Bulvių kotletai su raudonaisiais svogūnais ir labai gaiviomis, vasariškomis pomidorų salotomis – gardūs ir sotūs pietūs ar vakarienė.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- bulvės, 3 vnt;
- svogūnai ir morkos 1 vnt.;
- sūris, 100 g;
- miltų, 4 v.š.;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- džiūvėsėliai, 100 g;
- druskos, pipirų, aromatinių žolelių ir prieskonių.
Norėdami paruošti salotas, jums reikės:
- įprasti arba vyšniniai pomidorai;
- rukola;
- žalumynai;
- parmezano sūris arba bet koks;
- daržovių aliejus.
Gaminimo procesas
Bulves supjaustykite gabalėliais, morkas – gabalėliais ir išvirkite pasūdytame vandenyje.
Raudonąjį arba mėlynąjį svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Trys sūriai ant vidutinės trintuvės.
Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje.
Ant rupios trintuvės išvirkite morkas ir tris bulves.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir rukolą ir sumaišykite su bulvių ir morkų mišiniu.
Į svogūną suberkite sūrį, išmaišykite ir kai pradės tirpti, suberkite į pagrindinę masę ir išmaišykite.
Suberkite miltus ir gerai išmaišykite mišinį.
Rankas patepkite augaliniu aliejumi, paimkite porciją masės ir suformuokite apvalius arba pailgus kotletus.
Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais, pasirinktinai su aromatinėmis žolelėmis ir kiekvieną kotletą pamerkite.
Juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
Tokiems skaniems ir sotiems, labai skaniems bulvių kotletams pasigaminkite pomidorų salotas, naminį aštrų padažą su česnaku.
Jei nemėgstate rukolos, nedėkite jos, naudokite daugiau žalumynų.
