Cukinijų bulvių kotletai su česnakiniu padažu – jau klasika tapęs derinys, toks patiekalas ruošiamas pietums ar vakarienei, iškyloms.
Ingredientai:
- cukinijos, 1 vnt.;
- bulvės, 2 vnt.;
- morkos, 1 vnt.;
- kiaušiniai, 3 vnt.;
- manų kruopos, 2 šaukštai;
- žalias svogūnas, krapai, druska, pipirai, aromatinės žolelės.
Norėdami paruošti padažą, jums reikia:
- grietinės, majonezo arba tiršto jogurto, 2 šaukštai;
- krapai ir česnakai pagal skonį.
Gaminimo procesas
Cukinijas nulupkite ir ant stambios trintuvės sutrinkite druska ir išmaišykite, palikite 10 minučių, tada išspauskite skysčio perteklių.
Morkos taip pat sutarkuojamos stambia tarka.
Bulves sutarkuokite stambia tarka ir išspauskite sultis.
Cukinijų masę sumaišykite su morkomis ir bulvėmis, smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ir krapais, aromatinėmis žolelėmis, prieskoniais, kiaušiniais. Gerai išmaišykite.
Supilkite manų kruopas ir išmaišykite, palikite 15 minučių, kad grūdai išbrinktų.
Formuojame kotletus ir apkepame keptuvėje aliejuje iki rudos spalvos iš abiejų pusių.
Padažui sumaišykite grietinę arba majonezą, jogurtą su tarkuotu česnaku ir smulkiai pjaustytais krapais.
Patiekiame kvapnius ir apetitą žadinančius kotletus su padažu ir įvairiais garnyrais, mėsos užkandžiais. Jie taip pat puikiai dera su žuvies patiekalais.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.