Braškių lapai – nepelnytai pamiršta gamtos dovana: kuo jie naudingi ir kaip juos tinkamai panaudoti?

531

Kai kalbame apie braškes, dažniausiai galvojame apie saldžias ir kvapnias uogas. Tačiau mažai kas žino, kad ne mažiau dėmesio verti ir braškių lapai. Liaudies medicinoje jie naudojami jau šimtmečius – iš jų ruošiamos arbatos, nuovirai, vonios ir įvairūs užpilai. Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad braškių lapuose iš tiesų yra nemažai biologiškai aktyvių medžiagų, tačiau jų poveikis sveikatai dar nėra iki galo ištirtas, todėl juos reikėtų vartoti saikingai ir nepamiršti, kad jie nepakeičia gydytojo paskirto gydymo.

Jeigu savo sode auginate braškes arba vasarą renkatės laukines braškes, verta žinoti, kad tinkamai surinkti ir išdžiovinti lapai gali būti naudingi ne tik šaltuoju metų laiku, bet ir kasdienėje arbatos puodelio rutinoje.

Kuo ypatingi braškių lapai?

Braškių lapuose aptinkama įvairių augalinių junginių. Juose yra:

• vitamino C;
• flavonoidų;
• taninų;
• organinių rūgščių;
• eterinių aliejų;
• mineralinių medžiagų;
• antioksidantų.

Būtent dėl šių medžiagų braškių lapai jau seniai naudojami liaudies medicinoje. Nors kartais teigiama, kad juose vitamino C yra daugiau nei pačiose uogose, skirtingų veislių ir augimo sąlygų augaluose šis kiekis gali skirtis.

Kada geriausia rinkti braškių lapus?

Vaistažolių rinkėjai pataria lapus skinti nuo gegužės iki rugsėjo, tačiau geriausiu laiku laikomas žydėjimo periodas.

Jauni lapai dažniausiai būna:

• aromatingesni;
• minkštesni;
• mažiau kartūs.

Svarbu rinkti tik sveikus, nepažeistus lapus, kurie nebuvo purkšti cheminėmis augalų apsaugos priemonėmis.

Jeigu renkate laukines braškes, stenkitės tai daryti švariose vietovėse, toliau nuo intensyvaus eismo kelių ir pramoninių teritorijų.

Kaip tinkamai išdžiovinti lapus?

Norint išsaugoti kuo daugiau naudingųjų medžiagų, lapus reikėtų džiovinti lėtai.

Tam tinka:

• gerai vėdinama pavėsinga vieta;
• vaisių ir daržovių džiovyklė;
• orkaitė, nustatyta maždaug 35–40 °C temperatūrai.

Išdžiūvę lapai turi išlikti žalsvi, lengvai trupėti tarp pirštų ir išlaikyti natūralų aromatą.

Laikykite juos sandariame stikliniame inde sausoje ir tamsioje vietoje.

Kodėl žmonės geria braškių lapų arbatą?

Liaudies medicinoje braškių lapų arbata vartojama jau labai seniai.

Dažniausiai ji geriama dėl:

• malonaus skonio;
• antioksidantų;
• skysčių vartojimo didinimo;
• bendros savijautos palaikymo.

Kai kurie žmonės renkasi tokią arbatą po sočių valgių arba šaltuoju metų laiku.

Mokslininkai pažymi, kad braškių lapuose esantys flavonoidai ir polifenoliai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, tačiau jų poveikis žmogaus sveikatai dar tiriamas.

Ar braškių lapai gali padėti kepenims?

Liaudies medicinoje dažnai minima, kad braškių lapų arbata palaiko kepenų veiklą.

Vis dėlto šiuo metu nėra pakankamai aukštos kokybės klinikinių tyrimų, kurie patvirtintų, kad braškių lapai gali gydyti kepenų ligas arba atkurti kepenų ląsteles.

Todėl sergant kepenų ligomis svarbiausia laikytis gydytojo rekomendacijų, o vaistažoles naudoti tik kaip papildomą priemonę, pasitarus su specialistu.

Galimas braškių lapų poveikis organizmui

Remiantis tradicine vaistažolių vartojimo praktika, braškių lapai dažniausiai siejami su šiomis savybėmis:

• gali skatinti šlapimo išsiskyrimą;
• padeda palaikyti normalų virškinimą;
• aprūpina organizmą antioksidantais;
• gali būti malonus šiltas gėrimas peršalimo sezonu;
• prisideda prie kasdienio skysčių vartojimo.

