Daugiau jokių sudėtingų manipuliacijų su kopūstų lapais ir daug darbo reikalaujančio klasikinių kopūstų suktinukų surinkimo!
Šis tinginių kopūstų suktinukų receptas taupo laiką, išsaugo visą mėsos sultingumą ir kopūstų tekstūrą. Minimalios pastangos – maksimalus skonis!
Ingredientai:
- Kiauliena – 500 g
- Jautiena – 500 g (arba bet kokia kita mėsa)
- Kopūstai – 500 g
- Svogūnai – 200 g
- Morkos – 200 g
- virti ryžiai – 350 g
- Česnakai – 20 g
- Druska – 12-15 g
- malti juodieji pipirai – 3-5 g
- Kalendra – 3–5 g
- Sviestas – 70-100 g
- Augalinis aliejus – 20 g
Padažui:
- grietinė (20%) – 400 g
- Svogūnai – 100 g
- Morkos – 100 g
- Pomidorų pasta – 200-250 g
- Cukrus – 3 g
- Druska ir pipirai – pagal skonį
Gaminimo procesas
125 g ryžių nuplaukite, įpilkite 250 ml vandens, virkite, kol pusiau iškeps (5-7 minutes), tada atvėsinkite.
Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite, kopūstą susmulkinkite. Daržoves pakepinkite svieste, kol suminkštės, įberdami druskos ir pipirų.
Perkiškite mėsą per mėsmalę. Sumaišykite su česnaku, prieskoniais, troškintomis daržovėmis ir virtais ryžiais. Gerai išmaišykite.
Iš faršo suformuokite teniso kamuoliukų dydžio kamuoliukus. Sudėkite juos į formą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi.
Pakepinti susmulkintą svogūną ir tarkuotas morkas. Įpilkite pomidorų pastos, cukraus, druskos ir pipirų. Troškinkite, kol sutirštės, tada supilkite grietinę ir užvirinkite.
Padažą užpilkite ant kopūstų suktinukų. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje:
Jei kopūstų suktinukai kepti iš anksto – 20-30 min.
Jei žalias – 45 min.
Paruoštus kopūstų suktinukus leiskite šiek tiek atvėsti, kad padažas prasiskverbtų į patiekalą. Patiekite karštą.
Šis paprastas tinginių kopūstų suktinukų receptas padarys jūsų patiekalą sultingą, aromatingą ir neįtikėtinai skanų. Virkite su malonumu!
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.