Vakare paprastai išgeriu stiklinę kefyro arba jogurto. Kartais įdedu arbatinį šaukštelį sorbitolio, kad būtų šiek tiek saldumo ir švelnus valomasis poveikis.
Tada įberiu visą šaukštą emmerinių miltų, gerai išmaišau ir palieku pastovėti per naktį. Ryte, pabudusi, pirmiausia tuščiu skrandžiu išgeriu stiklinę švaraus vandens, o maždaug po penkiolikos minučių išgeriu kefyro su emmeriniais miltais.
Tai galite daryti mėnesį, o tada padaryti keturių savaičių pertrauką.
Aš asmeniškai jau kurį laiką jį reguliariai geriu ir jaučiuosi puikiai. Mano virškinamasis traktas veikia sklandžiau, be sunkumo ar diskomforto. Išbandykite – nepakenks, o nauda gali jus maloniai nustebinti.
Kaip virti speltos miltus
Grikių miltus namuose pasigaminti labai paprasta. Tiesiog paimkite grikių kruopas, kruopščiai jas nuplaukite, išdžiovinkite orkaitėje arba keptuvėje ir sumalkite kavos malūnėliu arba trintuvu iki smulkių miltelių.
Kodėl grikiai yra javų karalienė
Grikiai ne veltui laikomi vienu sveikiausių grūdų. Juose gausu vitaminų, mineralų ir visaverčių baltymų. Juose yra 18 nepakeičiamųjų aminorūgščių, taip pat svarbių mikroelementų, tokių kaip geležis, kalcis, fosforas, kalis, varis, cinkas, jodas, boras, fluoras, kobaltas, molibdenas ir kiti. Grikiuose gausu B grupės vitaminų (B1, B2, B9), vitaminų PP ir E.
Grikių baltymų kiekis lizino ir metionino atžvilgiu lenkia daugumą kitų javų, o jų virškinamumas siekia beveik 80 %. Grikiuose esanti folio rūgštis stiprina kraujodarą, didina ištvermę ir gerina organizmo atsparumą ligoms.
Ekologiškas ir naudingas kasai
Grikiams nereikia cheminių trąšų ar pesticidų, jie nėra genetiškai modifikuoti, todėl tai yra ekologiškas produktas. Ypač rekomenduojama juos vartoti žmonėms, sergantiems kasos ligomis, nutukimu ir diabetu. Grikių žiedų užpilai naudingi nusilpusiems plaučiams, sergant mažakraujyste ir gelta.
Platus gydomųjų savybių spektras
Reguliariai vartojant grikius, mažėja „blogojo“ cholesterolio kiekis, stiprėja kraujagyslės ir padeda sergant ateroskleroze, išemine širdies liga, hipertenzija ir net leukemija. Jie gerina sąnarių funkciją, padeda sergant reumatu ir artritu, padeda padidinti raumenų jėgą ir ištvermę.
Žali, neperdirbti grikiai yra ypač naudingi – jie padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir sunkiųjų metalų bei pagerina kitų maisto produktų įsisavinimą. Dvidešimties dienų grikių dieta gali ženkliai pagerinti jūsų sveikatą.
Mineralinė sudėtis ir vitaminai
Grikiuose yra penkis kartus daugiau maistinių medžiagų nei daugumoje kitų javų. Juose gausu kalio, kalcio, fosforo, magnio ir geležies, taip pat mikroelementų, tokių kaip varis, manganas, chromas, jodas ir fluoras. Grikiai gerokai lenkia kitus javus vitaminų PP, B1 ir B2 kiekiu.
Svarbu atsiminti, kad terminio apdorojimo metu sunaikinama iki 40 % vitamino B1 ir apie 30 % vitaminų B2 ir PP, todėl grikius rekomenduojama vartoti švelnesnėmis formomis – pavyzdžiui, miltų su kefyru pavidalu.
Natūralus kraujagyslių ir kepenų gydytojas
Dėl didelio rutino kiekio – medžiagos, stiprinančios kraujagyslių sieneles, grikiai naudingi sergant varikoze, artritu, taip pat kepenų ir inkstų ligomis. Jie skatina cholesterolio ir toksinų šalinimą, valo organizmą nuo sunkiųjų metalų, o tai ypač svarbu didelių miestų, kuriuose prastos aplinkos sąlygos, gyventojams.
Grikiai yra būtini žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų, nervų sistemos ligų, tiems, kurie sirgo sunkiomis ligomis ar yra nutukę.
Atsargiai: jei sergate gastritu su dideliu rūgštingumu, skrandžio opalige arba dvylikapirštės žarnos opalige, grikius reikia vartoti atsargiai.
Šis paprastas, įperkamas ir natūralus produktas gali palaikyti kasos ir kepenų sveikatą, pagerinti virškinimą ir išvalyti organizmą be vaistų.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.