Imbieras, šviežiai spaustos apelsinų sultys ir šiek tiek medaus – vos keli ingredientai, iš kurių galima pasigaminti kvapnų šiltą gėrimą. Internete toks derinys neretai pristatomas kaip tikras „sveikatos eliksyras“, kuris esą stiprina imunitetą, valo organizmą ir net padeda greitai atsikratyti nereikalingų kilogramų.
Skamba patraukliai, ypač šaltuoju metų laiku. Tačiau stebuklingų savybių šiam gėrimui priskirti nereikėtų.
Imbieras ir citrusiniai vaisiai tikrai gali būti visavertės mitybos dalis. Apelsinai suteikia vitamino C, imbieras turi biologiškai aktyvių junginių, o šiltas gėrimas padeda papildyti suvartojamų skysčių kiekį. Tačiau nė vienas iš šių ingredientų savaime „netirpdo“ kūno riebalų ir negarantuoja, kad žmogus nesirgs.
Tad kuo šis paprastas gėrimas iš tikrųjų gali būti naudingas?
Kodėl imbieras sulaukia tiek daug dėmesio?
Imbiero šaknis virtuvėje ir tradicinėje medicinoje naudojama labai seniai. Jos aštrų skonį bei aromatą lemia įvairūs augaliniai junginiai, tarp kurių geriausiai žinomi gingeroliai.
Imbieras tyrinėtas dėl įvairaus galimo poveikio organizmui. Bene geriausiai žinoma jo savybė – galimas poveikis pykinimui. Tačiau tai nereiškia, kad imbiero arbata yra universalus vaistas nuo visų virškinimo problemų.
Imbiero gėrimas taip pat gali būti tiesiog malonus būdas suvartoti daugiau skysčių.
Tai ypač aktualu žmonėms, kurie paprasto vandens geria nedaug, tačiau mėgsta šiltus, aromatingus gėrimus.
O ką suteikia apelsinai?
Apelsinai pirmiausia vertinami dėl vitamino C.
Vitaminas C reikalingas normaliai imuninės sistemos veiklai, kolageno gamybai ir daugeliui kitų organizmo procesų.
Tačiau čia svarbus vienas skirtumas.
Vitaminas C palaiko normalią imuninės sistemos funkciją, tačiau stiklinė apelsinų sulčių nesukuria „skydo“, dėl kurio žmogus staiga tampa atsparus peršalimui ar kitoms infekcijoms.
Imuninės sistemos veiklai svarbi visa mityba, pakankamas miegas, fizinis aktyvumas ir bendra sveikatos būklė.
Todėl vietoj pažado „sustiprinti imunitetą per vieną dieną“ tiksliau sakyti, kad citrusiniai vaisiai yra vienas iš vitamino C šaltinių.
Paprastas imbiero ir apelsinų gėrimo receptas
Šį gėrimą galima pasigaminti namuose iš kelių paprastų produktų.
Reikės:
- maždaug 3 cm šviežios imbiero šaknies;
- 500 ml vandens;
- 1–2 apelsinų;
- pasirinktinai – nedidelio kiekio medaus;
- pagal skonį galima naudoti citriną.
Imbierą nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis arba sutarkuokite.
Užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite maždaug 5–10 minučių. Kuo ilgiau imbieras mirks, tuo intensyvesnis ir aštresnis bus gėrimas.
Leiskite arbatai šiek tiek atvėsti ir tuomet įpilkite šviežiai spaustų apelsinų sulčių.
Jeigu norisi saldesnio skonio, galima įdėti šiek tiek medaus.
Gėrimą galima vartoti tiek šiltą, tiek atvėsintą.
Ar jį būtina gerti ryte prieš valgį?
Internete dažnai nurodomas labai konkretus laikas: išgerti imbiero gėrimą ryte, likus maždaug 20 minučių iki pusryčių.
Tam nėra jokios ypatingos būtinybės.
Jeigu žmogus imbierą ir citrusinius vaisius gerai toleruoja, gėrimą galima rinktis tada, kada patogu.
Be to, kai kuriems žmonėms rūgštus ar aštresnis gėrimas tuščiu skrandžiu gali būti nemalonus.
Todėl nėra prasmės kentėti vien dėl internetinės taisyklės, kad „eliksyras“ privalo būti išgertas nevalgius.
Ar imbieras su apelsinais padeda mesti svorį?
Tai turbūt įdomiausias šio recepto pažadas.
Internete galima rasti teiginių, kad imbieras pagreitina medžiagų apykaitą ir todėl pradeda „tirpdyti riebalus“.
Realybė sudėtingesnė.
Vienas konkretus maisto produktas ar gėrimas negali priversti organizmo pašalinti riebalų būtent nuo pilvo, klubų ar kitų pasirinktų kūno vietų.
Kūno svorio pokyčius lemia bendras energijos balansas, mityba, fizinis aktyvumas, miegas ir daugybė individualių veiksnių.
