Ji 12 dienų kasdien valgė datules – rezultatai nustebino, bet ką iš tiesų šis vaisius gali pakeisti organizme?

77

Datulės dažnai lieka nuošalyje nuo įprastų obuolių, bananų ar apelsinų, tačiau jų maistinė vertė tikrai verta dėmesio. Internete galima rasti istorijų apie žmones, kurie kelias savaites kasdien valgė datules ir pastebėjo įvairių pokyčių – nuo geresnio virškinimo iki didesnės energijos ar net sumažėjusio kraujospūdžio. Viena populiari istorija pasakoja apie moterį, kuri 12 dienų datules valgė tris kartus per dieną ir buvo nustebinta rezultatais.

Vis dėlto vieno žmogaus patirtis nėra įrodymas, kad datulės per 12 dienų išgydys konkrečią sveikatos problemą. Šis vaisius iš tiesų turi skaidulų, kalio, magnio ir kitų medžiagų, tačiau jo poveikį verta vertinti realistiškai. Datulės gali būti vertinga subalansuotos mitybos dalis, bet jos nepakeičia vaistų nuo kraujospūdžio, nėra garantuotas būdas numesti svorio ir neišgydo uždegiminių ligų.

Kas iš tiesų slepiasi vienoje datulėje?

Datulės yra natūraliai saldūs vaisiai, todėl didžiąją jų energinės vertės dalį sudaro angliavandeniai ir natūralūs cukrūs. Kartu jos suteikia skaidulų, kalio, magnio, vario ir nedidelius kiekius kitų mikroelementų.

Būtent toks derinys ir paaiškina, kodėl kelios datulės gali būti neblogas užkandis. Jos gana greitai suteikia energijos, o skaidulos padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą nei vien saldumynai su pridėtiniu cukrumi.

Tačiau datulių saldumas turi ir kitą pusę – jų lengva suvalgyti labai daug. Džiovintuose vaisiuose kalorijos ir cukrūs yra koncentruoti, todėl keli vaisiai ir visas dubenėlis nėra tas pats.

Ar datulės tikrai gali sumažinti kraujospūdį?

Datulėse esantis kalis ir magnis yra svarbūs normaliai nervų, raumenų bei širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai. Kalio turtinga mityba apskritai gali būti naudinga kraujospūdžio kontrolei, ypač kai kartu ribojamas perteklinis natrio kiekis.

Tačiau iš to nereikėtų daryti išvados, kad kelios datulės per dieną gali pakeisti kraujospūdį mažinančius vaistus. Hipertenzija priklauso nuo daugelio veiksnių – paveldimumo, kūno svorio, fizinio aktyvumo, druskos vartojimo, inkstų veiklos ir kitų sveikatos būklių.

Jei vartojate vaistus nuo aukšto kraujospūdžio, jų nutraukti dėl datulių tikrai nereikėtų. Maistas gali būti svarbi gydymo dalis, tačiau vaistų keitimą turi spręsti gydytojas.

Magnis ir insulto rizika – svarbus skirtumas

Kartais datulėms priskiriamas gebėjimas „apsaugoti nuo insulto“, nes jose yra magnio. Tokia formuluotė yra per stipri. Tyrimuose dažniausiai vertinama visa žmogaus mityba ir bendras magnio suvartojimas, o ne vien konkretaus vaisiaus poveikis.

Jeigu žmonės, valgantys daugiau magnio turinčių produktų, statistiškai turi mažesnę tam tikrų ligų riziką, tai dar nereiškia, kad būtent datulės apsaugo nuo insulto. Sveikatai svarbi visa mityba: daržovės, vaisiai, ankštiniai, riešutai, viso grūdo produktai ir daugybė kitų pasirinkimų.

Datulės čia gali būti viena mažytė bendro paveikslo dalis.

Ar jos pagerina atmintį ir smegenų veiklą?

Datulėse yra vitamino B6 ir kitų maistinių medžiagų, reikalingų normaliai nervų sistemos veiklai. Tačiau teiginys, kad pradėjus valgyti datules staiga pagerės atmintis, koncentracija ar mokymosi gebėjimai, būtų pernelyg drąsus.

Smegenų funkcijai daug svarbiau reguliarus miegas, fizinis aktyvumas, pakankamas maistinių medžiagų kiekis ir įvairi mityba. Jeigu žmogui trūksta tam tikro vitamino, jo trūkumo koregavimas gali turėti reikšmės, tačiau tai nėra tas pats, kas teigti, kad papildoma datulių porcija „paaštrina protą“.

Vis dėlto vietoj saldainio ar saldaus kepinio kelios datulės gali būti praktiškas užkandis, ypač kartu su riešutais ar natūraliu jogurtu.

Virškinimui datulės gali būti naudingos dėl vienos paprastos priežasties

Šioje srityje paaiškinimas daug paprastesnis – datulėse yra skaidulų. Skaidulos padeda palaikyti normalesnį tuštinimąsi ir gali būti naudingos žmonėms, kurių racione jų yra per mažai.

