Česnakas su medumi tuščiu skrandžiu yra patikimas jūsų sveikatos garantas

654

Natūralios sveikatos stiprinimo priemonės jau daugelį metų sulaukia didelio susidomėjimo. Vieni renkasi žolelių arbatas, kiti – imbierą ar citriną, o tarp dažniausiai minimų produktų neabejotinai yra česnakas ir medus. Abu šie ingredientai nuo seno naudojami įvairiose pasaulio virtuvėse, o liaudies medicinoje jiems priskiriama daugybė naudingų savybių.

Internete galima rasti daugybę receptų, siūlančių česnaką ir medų vartoti rytais tuščiu skrandžiu. Vieni teigia, kad toks mišinys stiprina organizmą, kiti mano, jog jis padeda lengviau įveikti šaltąjį sezoną. Vis dėlto svarbu suprasti, kad nė vienas maisto produktas negali pakeisti visavertės mitybos, sveiko gyvenimo būdo ar gydytojo paskirto gydymo.

Tačiau tai nereiškia, kad česnakas ir medus neturi vertės. Priešingai – abu produktai pasižymi įdomia maistine sudėtimi ir gali būti naudinga subalansuotos mitybos dalis.

Kodėl česnakas laikomas ypatingu produktu?

Česnakas žmonių vartojamas jau tūkstančius metų. Jis vertinamas ne tik dėl intensyvaus skonio, bet ir dėl natūraliai jame esančių biologiškai aktyvių junginių.

Vienas geriausiai žinomų yra alicinas. Ši medžiaga susidaro tuomet, kai česnako skiltelė sutraiškoma arba supjaustoma.

Mokslininkai tiria alicino savybes jau ne vieną dešimtmetį, tačiau daugelis galimų poveikių vis dar yra tyrimų objektas. Todėl svarbu vengti kategoriškų teiginių apie jo gydomąsias savybes.

Be alicino, česnake taip pat yra:

• vitamino C;
• vitamino B6;
• mangano;
• seleno;
• įvairių antioksidantų.

Visa tai daro česnaką vertingu kasdienės mitybos ingredientu.

Kuo išsiskiria medus?

Medus yra natūralus produktas, kurį bitės gamina iš augalų nektaro.

Jo sudėtis priklauso nuo augalų rūšies, sezono ir kitų veiksnių.

Meduje yra:

• natūralių cukrų;
• nedideli kiekiai vitaminų;
• mineralinių medžiagų;
• augalinių junginių.

Dėl saldaus skonio medus dažnai naudojamas kaip alternatyva rafinuotam cukrui, tačiau jis vis tiek išlieka cukrų šaltinis, todėl vartoti jį reikėtų saikingai.

Kodėl žmonės šiuos produktus derina?

Česnakas ir medus dažnai naudojami kartu dėl labai paprastos priežasties.

Stiprus česnako skonis tampa švelnesnis.

Be to, toks mišinys gali būti patogus būdas vartoti česnaką tiems, kuriems vien jo skonis atrodo per intensyvus.

Ar verta vartoti ryte?

Nėra patikimų mokslinių įrodymų, kad česnako ir medaus mišinys būtinai turi būti valgomas tuščiu skrandžiu.

Kai kuriems žmonėms toks vartojimo būdas yra tiesiog įprotis.

Tačiau jautresnį skrandį turintiems žmonėms žalias česnakas gali sukelti diskomfortą.

Tokiu atveju geriau jį vartoti valgant.

Ką svarbu žinoti apie česnaką?

Nors česnakas yra natūralus produktas, jis tinka ne visiems.

Kai kuriems žmonėms jis gali sukelti:

• rėmenį;
• pilvo pūtimą;
• virškinimo sutrikimus;
• nemalonų burnos kvapą.

Taip pat svarbu žinoti, kad dideli česnako kiekiai gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, ypač kraujo krešėjimą veikiančiais preparatais.

Jeigu vartojate vaistus arba planuojate operaciją, dėl didesnio česnako kiekio vartojimo verta pasitarti su gydytoju.

