Ar norite pasigaminti skanų, nesudėtingą ir greitai paruošiamą desertą, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam vakarienei, tiek šventinei progai? Šis vaisių pyragas yra būtent tai, ko jums reikia! Jis pagaminamas iš minimalų ingredientų rinkinio, tačiau rezultatas – švelnus, kvapnus ir labai skanus desertas, kuris iškart sužavės jūsų šeimą ir draugus. Be to, jį galima paruošti su įvairiais vaisiais – obuoliais, bananais ar kitomis jūsų mėgstamomis uogomis bei vaisiais.
Šis receptas yra ypač tinkamas tiems, kurie neturi daug laiko ar norėtų pasigaminti ką nors lengvo, bet skanaus. Be to, jį galima pritaikyti pagal savo skonį – naudoti kitokių vaisių ar pridėti papildomų ingredientų, kurie suteiks pyragui naujų skonio niuansų.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
- Paprastas ir greitas gaminimo būdas
- Mažas ingredientų sąrašas – reikės tik kelių pagrindinių produktų
- Universalus – tinka su įvairiais vaisiais
- Puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveiko ar mažiau saldaus deserto
- Tinka vegetarams, nes nereikalauja jokių gyvūninės kilmės produktų, išskyrus sviestą (kurį galima pakeisti augaliniais alternatyvomis)
Ingredientai
Norint pagaminti šį skanų vaisių pyragą, reikės šių ingredientų:
- kiaušinis, 1 vnt;
- cukrus, 100 g;
- kefyras, 50 ml;
- sviestas, 30 g;
- žiupsnelis druskos;
- miltai, 250 g;
- kepimo milteliai, 10 g;
- bananai, 2 vnt;
- cukraus karamelei, 1 a.š.
Gaminimo eiga: išsamus vadovas
1. Paruošiamieji darbai
Pirmiausia pasiruoškite visas reikalingas priemones ir ingredientus. Pasirūpinkite, kad viskas būtų pasiekiama ir lengvai pasiekiama, kad gaminimo procesas vyktų sklandžiai.
Keptuvės paruošimas:
Pirmiausia, keptuvę ištepkite nedideliu gabalėliu sviesto arba naudokite kepimo popierių, jei norite, kad pyragas nesviltų. Jei naudojate keptuvę su nelipnia danga, papildomai naudoti sviestą nebūtina, tačiau šiek tiek sviesto suteiks papildomo skonio ir kvapo.
Vaisių paruošimas:
Vaisius nuplaukite po šaltu vandeniu. Jei naudojate obuolius, nupjaukite jų šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Bananuose pašalinkite odelę ir supjaustykite juos į apytiksliai 0,5-1 cm storio riekeles. Vaisius sudėkite į dubenį arba lėkštę, kad būtų lengva juos paskleisti ant tešlos.
2. Tešlos ruošimas
Kiaušinio plakinys:
Į didelį dubenį įmuškite kiaušinį. Pridėkite žiupsnelį druskos ir cukraus. Naudodami šluotelę arba mikserį, plakite iki vientisos masės, kol cukrus visiškai ištirps ir masė taps šviesi bei puti.
Skystųjų ingredientų įmaišymas:
Į plakinį supilkite kefyrą ir lydytą sviestą arba augalinį aliejų. Gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė masė.
Miltų ir kepimo miltelių mišinys:
Miltus persijokite per sietelį, kad jie būtų lengvesni ir nesusidarytų gumuliukų. Sumaišykite su kepimo milteliais. Po to, pamažu įmaišykite į skystąją masę, naudodami mentele arba šaukštą, kol gausite vientisą tešlą. Tešla turėtų būti pakankamai tiršta, bet ne per stora.
3. Pyrago formavimas ir kepimas
Vaisių sluoksnio sudėjimas:
Įkepkite keptuvę ar formą, kurioje ruošiatės kepti pyragą. Ant keptuvės dugno išdėliokite vaisių riekeles, paskleiskite tolygiai. Jei naudojate obuolius, galite juos apibarstyti šiek tiek cukraus ar cinamono, kad gautumėte dar kvapnesnį skonį.
Tešlos užpilimas:
Supilkite paruoštą tešlą ant vaisių sluoksnio. Mentele ar šaukštu švelniai išlyginkite paviršių, kad tešla tolygiai pasiskirstytų ir padengtų vaisius.
Kepimo procesas:
Uždenkite keptuvę arba formą dangčiu ar kepimo plėvele. Kepkite pyragą ant vidutinės ugnies apie 15-20 minučių. Laikykite stebėjimą ir įsitikinkite, kad viršus pradeda švelniai auksuoti.
4. Pyrago apvertimas ir papildomas kepimas
Pyrago apvertimas:
Kai pyragas iškeps iš vienos pusės, naudokite lėkštę ar didelį padėklą, kad apverstų jį. Uždenkite keptuvę ar formą lėkštele ir atsargiai apverskite, kad pyragas atsirastų ant jos.
Kepimo pabaiga:
Po apvirtimo, kepkite dar apie 10-15 minučių iš kitos pusės, kol paviršius vėl pradės švelniai auksuoti ir įgys norimą tekstūrą.
5. Patiekimas ir papuošimas
Atvėsinimas:
Po kepimo leiskite pyragui šiek tiek atvėsti. Jei norite, galite jį pabarstyti cukraus pudra, šviežiomis uogomis ar uogiene, kad suteiktumėte papildomo skonio ir išvaizdos.
Patiekimas:
Pyragą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Jį galima valgyti kaip desertą su jogurtu ar ledais arba kaip lengvą užkandį per pietus ar popietės arbata.
Patarimai ir papildomi patarimai
Vaisių pasirinkimas:
Galite naudoti įvairius vaisius – obuolius, bananus, kriaušes, uogienes ar šviežias uogas. Kiekvienas vaisius suteiks šiek tiek kitokio skonio ir tekstūros.
Saldumo pritaikymas:
Jeigu mėgstate saldesnius desertus, pridėkite daugiau cukraus ar cukraus karamelės. Jei norite sveikesnio varianto, naudokite mažiau cukraus ir daugiau vaisių.
Vegetariškumas ir veganizmas:
Šį receptą galima lengvai pritaikyti veganiškai – naudokite augalinius riebalus ir be kiaušinių, pavyzdžiui, bananų sutrintą kaip kiaušinio pakaitalą.
Kepimo laikas ir temperatūra:
Kad pyragas būtų tolygiai iškepęs, kepkite jį ant vidutinės ugnies ir stebėkite, kad neperkeptų. Jei naudojate orkaitę, kepimo temperatūra turėtų būti apie 180°C.
Papildomi priedai:
Galite pridėti vanilės ekstrakto, cinamono ar kitų prieskonių, kurie papildys skonį.
Apibendrinimas
Šis vaisių pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir nesudėtingai pasigaminti skanų desertą. Jis ne tik lengvai pagaminamas, bet ir labai universalus – galite naudoti įvairius vaisius ir pritaikyti pagal savo skonį. Be to, jį galima patiekti kaip saldų pusryčių ar užkandį, o jo skonis ir kvapas tikrai pradžiugins visus šeimos narius ir svečius.
Skanaus!
Pasigaminkite šį nuostabų vaisių pyragą ir mėgaukitės skaniu, kvapniu desertu, kuris papildys jūsų dieną maloniu skoniu ir šiluma. Jei turite klausimų ar norite pasidalinti savo patirtimi, drąsiai rašykite komentaruose!