Tačiau staiga pradėjus valgyti daug datulių gali nutikti ir priešingai: atsirasti pilvo pūtimas, dujų kaupimasis ar diskomfortas. Todėl skaidulų kiekį geriau didinti palaipsniui ir nepamiršti pakankamai skysčių.

Datulių taip pat nereikėtų pristatyti kaip hemorojaus gydymo. Pakankamas skaidulų ir skysčių kiekis gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir stipraus stanginimosi, tačiau jau esant ryškiems simptomams gali reikėti kitų priemonių.

O kaip „uždegimo mažinimas“ ir skausmas?

Datulėse yra įvairių augalinių junginių, turinčių antioksidacinių savybių. Tai įdomi tyrimų sritis, tačiau iš jos kartais padaroma per didelė išvada, kad datulės gali gydyti artritą, Alzheimerio ligą ar kitus su uždegiminiais procesais susijusius sutrikimus.

Tokiems teiginiams pagrindo nepakanka. Datulių valgymas gali būti sveikos mitybos dalis, bet jos nėra nuskausminamasis ar priešuždegiminis vaistas.

Jeigu žmogų nuolat vargina sąnarių ar kitas skausmas, daug svarbiau išsiaiškinti jo priežastį, o ne mėginti padidinti vieno vaisiaus kiekį racione.

Datulės nėštumo pabaigoje – įdomi, bet ne stebuklinga tema

Kai kurie tyrimai nagrinėjo datulių vartojimą paskutinėmis nėštumo savaitėmis ir galimą ryšį su gimdymo eiga. Rezultatai yra įdomūs, tačiau jie nereiškia, kad datulės garantuoja lengvesnį gimdymą ar turėtų būti vartojamos kaip gimdymą skatinanti priemonė.

Nėštumo metu mitybos rekomendacijos priklauso nuo individualios situacijos. Pavyzdžiui, esant gestaciniam diabetui ar kitoms būklėms, didesnis saldžių džiovintų vaisių kiekis gali būti netinkamas.

Todėl nėščiosioms, norinčioms reguliariai valgyti didesnį datulių kiekį būtent dėl gimdymo, verta tai aptarti su nėštumą prižiūrinčiu specialistu.

Ar datulės padeda lieknėti?

Čia slepiasi vienas didžiausių paradoksų. Datulės gali padėti kontroliuoti alkį, nes yra saldžios ir turi skaidulų, todėl keli vaisiai gali pakeisti desertą. Tačiau jos nėra svorį mažinantis produktas savaime.

Jeigu prie įprasto raciono tiesiog pridėsite didelį kiekį datulių, gausite papildomų kalorijų. Todėl svorio mažėjimą lemia ne tai, kad žmogus valgė datules septynias ar dvylika dienų, o visas dienos energijos balansas ir mitybos įpročiai.

Praktiškesnis pasirinkimas – naudoti datules vietoj kitų saldumynų. Pavyzdžiui, 2–3 datulės su keliais riešutais gali būti sotus užkandis, tačiau nereikia jų valgyti dideliais kiekiais vien dėl to, kad jos laikomos „sveikomis“.

Kiek datulių galima suvalgyti?

Vieno universalaus skaičiaus visiems nėra. Porcijos dydis priklauso nuo bendro raciono, fizinio aktyvumo, gliukozės kontrolės ir kitų aplinkybių. Daugeliui žmonių kelios datulės per dieną gali lengvai tilpti į subalansuotą mitybą.

Ypač atsargiems verta būti žmonėms, kurie turi reguliuoti angliavandenių kiekį. Taip pat sergant pažengusia inkstų liga gali būti svarbus kalio kiekis, todėl didelis kalio turinčių produktų vartojimas ne visada tinka kiekvienam.

Datulės turi vieną papildomą savybę – jos labai lipnios. Todėl po jų valgymo verta nepamiršti įprastos burnos higienos, nes saldžios vaisių dalelės gali ilgiau likti ant dantų.

Kas nutiks, jei datules valgysite 12 dienų?

Tikėtis dramatiškos transformacijos nereikėtų. Jei datulėmis pakeisite saldainius, sausainius ar kitus mažiau maistingus užkandžius, po kelių savaičių galite pastebėti, kad racione atsirado daugiau skaidulų ir kai kurių mineralų. Kai kuriems žmonėms dėl to gali pagerėti tuštinimosi reguliarumas ar būti paprasčiau suvaldyti norą užkandžiauti saldumynais.

Tačiau kraujospūdžio normalizavimas, greitas svorio kritimas ar ligų gydymas nėra rezultatai, kuriuos galima pažadėti po 12 dienų. Organizmo reakcija priklauso nuo visos mitybos ir sveikatos būklės, o vieno produkto poveikis paprastai nėra toks dramatiškas, kaip vaizduojama internetinėse „eksperimentų“ istorijose.

Datulės tikrai vertos vietos virtuvėje – tik ne todėl, kad yra stebuklingas vaistas. Jos yra maistingas, saldus vaisius, kurį galima protingai įtraukti į kasdienį racioną. O kartais būtent toks paprastas pakeitimas – keli vaisiai vietoj stipriai perdirbto deserto – yra daug naudingesnis už bet kokį sensacingą 12 dienų pažadą.