Užkepėlė yra vienas iš paprasčiausių patiekalų, kurį galite paruošti po sunkios darbo dienos. Paprastai užkepėliai nereikia žinių apie aukštąją virtuvę. Žmogui tereikia susmulkinti daržoves, sluoksniuoti su mėsa ir iškepti.
Tačiau jei atsisakysite greitų troškintuvų receptų, galėsite pagaminti ką nors nepaprastai skanaus. Pavyzdžiui, vištienos filė po kailiu. Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų. Tačiau patiekalas puikiai tiks ne tik vakarienei, bet ir šventiniam stalui.
Vištienos filė po kailiu ruoškime patys.
Ingredientai:
- Vištienos filė – 2 vnt.;
- Druska – 1,5 šaukštelio;
- Džiovinti česnakai – 1/2 šaukštelio;
- Augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- Svogūnai – 50 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt.;
- grietinė – 200 g;
- Džiovinti žalieji svogūnai – šaukštai;
- Duonos trupiniai – 3 šaukštai.
Gaminimo procesas:
Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, apie 2×3 cm, į vištienos filė įberkite šaukštą druskos, džiovintų česnakų, pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų.
Į vištienos filė supilkite augalinį aliejų ir gerai sumaišykite prieskonius su mėsa.
Mėsą lygiu sluoksniu sudėkite į kepimo indą. Svogūną supjaustykite žiedais ir padėkite ant mėsos sluoksnio.
Norėdami paruošti įdarą, į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite grietinę, druską, džiovintus žalius svogūnus ir džiūvėsėlius.
Sumaišę ingredientus, supilkite įdarą į formą su mėsa.
Mes siunčiame indą kepti orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį.
Kad nesusidarytų apdegusi plutelė, troškintuvo paviršių galite uždengti folija ir nuimti likus 10 minučių iki kepimo pabaigos.
Pasirodo, paprasta, bet skani vištiena kailiniuose.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.