Imbiero gėrimas gali būti naudingas visai dėl kitos priežasties.
Jeigu juo pakeičiamas kaloringas saldus gėrimas, žmogus gali suvartoti mažiau kalorijų. Tačiau tuomet svarbu ir į patį gėrimą nepridėti daug medaus ar kitų saldiklių.
Tai jau yra visai kas kita nei teiginys, kad imbieras tiesiogiai „degina pilvo riebalus“.
Medus – naudingas ingredientas, tačiau tai vis tiek cukrų šaltinis
Medus dažnai suvokiamas kaip daug sveikesnė cukraus alternatyva.
Jame iš tiesų yra įvairių junginių, tačiau mitybos požiūriu medus taip pat suteikia nemažai cukrų ir energijos.
Vienas arbatinis šaukštelis skoniui – viena situacija. Keli dideli šaukštai kiekviename puodelyje – jau visai kita.
Todėl žmogui, kuris imbiero gėrimą renkasi norėdamas sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, verta atkreipti dėmesį ir į medaus kiekį.
Svarbu prisiminti ir tai, kad medaus negalima duoti jaunesniems nei vienerių metų vaikams dėl kūdikių botulizmo rizikos.
Citrina, mandarinas ar greipfrutas – ar galima keisti apelsiną?
Taip. Receptą galima keisti pagal skonį.
Citrina suteiks daugiau rūgštumo, mandarinas – švelnesnį ir saldesnį skonį.
Tačiau su greipfrutais reikia šiek tiek daugiau atsargumo.
Greipfrutai gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, nes gali pakeisti jų koncentraciją organizme. Todėl žmonėms, reguliariai vartojantiems receptinius vaistus, nereikėtų automatiškai manyti, kad dideli greipfrutų sulčių kiekiai yra tinkamas pasirinkimas.
Jeigu kyla abejonių, informaciją apie konkretaus vaisto sąveikas galima patikrinti jo informaciniame lapelyje arba pasiteirauti gydytojo ar vaistininko.
Imbiero daugiau nebūtinai reiškia geriau
Dar viena dažna klaida – manyti, kad padidinus imbiero kiekį gėrimas taps dar „sveikesnis“.
Imbieras gali būti gana intensyvus.
Didesni jo kiekiai kai kuriems žmonėms gali sukelti rėmenį, skrandžio diskomfortą ar kitus virškinimo simptomus.
Atsargumas taip pat pravartus vartojant tam tikrus vaistus ar turint sveikatos sutrikimų. Jeigu imbiero preparatus planuojama vartoti dideliais kiekiais ar kaip papildus, situaciją verta aptarti su sveikatos specialistu.
Kulinarinis imbiero kiekis arbatoje ir koncentruotas maisto papildas nėra tas pats.
Ar šis gėrimas „atgaivina organizmą“?
Čia daug kas priklauso nuo to, ką vadiname atgaivinimu.
Jeigu vietoj saldaus gazuoto gėrimo žmogus pasirenka vandenį su imbieru ir šiek tiek šviežių citrusinių vaisių sulčių, tai gali būti visai geras kasdienis pasirinkimas.
Jeigu šiltas puodelis padeda atsipalaiduoti, sušilti ir suvartoti daugiau skysčių – taip pat puiku.
Tačiau organizmui nereikia specialaus „detoksikacijos eliksyro“.
Kepenys, inkstai, plaučiai ir virškinimo sistema nuolat atlieka savo funkcijas. Joks imbiero, citrinos ar apelsino gėrimas negali per kelias dienas „išvalyti“ organizmo nuo neapibrėžtų toksinų.
Paprastas gėrimas gali būti vertingesnis be stebuklingų pažadų
Imbiero ir apelsinų gėrimo nereikia nuvertinti vien todėl, kad jis nėra stebuklingas.
Kartais paprasti dalykai ir yra geriausi.
Šiltas vanduo, šviežias imbieras, citrusiniai vaisiai ir nedidelis kiekis medaus gali tapti skaniu rudens ar žiemos gėrimu. Jis suteikia skysčių, apelsinai – vitamino C, o imbieras – charakteringą skonį ir įvairių augalinių junginių.
Tik nereikia tikėtis, kad vienas puodelis atliks visą darbą už subalansuotą mitybą, judėjimą ir kitus sveikos gyvensenos įpročius.
Jeigu tikslas – sumažinti kūno svorį, didžiausią reikšmę turės bendri ilgalaikiai mitybos ir gyvenimo būdo pokyčiai. Jeigu tikslas – rūpintis normalia imuninės sistemos veikla, svarbi įvairi mityba, pakankamas miegas ir kiti kasdieniai įpročiai.
O imbiero ir apelsinų arbata gali likti tuo, kuo jai geriausia būti – paprastu, aromatingu ir maloniu gėrimu, o ne stebuklingu vaistu nuo visų problemų.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt