Baltasis auksas yra tai, ką žmonės nuo seno vadino varške. Tiesą sakant, varškė yra labai vertingas produktas žmogaus organizmui. Faktas yra tas, kad varškės sūryje yra daug kalcio ir magnio.
Dėl varškės konsistencijos šie komponentai greičiau įsisavinami viduje. Pavyzdžiui, žuvų kalcį žmonės pasisavina daug sunkiau, o ne tokiu kiekiu.
Todėl varškės sūrio neįtraukti į savo racioną negalima. Tik jei yra kontraindikacijų.
Užkandžiui verta pateikti receptą, kaip pasigaminti varškės lazdelių.
Ingredientai:
- Varškės sūris – 330 g;
- Obuolys – 1 vnt.;
- Kiaušinis – 1 vnt.;
- Druska – 0,5 šaukštelio;
- Cukrus – 2 šaukštai;
- Grietinė – 2 šaukštai;
- Razinos – 50 g;
- Miltai – 280 g;
- Vanilinas – 1/3 šaukštelio;
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas:
Į dubenį su varške suberkite druską ir cukrų, supilkite grietinę ir kiaušinį, gerai išplakite trintuvu iki vientisos ir tirštos masės. Į šį mišinį supilkite vaniliną ir kepimo miltelius ir išmaišykite.
Susmulkinkite obuolį ir suberkite į varškės mišinį. Razinas nuplauname ir nusausiname, suberiame į varškę. Į masę įsijokite miltus, užminkykite elastingą ir minkštą tešlą.
Tešlą padalinti į 3 dalis, kiekvieną dalį iškočioti į 1 cm storio sluoksnį.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant dugno išdėliokite varškės tešlos lazdeles.
Kepkite pagaliukus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Padėkite lazdeles ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Tai geras užkandžių pasirinkimas visai šeimai.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.