Jei nesate tikri, ką paruošti pusryčiams ar kaip greitai ir lengvai užkasti, šis paprastas bulvių patiekalo receptas tikrai jums padės. Tai patiekalas, kuris primena beveik bulvinę picą – sotus, gardus ir nesudėtingai pagaminamas.
Šiam receptui paruošti reikės šių ingredientų:
- 600 g bulvių;
- 350 g bet kokios dešros;
- 4 kiaušinių;
- druskos, pipirų, prieskonių ir aromatinių žolelių pagal skonį;
- žaliųjų svogūnų ir krapų;
- 3 šaukštų kukurūzų krakmolo;
- 40 ml aliejaus kepimui;
- 100 g tarkuoto sūrio.
Gaminimo procesas:
Paruoškite bulves: Bulves nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Tam, kad pašalintumėte krakmolo perteklių, tarkuotas bulves nuplaukite šaltu vandeniu, tuomet gerai nuspauskite, kad neliktų drėgmės.
Paruoškite dešrą ir sūrį: Dešrą smulkiai supjaustykite arba taip pat sutarkuokite, jei ji pakankamai kieta. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir atidėkite į šoną.
Paruoškite kiaušinių mišinį: Kiaušinius išplakite, pasūkite, pagardinkite pipirais, prieskoniais ir aromatinėmis žolelėmis pagal savo skonį. Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus bei krapus ir sumaišykite su kiaušinių mase.
Sujunkite ingredientus: Nuspaustą bulvių masę sumaišykite su supjaustyta dešra, suberkite kukurūzų krakmolą ir gerai išmaišykite. Į šią masę supilkite kiaušinių ir žalumynų mišinį, viską dar kartą išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
Kepkite patiekalą: Keptuvę patepkite aliejumi ir gerai įkaitinkite. Ant keptuvės paskleiskite paruoštą masę tolygiu sluoksniu. Uždengę dangčiu, kepkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol apatinė pusė taps auksinės spalvos.
Apverskite ir baikite kepti: Naudodami lėkštę ar kitą pagalbinę priemonę, atsargiai apverskite patiekalą ir kepkite kitą pusę dar 8-10 minučių, taip pat uždengę dangčiu.
Papuoškite sūriu: Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl uždenkite dangčiu, kad sūris išsilydytų ir suteiktų patiekalui papildomo skonio.
Patiekimas:
Paruoštą patiekalą pabarstykite smulkintais krapais. Jį galite patiekti su grietine, naminiais padažais ar šviežių daržovių salotomis. Be to, į patiekalo masę galite pridėti papildomų ingredientų pagal savo skonį, pavyzdžiui, keptų grybų, smulkiai pjaustytų paprikų ar net marinuotų agurkų.
Toks patiekalas ne tik greitai paruošiamas, bet ir itin universalus – jis gali tapti pagrindiniu patiekalu arba puikiu priedu prie įvairių garnyrų. Skanaus!
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.