Kepenys – vienas svarbiausių žmogaus organų, kasdien atliekantis šimtus skirtingų funkcijų. Tačiau net ir tada, kai jose pradeda kauptis per daug riebalų, žmogus gali nieko nejausti. Būtent todėl kepenų suriebėjimas neretai nustatomas atsitiktinai, atliekant kraujo tyrimus ar pilvo organų echoskopiją.
Internete vis dažniau dalijamasi paprastu keturių ingredientų mišiniu, kuriam naudojami alyvuogių aliejus, česnakas, imbieras ir apelsinų sultys. Kai kuriuose receptuose netgi žadama, kad toks gėrimas gali padėti atsikratyti kepenų suriebėjimo vos per tris dienas. Tačiau ar tikrai viskas taip paprasta?
Gydytojų požiūriu, kepenų suriebėjimas nėra problema, kurią galima išspręsti vienu gėrimu. Vis dėlto kai kurie šio recepto ingredientai gali būti sveikatai palankios mitybos dalis. Svarbiausia suprasti, kuo jie naudingi ir kokių rezultatų iš jų nereikėtų tikėtis.
Kas iš tiesų vyksta, kai kepenys suriebėja?
Kepenų suriebėjimas – būklė, kai kepenų ląstelėse susikaupia per daug riebalų. Šiandien vis dažniau vartojamas terminas MASLD – su metaboline disfunkcija susijusi steatozinė kepenų liga. Ji dažnai siejama su antsvoriu, atsparumu insulinui, antrojo tipo cukriniu diabetu ir kitais medžiagų apykaitos sutrikimais.
Liga gali vystytis nepastebimai. Dalis žmonių nejaučia jokių simptomų, nors kepenyse jau vyksta pokyčiai. Kartais pasireiškia nuovargis ar neaiškus diskomfortas dešinėje viršutinėje pilvo dalyje, tačiau šie požymiai nėra būdingi vien kepenų suriebėjimui.
Negydoma liga kai kuriems žmonėms gali progresuoti. Gali išsivystyti kepenų uždegimas, randėjimas, o sunkiais atvejais – cirozė. Vis dėlto ankstyvose stadijose kepenų būklė dažnai gali pagerėti pakeitus gyvenimo būdą ir tinkamai valdant rizikos veiksnius.
Keturių ingredientų mišinys, kuris sulaukė didelio dėmesio
Internete paplitęs receptas išsiskiria paprastumu. Jam nereikia brangių produktų, o visi ingredientai dažniausiai randami virtuvėje.
Reikalingi ingredientai:
- ¼ stiklinės alyvuogių aliejaus (apie 60 ml)
- ½ valgomojo šaukšto smulkinto česnako
- ½ valgomojo šaukšto tarkuoto imbiero
- ¼ stiklinės šviežių apelsinų sulčių (apie 60 ml)
Pagal populiarų receptą visus ingredientus siūloma sudėti į trintuvą ir sutrinti iki vientisos masės. Gaunamas gana intensyvaus skonio, riebus gėrimas, kuriame susijungia česnako aštrumas, imbiero aromatas ir citrusinių vaisių rūgštumas.
Tačiau nėra patikimų klinikinių įrodymų, kad šis mišinys išgydytų kepenų suriebėjimą per tris dienas ar bet kurį kitą konkretų laikotarpį. Be to, vienoje tokio mišinio porcijoje esantis alyvuogių aliejaus kiekis suteikia maždaug 480 kilokalorijų, todėl jo gėrimas papildomai prie įprastos mitybos gali padidinti bendrą energijos suvartojimą.
Šiuos produktus prasmingiau naudoti kaip įprasto maisto ingredientus, o ne vartoti didelį jų kiekį tikintis gydomojo poveikio.
Alyvuogių aliejus – naudingas, bet ne stebuklingas
Alyvuogių aliejus dažnai minimas kalbant apie Viduržemio jūros regiono mitybą. Jame gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, o ypač tyras alyvuogių aliejus turi ir įvairių augalinių junginių.
Tyrimai rodo, kad Viduržemio jūros regiono mitybos principai gali būti naudingi žmonėms, turintiems metabolinių sveikatos problemų. Tačiau svarbu ne vienas produktas, o visas mitybos modelis: daugiau daržovių, ankštinių, viso grūdo produktų, žuvies ir mažiau itin perdirbto maisto.
Alyvuogių aliejus išlieka kaloringas produktas. Todėl jį geriausia naudoti saikingai, pavyzdžiui, vietoje dalies sviesto ar kitų sočiųjų riebalų šaltinių.
Česnakas ir imbieras – ką apie juos žinome?
Česnakas vertinamas dėl skonio ir jame esančių sieros junginių. Kai kurie tyrimai nagrinėja jo poveikį kraujospūdžiui, cholesterolio rodikliams ir kitiems metabolinės sveikatos aspektams. Tačiau įrodymų, kad įprastas česnako kiekis maiste galėtų savarankiškai išgydyti kepenų suriebėjimą, nepakanka.
