Europiečiams bananas ilgą laiką buvo nežinomas vaisius. Tačiau Malajų archipelago gyventojai apie bananus žinojo jau prieš mūsų erą. Faktas yra tas, kad bananai visada augo šioje srityje. Ištyrus archipelagą, bananai pradėjo aktyviai plisti visoje Azijoje ir Indijoje. Iš šių šalių bananai pamažu atkeliavo pas europiečius.
Vėliau bananai buvo atvežti net į Ameriką.
Virėjai jau seniai bandė iš šio vaisiaus sukurti kokį nors desertą. Yra daug įvairių bananų pyragų gaminimo receptų.
Bananų pyrago įdaro ingredientai:
- Bananai – 2 vnt.;
- Cukrus – 4 šaukštai;
- Cukranendrių cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Sviestas – 30 g.
Ingredientai tešlai:
- Miltai – 200 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Cukrus – 150 g;
- vanilinis cukrus – 3 g;
- Druska – 1/4 šaukštelio;
- Augalinis aliejus – 50 g;
- Kefyras – 180 g;
- Kepimo milteliai – 10 g.
Gaminimo procesas:
Nulupkite bananus ir supjaustykite plonais, ne daugiau kaip 3 mm storio griežinėliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite įprastą ir cukranendrių cukrų, sumaišykite su sviestu.
Į kreminį mišinį sudėkite bananų griežinėlius. Bananus karamelizuokite keptuvėje ant vidutinės ugnies 5 minutes.
Šiuo metu paruoškite tešlą – į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite klasikinį ir vanilinį cukrų, išmaišykite. Į kiaušinių mišinį supilkite druską, supilkite augalinį aliejų ir kefyrą.
Į mišinį išsijokite miltus kartu su kepimo milteliais, minkykite tešlą iki vientisos masės. Tešlą supilkite į keptuvę ant karamelizuotų bananų.
Stengiamės bananų neišstumti iš apačios.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite pyragą ant silpnos ugnies 40 minučių. Naudodami plokščią lėkštę, išimkite pyragą iš formos.
Pasirodo, puikus želė pyragas su bananais. Jis paruošiamas kuo paprasčiau, tačiau yra subtilaus ir sodraus skonio.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.