Svarbu suprasti, kad tai nėra vaistas, todėl rimtų sveikatos sutrikimų atveju būtina kreiptis į gydytoją.

Kaip pasigaminti braškių lapų arbatą?

Vienas paprasčiausių receptų:

Ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas džiovintų braškių lapų;
• 250 ml verdančio vandens.

Paruošimas

Lapus užpilkite verdančiu vandeniu.

Uždenkite puodelį.

Leiskite pritraukti apie 10–15 minučių.

Perkoškite.

Jeigu norisi švelnesnio skonio, galima įdėti:

• šaukštelį medaus;
• citrinos griežinėlį;
• mėtų lapelių.

Miško žolelių arbata

Daugelis žolininkų mėgsta braškių lapus maišyti su kitais augalais.

Puikus derinys:

• 1 dalis braškių lapų;
• 1 dalis aviečių lapų;
• 1 dalis gervuogių lapų.

Tokia arbata pasižymi maloniu miško aromatu ir tinka vakariniam poilsiui.

Braškių lapų nuoviras

Norint stipresnio skonio galima virti nuovirą.

Reikės:

• 2 valgomųjų šaukštų lapų;
• 1 litro vandens.

Lapus užpilkite vandeniu.

Virkite apie 8–10 minučių.

Palikite pritraukti dar 15 minučių.

Perkoškite.

Braškių lapų vonia

Ne visi žino, kad braškių lapai naudojami ir išoriškai.

Šiltai voniai gali prireikti:

• 2–3 saujų džiovintų lapų;
• apie 1 litro vandens.

Lapus pavirkite 10 minučių.

Leiskite pritraukti.

Perkoškite.

Supilkite į šiltą vonią.

Tokia vonia gali būti maloni po ilgos darbo dienos ir padėti atsipalaiduoti.

Ar verta gaminti tinktūrą?

Kai kurie žmonės gamina braškių lapų užpilus alkoholyje.

Tam naudojami:

• džiovinti lapai;
• 40–50 proc. stiprumo alkoholis.

Mišinys laikomas kelias savaites tamsioje vietoje.

Tačiau svarbu prisiminti, kad alkoholinės tinktūros netinka vaikams, nėščiosioms ir žmonėms, kuriems alkoholio vartoti negalima.

Kam braškių lapų geriau nevartoti?

Nors daugumai žmonių braškių lapų arbata nedideliais kiekiais gali būti saugi, atsargumo reikėtų:

• nėščiosioms;
• žindančioms moterims;
• žmonėms, alergiškiems braškėms;
• sergant lėtinėmis ligomis;
• vartojantiems receptinius vaistus.

Jeigu kyla abejonių, verta pasitarti su gydytoju arba vaistininku.

Kiek arbatos galima išgerti?

Specialistai rekomenduoja nepersistengti.

Dažniausiai pakanka:

• 1–2 puodelių per dieną.

Ilgą laiką nuolat vartoti didelius kiekius vaistažolių nerekomenduojama.

Kodėl braškių lapai vėl populiarėja?

Pastaraisiais metais žmonės vis dažniau domisi natūraliomis žolelėmis ir tradiciniais receptais.

Braškių lapai išsiskiria tuo, kad:

• jų nereikia pirkti brangiai;
• juos lengva pasiruošti patiems;
• jie pasižymi maloniu aromatu;
• gali papildyti įvairias žolelių arbatas.

Be to, tai puikus būdas panaudoti visą augalą ir sumažinti atliekų kiekį.

Išvada

Braškių lapų nauda vertinama jau daugelį metų. Nors liaudies medicina jiems priskiria daugybę savybių – nuo virškinimo gerinimo iki organizmo stiprinimo – svarbu nepamiršti, kad moksliniai įrodymai apie gydomąjį poveikį dar nėra pakankami.

Vis dėlto tinkamai surinkti ir išdžiovinti braškių lapai gali tapti puikiu natūraliu arbatos ingredientu, papildančiu subalansuotą mitybą ir sveiką gyvenimo būdą. Jei nuspręsite juos įtraukti į savo kasdienybę, vartokite saikingai ir prisiminkite, kad rimtų sveikatos sutrikimų atveju svarbiausia kreiptis į gydytoją.