Imbieras taip pat turi biologiškai aktyvių medžiagų. Jis tiriamas dėl galimo poveikio pykinimui ir kai kuriems uždegiminiams procesams. Vis dėlto tyrimų apie jo naudą sergant kepenų suriebėjimu rezultatai dar nėra pakankami, kad imbierą būtų galima rekomenduoti kaip gydymą.
Be to, didesni česnako ar imbiero kiekiai kai kuriems žmonėms gali sukelti rėmenį, skrandžio dirginimą ar sąveikauti su vartojamais vaistais. Ypač atsargiai koncentruotus preparatus turėtų vartoti žmonės, naudojantys kraujo krešėjimą veikiančius vaistus.
O apelsinų sultys – ar jos naudingos kepenims?
Apelsinų sultyse yra vitamino C ir kitų augalinių junginių. Tačiau jose taip pat yra nemažai natūralių cukrų, o skaidulų paprastai gerokai mažiau nei visame vaisiuje.
Žmonėms, kuriems nustatytas kepenų suriebėjimas, dažnai rekomenduojama riboti saldžius gėrimus ir perteklinį cukrų. Todėl dideli sulčių kiekiai nėra geriausias pasirinkimas, ypač jei žmogus turi antsvorio ar sutrikusią gliukozės apykaitą.
Dažniausiai naudingiau suvalgyti visą apelsiną, o troškuliui malšinti rinktis vandenį. Taip galima gauti daugiau skaidulų ir lengviau kontroliuoti bendrą suvartojamo cukraus kiekį.
Kas iš tikrųjų gali padėti sumažinti riebalų kiekį kepenyse?
Svarbiausi pokyčiai paprastai prasideda nuo kasdienių įpročių. Jei žmogus turi antsvorio, palaipsniui mažėjantis kūno svoris gali padėti sumažinti riebalų kaupimąsi kepenyse.
Maždaug 5 proc. kūno svorio sumažėjimas jau gali pagerinti kepenų suriebėjimo rodiklius. Didesnis, maždaug 7–10 proc. ar daugiau siekiantis svorio sumažėjimas kai kuriems žmonėms gali būti susijęs ir su uždegimo bei kitų kepenų pažeidimo požymių pagerėjimu. Tačiau tikslai turi būti individualūs, o svorį reikėtų mažinti palaipsniui.
Ne mažiau svarbus fizinis aktyvumas. Reguliarus vaikščiojimas, važiavimas dviračiu, plaukimas ar kita mėgstama veikla gali būti naudinga net tada, kai svoris mažėja nedaug.
Taip pat verta riboti alkoholį, o sergant reikšminga kepenų liga – su gydytoju aptarti visišką jo atsisakymą. Svarbu kontroliuoti kraujospūdį, cholesterolį ir gliukozės kiekį kraujyje.
Kodėl neverta pasikliauti trijų dienų pažadais?
Kepenų suriebėjimas paprastai vystosi ilgą laiką, todėl nerealu tikėtis, kad per kelias dienas išgertas mišinys panaikins visus pokyčius. Net jei žmogus po tokio gėrimo pasijunta geriau, tai neįrodo, kad kepenyse sumažėjo riebalų ar uždegimo.
Kepenų būklė vertinama pagal medicininius tyrimus ir rizikos veiksnius. Gydytojas gali paskirti kraujo tyrimus, echoskopiją, o prireikus – papildomus tyrimus kepenų randėjimo rizikai įvertinti.
Svarbu žinoti ir tai, kad normalūs kepenų fermentų rodikliai ne visada reiškia, jog kepenys visiškai sveikos. Todėl žmonėms, turintiems metabolinių rizikos veiksnių, gali būti naudinga individuali gydytojo konsultacija.
Kada būtina susirūpinti?
Jeigu nuolat jaučiate nepaaiškinamą nuovargį, diskomfortą pilve ar turite padidėjusią kepenų ligų riziką, verta pasitarti su šeimos gydytoju. Ypač svarbu įvertinti kepenų būklę sergant antrojo tipo cukriniu diabetu, turint nutukimą ar kelis metabolinius rizikos veiksnius.
Atsiradus geltai, ryškiam pilvo tinimui, sumišimui ar kraujavimo požymiams, reikalinga skubi medicininė pagalba. Tokie simptomai nėra tinkama situacija eksperimentuoti su naminiais receptais.
Svarbiausia žinia apie kepenų suriebėjimą
Alyvuogių aliejus, česnakas, imbieras ir apelsinai gali būti įvairios mitybos dalis. Tačiau jų mišinys nėra įrodytas kepenų suriebėjimo gydymo būdas, o pažadai išspręsti problemą vos per tris dienas neturi patikimo mokslinio pagrindo.
Gera žinia ta, kad daugeliui žmonių kepenų būklę galima pagerinti nuosekliai keičiant gyvenimo būdą. Subalansuota mityba, fizinis aktyvumas, tinkama kūno svorio kontrolė ir laiku atliekami tyrimai gali duoti daugiau naudos nei bet kuris stebuklingu vadinamas gėrimas.
Kepenims nereikia trumpalaikio „valymo“ – joms reikia ilgalaikės priežiūros. Ir būtent nuo šio supratimo gali prasidėti tikri, sveikatai naudingi pokyčiai.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt