Obuolys, cinamonas ir vanduo – vienas paprasčiausių derinių, kuriam internete priskiriama stebėtinai daug savybių. Teigiama, kad toks gėrimas gali „išvalyti organizmą“, pagreitinti medžiagų apykaitą, pagerinti virškinimą, normalizuoti kraujospūdį ir net išvalyti kraujagysles.
Pats gėrimas gali būti visai neblogas pasirinkimas. Ypač žmogui, kuriam paprastas vanduo atrodo nuobodus ir dėl to per dieną jo išgeriama per mažai. Tačiau obuolys ir cinamonas nėra stebuklingas „detoksas“, o dalį internete plintančių pažadų verta vertinti kritiškai.
Svarbiausia atskirti du dalykus: obuoliai ir cinamonas gali būti sveikos mitybos dalis, tačiau tai nereiškia, kad jų gėrimas gydo ligas ar „valo“ kraujagysles.
Kuo iš tiesų vertingi obuoliai?
Obuoliai yra vienas paprasčiausių vaisių, tačiau jų nuvertinti nereikėtų. Juose yra angliavandenių, įvairių augalinių junginių, vitamino C ir skaidulinių medžiagų.
Viena dažniausiai minimų obuolių skaidulų yra pektinas.
Skaidulinės medžiagos yra svarbios normaliai žarnyno veiklai ir gali padėti ilgiau jaustis sotiems. Tačiau čia atsiranda svarbus niuansas.
Didžiausią naudą gausime suvalgę patį obuolį, o ne vien išgėrę vandens, kuriame kelias valandas plaukiojo keli jo gabalėliai.
Jeigu obuolys sutarkuojamas arba susmulkinamas ir visas minkštimas suvalgomas ar išgeriamas kartu, skaidulinių medžiagų išlieka daugiau.
Jeigu vaisių tik palaikome vandenyje, didelė skaidulų dalis lieka pačiame obuolyje.
Todėl norint gauti pektino, obuolį geriausia tiesiog suvalgyti.
O kuo ypatingas cinamonas?
Cinamonas – aromatingas prieskonis, kurio nedidelio kiekio pakanka, kad gėrimas įgautų visiškai kitokį skonį.
Jame yra įvairių biologiškai aktyvių augalinių junginių. Cinamonas taip pat nemažai tyrinėtas dėl galimo poveikio gliukozės apykaitai ir kitiems sveikatos rodikliams.
Tačiau tyrimų rezultatai nereiškia, kad cinamonas gali pakeisti gydytojo paskirtus vaistus ar gydyti padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje.
Tai išlieka maisto produktas ir prieskonis.
Įberti šiek tiek cinamono į košę, jogurtą, vaisius ar gėrimą – viena. Kasdien vartoti didelius jo kiekius kaip gydomąją priemonę – jau visai kas kita.
Paprastas obuolių ir cinamono gėrimo receptas
Norint išbandyti šį gėrimą, sudėtingų ingredientų nereikia.
Reikės:
- 1 obuolio;
- maždaug 500–700 ml vandens;
- nedidelio kiekio cinamono;
- pasirinktinai – kelių citrinos griežinėlių.
Obuolį gerai nuplaukite. Jo lupti nebūtina. Supjaustykite plonais gabalėliais ir sudėkite į ąsotį arba gertuvę.
Įpilkite vandens ir pagardinkite nedideliu kiekiu cinamono. Gėrimą galima kurį laiką palaikyti šaldytuve, kad vanduo įgautų ryškesnį obuolių skonį.
Jeigu norisi intensyvesnio skonio, dalį obuolio galima sutarkuoti, tačiau tokiu atveju gėrimą geriausia suvartoti šviežią.
Šiltuoju metų laiku galima įdėti ledukų, o rudenį ar žiemą panašų derinį galima ruošti kaip šiltą gėrimą.
Ar obuolys su cinamonu „išvalo žarnyną“?
Tai vienas dažniausių tokių receptų pažadų.
Žodis „valymas“ šiuo atveju nėra labai tikslus.
Žarnyno nereikia periodiškai išplauti specialiais gėrimais, jeigu nėra konkrečios medicininės priežasties. Virškinimo sistema pati nuolat atlieka savo darbą.
Tačiau yra viena priežastis, dėl kurios obuoliai gali būti naudingi virškinimui – juose esančios skaidulinės medžiagos.
Pakankamas skaidulų kiekis mityboje padeda palaikyti normalią žarnyno veiklą.
Vis dėlto tam daug veiksmingiau valgyti visą vaisių, o ne tik gerti obuoliais aromatizuotą vandenį.
Daržovės, vaisiai, ankštiniai produktai, viso grūdo kruopos, riešutai ir sėklos yra daug svarbesni skaidulų šaltiniai nei bet koks vienas „detoksikuojantis“ gėrimas.
Ar šis gėrimas pagreitina medžiagų apykaitą?
Internete dažnai galima perskaityti, kad obuoliai ir cinamonas taip suaktyvina medžiagų apykaitą, jog organizmas pradeda greičiau deginti riebalus.
Toks paaiškinimas pernelyg supaprastintas.
Žmogaus energijos apykaitą lemia kūno sudėjimas, amžius, fizinis aktyvumas, hormoniniai ir genetiniai veiksniai bei daugybė kitų aplinkybių.
Vienas prieskonis negali staiga perjungti organizmo į „riebalų deginimo režimą“.
Vis dėlto obuolių ir cinamono vanduo gali netiesiogiai padėti žmogui, siekiančiam kontroliuoti kūno svorį.
Kaip?
Jeigu saldų limonadą, sultis ar kitą kaloringą gėrimą pakeičiame vandeniu su obuoliu ir cinamonu, per dieną galime suvartoti mažiau cukraus ir kalorijų.
Nauda tuomet atsiranda ne dėl stebuklingo metabolizmo pagreitėjimo, o dėl paprasto kasdienio pasirinkimo.
Ar obuoliai su cinamonu gali „išvalyti kraujagysles“?
Šio pažado geriau atsisakyti visiškai.
Maistas neveikia kaip vamzdžių valiklis, kuris ištirpina kraujagyslėse susikaupusias aterosklerozines plokšteles.
Širdies ir kraujagyslių sveikatai svarbi visa ilgalaikė gyvensena: subalansuota mityba, fizinis aktyvumas, nerūkymas, tinkamas kraujospūdžio ir cholesterolio valdymas.
Jeigu žmogui diagnozuotas padidėjęs cholesterolio kiekis ar kita širdies ir kraujagyslių problema, cinamono vanduo nėra paskirto gydymo alternatyva.
O kaip dėl kraujospūdžio?
Dar vienas populiarus teiginys – obuolio ir cinamono mišinys esą „normalizuoja kraujospūdį“.
Tokio užtikrinto pažado taip pat nereikėtų duoti.
Kraujospūdžiui įtakos turi daugybė veiksnių, o hipertenzijos gydymas negali būti pakeistas vien konkrečiu maisto produktu.
Žmogui, turinčiam padidėjusį kraujospūdį, daug svarbesnis bendras mitybos modelis, druskos kiekis, fizinis aktyvumas, kūno svoris ir, kai reikia, gydytojo paskirti vaistai.
Obuolys gali būti sveikos mitybos dalis, tačiau jis nėra vaistas nuo hipertenzijos.
Su cinamonu taip pat nereikėtų persistengti
Jeigu cinamoną naudojame kaip prieskonį, nedideli jo kiekiai daugeliui žmonių nekelia problemų.
Tačiau nėra reikalo vadovautis principu „kuo daugiau, tuo geriau“.
Ypač daug dėmesio sulaukia kasijos cinamonas, kuriame gali būti daugiau natūraliai susidarančio kumarino. Ilgą laiką vartojami dideli jo kiekiai gali būti nepageidaujami, ypač jautresniems žmonėms.
Todėl cinamoną geriausia vertinti taip, kaip ir turėtume vertinti prieskonį – kaip nedidelį maisto papildymą, o ne kasdien didelėmis dozėmis vartojamą gydomąją medžiagą.
Ar toks gėrimas gali būti geras kasdienis pasirinkimas?
Taip – ir tam visai nereikia „detoksikacijos“ pažadų.
Vanduo su obuoliu ir cinamonu gali būti malonus būdas paįvairinti kasdien vartojamus skysčius.
Žmogui, kuris vietoj paprasto vandens nuolat renkasi saldžius gėrimus, toks pakeitimas gali būti labai praktiškas.
Dar geriau – kartu suvalgyti ir patį obuolį.
Taip gaunamos jo skaidulos ir nereikia išmesti vaisiaus, kuris atliko tik vandens aromatizatoriaus funkciją.
Organizmui nereikia stebuklingo „detokso“
Žodis „detoksas“ tapo vienu populiariausių sveikos gyvensenos terminų. Tačiau žmogaus organizmas jau turi sudėtingas sistemas, kurios nuolat šalina medžiagų apykaitos produktus.
Šiame procese svarbų vaidmenį atlieka kepenys, inkstai, plaučiai ir virškinimo sistema.
Todėl vienas gėrimas negali per dieną „išvalyti organizmo“.
Daug prasmingiau rūpintis tuo, ką darome kasdien: valgyti daugiau įvairių augalinių produktų, gauti pakankamai skaidulų, judėti, nerūkyti, pakankamai miegoti ir gerti skysčių.
O obuolį su cinamonu galima palikti kaip tai, kas jis iš tikrųjų ir yra – paprastą, kvapnų ir mažai kalorijų turintį būdą pagardinti vandenį, o ne stebuklingą priemonę kraujagyslėms ar organizmui „išvalyti“.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt