Išvalykite storąją žarną nuo toksiškų atliekų su obuoliais, medumi ir sėklomis

407

Virškinimo sistema kasdien atlieka didžiulį darbą – padeda organizmui įsisavinti maistines medžiagas, aprūpina energija ir pašalina tai, ko organizmui nebereikia. Būtent todėl vis dažniau kalbama apie žarnyno sveikatą ir jos ryšį su bendra savijauta.

Internete netrūksta patarimų apie įvairias „organizmo valymo“ ar „storosios žarnos detoksikacijos“ programas. Tačiau gydytojai pabrėžia, kad sveiko žmogaus organizmas turi natūralias sistemas, kurios nuolat šalina medžiagų apykaitos produktus. Pagrindinį vaidmenį čia atlieka kepenys, inkstai, virškinimo sistema ir kiti organai.

Tai nereiškia, kad mityba neturi reikšmės. Priešingai – pakankamas skaidulų kiekis, įvairus maistas ir tinkamas skysčių vartojimas gali padėti palaikyti normalią virškinimo sistemos veiklą bei gerą savijautą.

Kodėl skaidulos tokios svarbios?

Skaidulos – tai augalinės kilmės angliavandeniai, kurių žmogaus organizmas visiškai nesuvirškina. Nors jos netampa energijos šaltiniu kaip baltymai ar riebalai, jų nauda virškinimo sistemai yra labai svarbi.

Pakankamas skaidulų kiekis gali padėti:

• palaikyti reguliarų tuštinimąsi;
• ilgiau išlaikyti sotumo jausmą;
• prisidėti prie normalios žarnyno mikrobiotos veiklos;
• palaikyti normalią cholesterolio koncentraciją kraujyje;
• padėti kontroliuoti gliukozės kiekio svyravimus po valgio.

Specialistai rekomenduoja didžiąją dalį skaidulų gauti iš įvairių maisto produktų, o ne papildų.

Tirpios ir netirpios skaidulos

Skaidulos skirstomos į dvi pagrindines grupes.

Tirpios skaidulos

Jos sugeria vandenį ir sudaro gelio pavidalo masę.

Tokios skaidulos gali padėti:

• ilgiau išlaikyti sotumą;
• sulėtinti angliavandenių pasisavinimą;
• palaikyti normalią cholesterolio koncentraciją.

Netirpios skaidulos

Jos padidina išmatų tūrį ir padeda maistui greičiau judėti virškinimo traktu.

Pakankamas jų kiekis dažnai siejamas su reguliariu tuštinimusi.

Obuoliai – paprastas skaidulų šaltinis

Obuoliai yra vienas populiariausių vaisių.

Juose yra:

• skaidulų;
• vitamino C;
• įvairių augalinių junginių;
• natūralių cukrų.

Ypač vertinga obuolių žievelė, todėl, jei vaisiai gerai nuplauti ir tinkami vartoti su odele, jos lupti nebūtina.

Obuoliuose esančios skaidulos gali padėti ilgiau išlaikyti sotumo jausmą ir papildyti kasdienį skaidulų kiekį.

Linų sėmenys

Linų sėmenys jau daugelį metų vertinami dėl savo maistinės sudėties.

Juose yra:

• skaidulų;
• augalinių omega-3 riebalų rūgščių;
• lignanų;
• baltymų.

Malti linų sėmenys paprastai lengviau virškinami nei nemalti, todėl dažnai rekomenduojama rinktis būtent tokią formą.

Juos galima berti į:

• košes;
• jogurtą;
• glotnučius;
• salotas.

Chia sėklos

Chia sėklos išpopuliarėjo dėl didelio skaidulų kiekio.

Patekusios į skystį jos sugeria daug vandens ir sudaro tirštą masę.

Dėl to jos dažnai naudojamos:

• glotnučiuose;
• košėse;
• pudinguose;
• jogurte.

Svarbu nepamiršti, kad kartu reikėtų vartoti pakankamai vandens.

