Šiltas vanduo su citrina ryte, aviečių lapų arbata dieną ir vadinamasis „auksinis pienas“ vakare – šie trys gėrimai internete dažnai pristatomi beveik kaip universalios priemonės hormonams, svoriui, imunitetui ir virškinimui. Receptai iš tiesų labai paprasti, o daugeliui žmonių tokie gėrimai gali būti maloni kasdienybės dalis. Tačiau dalis jiems priskiriamų savybių yra gerokai perdėtos.
Nei citrina, nei aviečių lapai, nei ciberžolė savaime „nesubalansuoja hormonų“ ir neišvalo organizmo nuo toksinų. Tai nereiškia, kad šių gėrimų reikia atsisakyti. Tiesiog verta žinoti, ką jie realiai gali duoti, kam reikėtų būti atsargesniems ir kodėl paprastas gėrimas neturėtų būti pateikiamas kaip gydymo priemonė.
1. Šiltas vanduo su citrina – geras rytinis įprotis, bet ne riebalų tirpiklis
Vanduo su citrina yra bene vienas garsiausių rytinių gėrimų. Jam priskiriama daugybė savybių – nuo „organizmo detoksikacijos“ iki greitesnio riebalų deginimo ir hormonų reguliavimo. Realybė paprastesnė: pagrindinė šio gėrimo nauda yra ta, kad jis padeda žmogui išgerti daugiau skysčių.
Citrinoje yra vitamino C ir kitų augalinių junginių, tačiau pusės citrinos sultys nėra stebuklinga dozė, kuri staiga pakeistų medžiagų apykaitą. Nėra pagrindo manyti, kad citrinos vanduo tiesiogiai „sutvarko“ leptiną ar priverčia organizmą nustoti kaupti riebalus. Svorio pokyčius daug labiau lemia bendras energijos kiekis maiste, fizinis aktyvumas, miegas ir ilgalaikiai įpročiai.
Tačiau šis ritualas gali padėti netiesiogiai. Jei vietoje saldaus gėrimo ryte pasirenkamas vanduo su citrina, suvartojama mažiau cukraus ir kalorijų. Be to, kai kuriems žmonėms šiltas gėrimas ryte tiesiog malonus ir padeda pradėti dieną neskubant.
Kaip pasigaminti?
Į puodelį šilto, bet nebūtinai verdančio vandens išspauskite maždaug ketvirtadalio arba pusės citrinos sultis. Išmaišykite ir gerkite lėtai. Nėra jokios būtinybės gėrimą išgerti vienu mauku ar būtinai tuščiu skrandžiu.
Svarbi smulkmena – citrina yra rūgšti. Dažnai gurkšnojant rūgščius gėrimus gali būti veikiamas dantų emalis, todėl po tokio gėrimo galima praskalauti burną paprastu vandeniu. Dantų iš karto stipriai šveisti taip pat nebūtina.
Žmonėms, kuriuos vargina rėmuo ar refliuksas, citrusiniai gėrimai gali sustiprinti nemalonius simptomus. Tokiu atveju nėra jokios priežasties versti save gerti citrinų vandenį vien todėl, kad jis laikomas „sveiku“.
2. Aviečių lapų arbata – tradicinis gėrimas, tačiau „hormonų balansavimo“ pažadas per stiprus
Aviečių lapų arbata jau seniai naudojama tradicinėje žolininkystėje, ypač kalbant apie moterų savijautą. Internete galima rasti teiginių, kad ji „stiprina gimdą“, palengvina mėnesines, menopauzę, gimdymą ir net subalansuoja hormonus. Tokie pažadai skamba įspūdingai, tačiau moksliniai duomenys nėra tokie tvirti, kad būtų galima tai teigti užtikrintai.
Aviečių lapuose yra įvairių augalinių medžiagų ir taninų, todėl iš jų ruošiama arbata gali būti tiesiog malonus žolelių gėrimas. Kai kurios moterys pasakoja, kad joms ji patinka menstruacijų metu, tačiau tai nėra tas pats, kas įrodymas, jog arbata reguliuoja reprodukcinę sistemą ar gydo hormoninius sutrikimus.
Taip pat nereikėtų tikėtis, kad aviečių lapų arbata suteiks energijos taip, kaip kava. Joje natūraliai nėra kofeino, todėl jos poveikis labai skiriasi nuo kavos ar stiprios arbatos. Jei žmogus jaučiasi žvalesnis išgėręs šilto gėrimo, tai gali būti malonaus ritualo ir geresnės hidratacijos poveikis.
Kaip paruošti?
Vieną arbatinį arba nedidelį valgomąjį šaukštą džiovintų aviečių lapų užpilkite maždaug 200–250 ml karšto vandens. Uždenkite ir palaikykite apie 5–10 minučių, tada nukoškite. Arbata gali būti geriama šilta arba atvėsinta.
