Pyragas su obuoliais, labai skanus, lengvai paruošiamas, su obuolių rūgštele ir neįtikėtino skonio. Paprasta, greita ir skanu. Šiek tiek jūsų vaizduotės
Taigi pradėkime…
Ingredientai:
Tešlai:
- miltai – 600 gramų
- kepimo milteliai 1 (18 gramų)
- margarinas – 300 gramų
- cukrus – 200 gramų
- vanilinio cukraus 1 pakelis
- 4 kiaušinių tryniai
- grietinė arba kefyras – 100 gramų
Obuolių įdaras:
- nulupti obuoliai – 1,5 kg
- cukrus – 100 gramų
- manų kruopos – 3 šaukštai
- 1 pakelis vanilinio cukraus
Baltymų masė:
- 4 baltymai
- cukrus – 200 gramų
- krakmolas – 2 šaukštai
Gaminimo procesas:
Miltus ir margariną susmulkinkite į trupinius, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinių trynius, grietinę, užminkykite minkštą tešlą, padalinkite į 2 dalis, į vieną įpilkite 2 šaukštus kakavos, išminkykite ir suvyniokite rudą ir baltą tešlos dalis. maistinę plėvelę, įdėti į šaldytuvą 30 minučių.
Tuo tarpu paruoškite obuolių įdarą:
Į nuluptus ir stambia tarka sutarkuotus obuolius suberti cukrų, vanilinį cukrų, manų kruopas, išmaišyti iki vientisos masės.
Paruošiame baltymų masę:
4 kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų, plona srovele, nuolat plakant, supilti cukrų, tada suberti krakmolą, atsargiai ir lengvai išmaišyti mentele, iš apačios į viršų.
Kepimo technologija:
Baltąją tešlos dalį išimame iš šaldytuvo, iškočiojame ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus, dedame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, tada paskirstome obuolių masę, tolygiai paskirstome, tada atsargiai ir lengvai ištepame. baltymų masę, išlyginkite, tada iškočiokite rudą tešlą, sudėkite ant baltyminės masės, šakute pradurkite pyragą per visą paviršių.
Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 minučių, kol pagaliukas išdžius.
Atvėsinkite formoje, kol visiškai atvės.
Tegul jums tai patinka ir pavyks!
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.