos paplotėlius sandariai sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepkite suktinukus 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Likusią mocarelą sutarkuokite ir iškepus dėkite ant suktinukų paviršiaus.
Leiskite patiekalui kepti dar 10 minučių.
Šiuos vištienos suktinukus galite gaminti visą laiką. Rekomenduojame derinti su kopūstų ir pomidorų salotomis.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.