Nėra būtinybės laikytis interneto taisyklės, kad reikia būtinai išgerti tris puodelius per dieną. Žolelių arbatų poveikis ir toleravimas skiriasi, todėl daugiau nebūtinai reiškia geriau.
Ypač atsargios turėtų būti nėščios moterys. Aviečių lapų arbata dažnai reklamuojama būtent nėštumo pabaigoje, tačiau jos vartojimą nėštumo metu verta aptarti su gydytoju ar akušere, ypač jei nėštumas nėra visiškai sklandus. Žolelių arbata nėra automatiškai saugi vien todėl, kad yra natūrali.
3. „Auksinis pienas“ su ciberžole – jaukus vakaro gėrimas, bet ne vaistas nuo peršalimo
Trečiasis populiarus receptas – šiltas pienas su ciberžole, dažnai vadinamas „auksiniu pienu“. Šis gėrimas siejamas su Ajurvedos tradicijomis ir pastaraisiais metais tapo labai populiarus socialiniuose tinkluose. Ciberžolėje yra kurkumino ir kitų junginių, kurie aktyviai tyrinėjami dėl jų antioksidacinių bei uždegiminius procesus veikiančių savybių.
Tačiau iš to nereikėtų daryti išvados, kad vienas puodelis ciberžolės pieno „sustiprina imunitetą“, subalansuoja hormonus ar išgydo peršalimą. Ciberžolė gali būti puikus prieskonis, bet įprastas virtuvinis jos kiekis nėra vaisto dozė. Be to, kurkuminas organizme pasisavinamas gana ribotai.
Vis dėlto pats gėrimas gali būti labai malonus. Šiltas pienas vakare daugeliui siejasi su atsipalaidavimu, o ciberžolė suteikia sodrią spalvą ir švelniai žemišką skonį. Jeigu vietoj deserto ar saldaus gėrimo pasirenkamas toks puodelis, tai gali būti visai neblogas vakaro ritualas.
Paprastas „auksinio pieno“ receptas
Pašildykite apie 200 ml pieno arba mėgstamo augalinio gėrimo. Įberkite maždaug 1/4–1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės ir gerai išmaišykite. Jei norisi saldumo, galima įdėti šiek tiek medaus, tačiau jo nebūtina dėti daug.
Norint sodresnio skonio, galima įberti cinamono arba truputį imbiero. Nedidelis žiupsnelis juodųjų pipirų dažnai dedamas todėl, kad piperinas gali pagerinti kurkumino pasisavinimą, tačiau gėrimui tai nėra būtina.
Žmonėms, vartojantiems tam tikrus vaistus, ypač kraujo krešėjimą veikiančius preparatus, arba turintiems tulžies pūslės problemų, su dideliais ciberžolės papildų kiekiais reikėtų būti atsargiems. Įprastas prieskonio kiekis maiste paprastai yra visai kita situacija nei koncentruoti papildai.
Ar šie gėrimai iš tiesų „detoksikuoja“ organizmą?
Žodis „detoksas“ tapo labai populiarus, tačiau žmogaus organizmui nereikia specialaus citrinų, arbatų ar prieskonių gėrimo, kad jis pradėtų šalinti nereikalingas medžiagas. Šį darbą nuolat atlieka kepenys, inkstai, žarnynas, plaučiai ir kitos organizmo sistemos.
Žinoma, pakankamas skysčių kiekis, subalansuota mityba ir mažesnis alkoholio vartojimas padeda šioms sistemoms normaliai funkcionuoti. Tačiau tai visiškai kas kita nei pažadas, kad konkretus gėrimas „ištrauks toksinus“.
Jeigu jums skanu gerti šiltą vandenį su citrina, aviečių lapų arbatą ar ciberžolės pieną, nėra reikalo jų atsisakyti. Problema prasideda tik tada, kai įprastas maistas ar gėrimas pateikiamas kaip gydymas ligoms, hormonų sutrikimams ar greitam svorio metimui.
Trys gėrimai – trys skirtingi ritualai
Šiltas vanduo su citrina gali būti paprastas būdas ryte išgerti daugiau skysčių. Aviečių lapų arbata gali būti malonus žolelių gėrimas tiems, kurie mėgsta jos skonį. O „auksinis pienas“ gali tapti jaukiu vakaro ritualu, ypač vėsesniu metų laiku.
Tačiau nė vienas iš jų neturi stebuklingai „subalansuoti hormonų“, išvalyti organizmo ar pakeisti gydymo. Sveikatai daug svarbesni dalykai paprastai yra kur kas mažiau egzotiški – įvairi mityba, pakankamai miego, judėjimas, tinkamas skysčių kiekis ir laiku sprendžiamos sveikatos problemos.
Kartais geriausias sveikatingumo receptas yra ne stebuklingas ingredientas, o paprastas kasdienis įprotis, kurį galima išlaikyti ilgą laiką.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt