Šiandien aš jums parodysiu, kaip iškepti skaniausius kotletus su ryžiais pomidorų padaže. Puikus patiekalas pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- bet kokia malta mėsa – 800 g (+ svogūnas, česnakas, kiaušinis, prieskoniai)
- žali ryžiai – 120 g.
- svogūnas – 2 vnt.
- morkos – 1 vnt.
Padažui:
- vanduo – 500 ml.
- grietinė – 100 g.
- pomidorų pasta – 2 šaukštai.
- miltai – 1 valgomasis šaukštas.
- druska, pipirai, prieskoniai, augalinis aliejus
Gaminimo procesas
Gerai nuplautus ryžius užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu arba lėkšte.
Nuluptą svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Viską kartu pakepinkite augaliniame aliejuje.
Padažui atskirame dubenyje sumaišykite grietinę, pomidorų pastą, miltus, druską, pipirus ir mėgstamus prieskonius.
Paruoštą padažą supilkite į pakepintus svogūnus ir morkas tiesiai į keptuvę ir maišydami leiskite užvirti.
Kotletams imkite faršą (aš naudoju kiaulieną ir jautieną), suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kelias skilteles česnako, įmuškite 1 kiaušinį, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį.
Iš ryžių nupilkite vandenį ir suberkite į faršą. Sumaišykite.
Formuojame kotletus. Ir sudėkite juos į keptuvę su padažu.
Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kad kotletai pasidengtų padažu. Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies apie 35 minutes.
Gaunasi labai skanūs kotletai, rekomenduoju pasigaminti. Gero apetito visiems!
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.