Blynai yra vienas iš tų patiekalų, kurie sujungia paprastumą ir universalumą. Jie puikiai tinka tiek pradedančioms šeimininkėms, tiek patyrusiems virtuvės mėgėjams. Šie maži ir stori blyneliai gaminami greitai, o jų paruošimui nereikia jokių sudėtingų ingredientų ar technologijų. Jie taip pat dera su įvairiais priedais, tokiais kaip grietinė, kondensuotas pienas ar uogienė, todėl kiekvienas gali prisitaikyti skonį pagal savo norus.
Šį kartą siūlome pabandyti kiek kitokią blynų versiją – su sotu įdaru. Šis receptas idealiai tiks pusryčiams, kai norisi kažko paprasto, bet kartu ir ypatingo.
Ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.
- Sūris – 50 g
- Grietinė – 2 šaukštai
- Dešra (kumpis ar kita mėgstama rūšis) – 50 g
- Miltai – 2 šaukštai
- Pomidoras – 1 vnt.
- Soda – žiupsnelis
- Druska – žiupsnelis
Blynų paruošimo eiga
1. Tešlos paruošimas.
Į dubenį įmuškite du vištienos kiaušinius. Įpilkite grietinės, suberkite miltus, žiupsnelį druskos ir sodos. Kruopščiai maišykite, kol gausite vienalytę tešlos masę. Konsistencija turėtų būti nei per tiršta, nei per skysta, kad blynai lengvai formuotųsi keptuvėje.
2. Įdaro paruošimas.
Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais. Tą patį padarykite su dešra ir sūriu. Šiuos ingredientus sumaišykite su jau paruošta tešla. Gerai išmaišykite, kad įdaras tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
3. Kepimo procesas.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir paviršių lengvai patepkite aliejumi. Naudodami šaukštą, dėkite tešlos porcijas į keptuvę, formuodami nedidelius blynelius. Kepkite juos po dangčiu apie 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie įgaus gražią auksinę spalvą.
Galutinis rezultatas ir patiekimo idėjos
Šie blynai su įdaru yra itin sotūs ir turi unikalų skonį dėl derinamo pomidorų, sūrio ir dešros įdaro. Jie puikiai tinka pusryčiams, kai norisi kažko greito, tačiau neįprasto. Be to, tai yra universali bazė, kurią galite pritaikyti pagal savo skonį – pavyzdžiui, vietoje dešros naudoti virtą vištieną ar daržoves, o sūrį pasirinkti pagal mėgstamą rūšį.
Šiuos blynus galite patiekti su grietine, natūraliu jogurtu ar tiesiog mėgstama daržovių salotų porcija. Jie taip pat puikiai tinka kartu su puodeliu šiltos arbatos ar kavos.
Kodėl verta gaminti blynus su įdaru?
Blynai su įdaru yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina paprastumą, tačiau nori šiek tiek paįvairinti tradicinius patiekalus. Jie lengvai pritaikomi įvairioms progoms – nuo šeimos pusryčių iki užkandžių savaitgalio popietėms. Šis receptas ne tik lengvas, bet ir įkvepiantis eksperimentuoti su įvairiais ingredientais. Paruoškite šiuos blynus ir mėgaukitės ne tik jų skoniu, bet ir džiaugsmu, kurį jie atneš į jūsų stalą.