Nemažai tyrimų patvirtina tam tikrų prieskonių teigiamą poveikį kūno masės indeksui (KMI) ir kūno riebalų mažinimui. Nors prieskoniai dažniausiai naudojami siekiant pagerinti patiekalų skonį, jie taip pat gali turėti naudos medžiagų apykaitai, apetitui mažinti ir riebalų deginimui skatinti.
Svarbu pabrėžti, kad prieskoniai negali būti laikomi vienintele priemone svorio mažinimui. Jie turėtų būti naudojami kaip papildoma priemonė, derinant su subalansuota mityba ir reguliaria fizine veikla.
1. Raudonieji pipirai (kajenas)
Kajeno pipiruose esantis kapsaicinas – pagrindinis jų biologiškai aktyvus junginys. Kapsaicinas gali skatinti termogenezę (procesą, kai kūnas degina kalorijas šilumai gaminti) ir mažinti apetitą. Tyrimai rodo, kad žmonės, vartoję 6 mg kapsaicino per dieną 12 savaičių, sumažino kūno svorį, KMI ir juosmens apimtį.
Be to, kajeno pipirai gali padidinti sotumo jausmą, todėl sumažėja suvartojamo maisto kiekis. Tačiau reikalingi tolesni tyrimai, siekiant geriau suprasti kapsaicino poveikio mechanizmus.
2. Česnakai
Česnakuose esantis junginys alicinas gali turėti nutukimą mažinančių savybių. 2021 m. atliktas tyrimas parodė, kad česnaką vartojusių žmonių juosmens apimtis sumažėjo, tačiau reikšmingų kūno svorio pokyčių nenustatyta.
Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo moterys, sergančios policistinių kiaušidžių sindromu (PCOS), parodė, kad česnako papildai padėjo sumažinti svorį, KMI ir juosmens apimtį. Taip pat pastebėta teigiama įtaka kraujospūdžiui ir trigliceridų lygiui.
3. Ožragė
Ožragė yra daug skaidulų turintis prieskonis, kuris gali mažinti alkį ir užkirsti kelią persivalgymui. Nors kai kurie tyrimai rodo, kad ožragė gali sumažinti apetitą, nėra pakankamai įrodymų, kad ji tiesiogiai padeda svorio metimui.
Mažame tyrime moterys, gėrusios arbatą su ožrage, pranešė apie mažesnį alkį, tačiau tai neturėjo didelės įtakos bendram kalorijų suvartojimui.
4. Juodieji pipirai
Juoduosiuose pipiruose yra piperino – alkaloido, kuris gali skatinti svorio mažėjimą. Tyrimas su 16 dalyvių parodė, kad juodųjų pipirų gėrimas padidino sotumo jausmą ir sumažino apetitą. Piperinas taip pat turi antioksidacinių savybių, kurios gali padėti reguliuoti medžiagų apykaitą.
5. Cinamonas
Cinamonas yra žinomas dėl savo junginio cinamaldehido, kuris gali skatinti riebalų deginimą ir mažinti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad cinamono pridėjimas prie dietos gali padėti sumažinti KMI, ypač vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurių KMI viršija 30.
6. Ciberžolė
Ciberžolėje esantis kurkuminas turi priešuždegiminių savybių ir gali padėti reguliuoti kūno svorį. Tyrimai parodė, kad vartojant 70–2400 mg kurkumino per dieną 4–36 savaites, pastebėtas svorio mažėjimas.
7. Imbieras
Imbieras yra dar vienas prieskonis, galintis padėti svorio mažėjimo procese. Jo aktyviosios medžiagos – gingerolis ir shogaolas – gali skatinti kalorijų deginimą ir sotumo jausmą. Be to, imbieras gali padėti sumažinti uždegiminius procesus organizme.
8. Kmynai
Kai kurie tyrimai rodo, kad kmynai gali padėti numesti svorio. Tyrime su 72 dalyviais tie, kurie vartojo kmynus kartu su kalkėmis, labiau sumažino kūno svorį ir KMI nei tie, kurie vartojo vien tik kmynus ar placebą.
9. Kardamonas
Kardamonas turi priešuždegiminių savybių, kurios gali būti naudingos reguliuojant kūno svorį. Nors tyrimų su žmonėmis dar trūksta, eksperimentai su gyvūnais rodo, kad kardamonas gali padėti sumažinti riebalų masę ir gerinti medžiagų apykaitą.
Išvada
Nors šie prieskoniai gali padėti svorio mažinimo procese, jie neturėtų būti laikomi pagrindine priemone siekiant rezultatų. Tinkama mityba, fizinis aktyvumas ir sveikas gyvenimo būdas yra būtini norint pasiekti ilgalaikių pokyčių. Naudokite prieskonius kaip papildomą priemonę, kuri gali suteikti jūsų patiekalams ne tik geresnį skonį, bet ir papildomą naudą sveikatai.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.