Home » Receptai » Tokių čeburekų tikrai nesate ragavę. Taip skanu, kad ant stalo nieko neliks

Tokių čeburekų tikrai nesate ragavę. Taip skanu, kad ant stalo nieko neliks

by admin

Čeburekų istorija prasidėjo viduramžiais Artimuosiuose Rytuose. Iš pradžių tai buvo ploni papločiai, įdaryti pagardinta mėsa, kepti avienos riebaluose. Laikui bėgant čeburekų receptas paplito visame pasaulyje.

Skirtingose šalyse ir regionuose šis patiekalas gaminamas su savais ypatumais. Pavyzdžiui, Rusijoje čeburekai gaminami iš neraugintos tešlos su mėsos įdaru, o Turkijoje – iš plikytos tešlos su sūriu. Be klasikinių receptų su mėsa, yra ir įdomesnių variantų. Pavyzdžiui, saldūs čeburekai su kremu. Jie labiau panašūs į pyragaičius nei į sočius pyragėlius.

Ruoškime saldžius čeburėkus be orkaitės

Ingredientai:

  • miltai – 450 g;
  • cukrus – 50 g;
  • druska – žiupsnelis;
  • kepimo milteliai – 1 valgomasis šaukštas;
  • jogurtas – 125 g;
  • augalinis aliejus – 60 ml;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • Apelsino žievelė.

Užpildo ingredientai:

  • rikota – 250 g;
  • šokolado drožlių;
  • cukraus pudra – 1 valgomasis šaukštas.

Gaminimo procesas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską, apelsino žievelę ir išplakite. Į kiaušinių mišinį supilkite jogurtą ir augalinį aliejų ir toliau maišykite.

Į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Įdarui rikotą sumaišykite su šokolado drožlėmis ir cukraus pudra.

Padalinkite tešlą į 8 dalis, kiekvieną dalį iškočiokite į ploną pyragą. Ant vienos papločio dalies dedame įdarą, kitą uždengiame ir kraštelį užsandariname, šakute padarydami raštą.

Tokiu pat būdu kuriame kitus čeburekus.

Keptuvėje su dideliu kiekiu augalinio aliejaus apkepkite kiekvieną čebureką iki auksinės rudos spalvos.

Išvirus kiekvieną čebureką galima apvolioti cukraus pudra. Pasirodo įdomus desertas, kuris pakeis klasikinius saldžius pyragus.

JUMS TAIP PAT PATIKS