Kodėl vanduo toks svarbus?

Padidinus skaidulų kiekį, labai svarbu nepamiršti skysčių.

Jeigu vandens geriama per mažai, didelis skaidulų kiekis kai kuriems žmonėms gali sukelti pilvo pūtimą arba vidurių užkietėjimą.

Daugumai žmonių rekomenduojama reguliariai gerti vandenį visos dienos metu, o ne tik tada, kai pajuntamas troškulys.

Ar reikia „valyti žarnyną“?

Socialiniuose tinkluose dažnai galima išgirsti teiginių, kad žarnyne ilgus metus kaupiasi toksinai, kuriuos būtina pašalinti specialiais gėrimais ar dietomis.

Moksliniai įrodymai tokios teorijos nepatvirtina.

Sveiko žmogaus organizmas nuolat pašalina nereikalingas medžiagas natūraliu būdu.

Jeigu žmogų vargina ilgalaikis vidurių užkietėjimas, kraujas išmatose, stiprūs pilvo skausmai ar kiti simptomai, reikėtų kreiptis į gydytoją, o ne bandyti „valyti organizmą” įvairiomis priemonėmis.

Maistingo glotnučio receptas

Jeigu norite papildyti mitybą skaidulomis, galite pasigaminti paprastą glotnutį.

Ingredientai

• 1 vidutinio dydžio obuolys;
• 1 stiklinė vandens arba natūralaus kefyro;
• 1 valgomasis šaukštas chia sėklų;
• 1 valgomasis šaukštas maltų linų sėmenų;
• 1 arbatinis šaukštelis medaus (nebūtina).

Paruošimas

Obuolį nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.

Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir plakite, kol masė taps vientisa.

Glotnutį geriausia gerti iš karto.

Kaip įtraukti daugiau skaidulų į kasdienę mitybą?

Nebūtina kardinaliai keisti valgymo įpročių.

Pradėti galima nuo kelių paprastų žingsnių:

• rinktis pilno grūdo duoną;
• dažniau valgyti vaisius;
• įtraukti daugiau daržovių;
• valgyti ankštinius augalus;
• košes pagardinti linų ar chia sėklomis;
• užkandžiams rinktis riešutus.

Svarbu skaidulų kiekį didinti palaipsniui.

Kiti įpročiai, padedantys virškinimo sistemai

Be mitybos, virškinimo sistemą teigiamai veikia ir kiti kasdieniai įpročiai.

Naudinga:

• reguliariai judėti;
• pakankamai išsimiegoti;
• valgyti neskubant;
• riboti itin perdirbtą maistą;
• nevartoti per daug alkoholio;
• nerūkyti.

Šie įpročiai gali prisidėti prie geresnės bendros savijautos.

Kada reikėtų kreiptis į gydytoją?

Jeigu atsiranda:

• kraujas išmatose;
• stiprus pilvo skausmas;
• ilgalaikis vidurių užkietėjimas;
• nepaaiškinamas svorio kritimas;
• ilgai trunkantis viduriavimas,

reikėtų kreiptis į gydytoją ir atlikti reikalingus tyrimus.

Maži pokyčiai gali būti naudingi

Nors stebuklingų produktų ar universalių „detoksikacijos” receptų nėra, kasdienė mityba iš tiesų gali turėti didelę reikšmę virškinimo sistemos veiklai.

Obuoliai, linų sėmenys ir chia sėklos gali būti vertinga subalansuotos mitybos dalis dėl juose esančių skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Tačiau geriausių rezultatų dažniausiai pasiekiama ne ieškant greitų sprendimų, o nuosekliai laikantis sveikos gyvensenos principų – valgant įvairų maistą, geriant pakankamai vandens, judant ir skiriant dėmesio bendrai sveikatai.

Virškinimo sistema geriausiai funkcionuoja tuomet, kai ja rūpinamės kasdien, o ne tik tada, kai atsiranda nemalonių simptomų.