Kaip pasigaminti česnako ir medaus mišinį?

Tai vienas paprasčiausių receptų.

Reikės:

• 10–12 česnako skiltelių;
• apie 300 g natūralaus medaus;
• stiklinio indo su dangteliu.

Gaminimas

Česnako skilteles nulupkite.

Galite jas:

• lengvai sutraiškyti;
• perpjauti pusiau;
• arba supjaustyti griežinėliais.

Sudėkite į švarų stiklainį.

Užpilkite medumi taip, kad jis visiškai apsemtų česnaką.

Stiklainį uždarykite.

Laikykite vėsioje vietoje kelias dienas.

Per tą laiką skoniai susijungs.

Kaip vartoti?

Jeigu nusprendėte išbandyti šį receptą, pakanka nedidelio kiekio.

Pavyzdžiui:

• vienos česnako skiltelės su trupučiu medaus;
• arba vieno arbatinio šaukštelio mišinio.

Svarbiausia – saikas.

Ar šis receptas tinka visiems?

Ne.

Medus nerekomenduojamas vaikams iki vienerių metų.

Taip pat atsargumo reikėtų žmonėms, kurie yra alergiški bičių produktams.

Žalias česnakas gali netikti žmonėms, sergantiems tam tikromis virškinimo sistemos ligomis.

Jeigu kyla abejonių, geriausia pasitarti su gydytoju.

Kaip dar galima naudoti česnaką?

Nebūtina jo valgyti vien su medumi.

Česnakas puikiai dera:

• sriubose;
• troškiniuose;
• daržovių patiekaluose;
• salotų padažuose;
• orkaitėje keptuose patiekaluose.

Termiškai apdorotas česnakas tampa švelnesnio skonio.

Kaip išsirinkti kokybišką medų?

Renkantis medų verta atkreipti dėmesį į kelis dalykus.

Kokybiškas medus dažniausiai:

• turi natūralų aromatą;
• nėra pernelyg skystas ilgą laiką;
• laikui bėgant gali kristalizuotis.

Kristalizacija yra natūralus procesas ir nebūtinai reiškia prastą kokybę.

Kas dar padeda stiprinti organizmą?

Nors natūralūs produktai gali būti vertinga mitybos dalis, bendrą savijautą daug labiau lemia kasdieniai įpročiai.

Svarbūs veiksniai:

• įvairi mityba;
• pakankamas miegas;
• fizinis aktyvumas;
• streso valdymas;
• pakankamas skysčių vartojimas.

Vienas produktas negali kompensuoti nesubalansuoto gyvenimo būdo.

Dažniausi mitai

Internete vis dar galima rasti teiginių, kad česnakas su medumi:

• išvalo organizmą nuo toksinų;
• išgydo daugelį ligų;
• naikina visas bakterijas;
• pakeičia antibiotikus.

Tokie teiginiai nėra pagrįsti patikimais moksliniais įrodymais.

Jeigu žmogus serga, svarbu kreiptis į gydytoją ir laikytis paskirto gydymo.

Išvada

Česnakas ir medus – du produktai, kurie nuo seno naudojami tiek kulinarijoje, tiek įvairiuose namų receptuose. Juose yra organizmui naudingų maistinių medžiagų, todėl jie gali papildyti įvairią ir subalansuotą mitybą. Vis dėlto nereikėtų tikėtis stebuklingo poveikio ar manyti, kad vien šis mišinys gali apsaugoti nuo ligų ar pakeisti gydymą.

Jeigu mėgstate natūralius skonius, česnako ir medaus derinys gali tapti įdomiu kulinariniu pasirinkimu. Tačiau svarbiausia išlieka saikas, individualus organizmo jautrumas ir bendri sveikos gyvensenos principai – įvairus maistas, pakankamas poilsis, fizinis aktyvumas ir reguliarūs profilaktiniai sveikatos patikrinimai. Būtent šių įpročių visuma daro didžiausią įtaką gerai savijautai ilgalaikėje perspektyvoje.