Padidėjęs cholesterolio kiekis dažnai nesukelia jokių aiškių simptomų. Žmogus gali jaustis visiškai gerai ir tik atlikęs kraujo tyrimą sužinoti, kad bendrojo cholesterolio, LDL cholesterolio ar trigliceridų rodikliai yra didesni, nei turėtų būti.
Būtent todėl internete taip dažnai plinta įvairūs naminiai receptai, žadantys „išvalyti kraują“ ar pašalinti jame susikaupusius riebalus. Vienas iš tokių receptų ruošiamas iš citrinų ir petražolių.
Tačiau čia svarbu iš karto atskirti du dalykus. Citrinos ir petražolės yra vertingi maisto produktai, kuriuos verta įtraukti į įvairią mitybą, tačiau iš jų pagamintas gėrimas nėra vaistas nuo padidėjusio cholesterolio. Nėra pagrindo teigti, kad toks nuoviras per kelias savaites „išvalo“ kraujagysles ar pakeičia gydytojo paskirtą gydymą.
Vis dėlto pats derinys gali būti įdomus kaip nesaldintas naminis gėrimas.
Kodėl tiek dėmesio skiriama citrinoms?
Citrinos pirmiausia vertinamos dėl vitamino C ir įvairių augalinių junginių. Jose taip pat yra nedidelis kiekis skaidulų, nors ruošiant perkoštą gėrimą didžioji jų dalis lieka nepanaudota.
Viena dažniausių klaidų – atskirų citrinos savybių pavertimas pažadu, kad ji gali „tirpdyti“ cholesterolį. Žmogaus organizmas taip neveikia.
Cholesterolio koncentracijai kraujyje įtakos turi gerokai daugiau veiksnių: genetika, kūno svoris, fizinis aktyvumas, rūkymas, vartojamo maisto sudėtis, amžius, kai kurios ligos ir vartojami vaistai.
Todėl citrina gali būti sveikos mitybos dalis, bet ne atskiras gydymo metodas.
Petražolės – daugiau nei patiekalo papuošimas
Antrasis pagrindinis šio recepto produktas – petražolės.
Dažnai į jas žiūrime tik kaip į prieskonį, tačiau šviežiose petražolėse yra vitamino K, vitamino C, karotenoidų ir kitų augalinių medžiagų.
Jos puikiai tinka salotoms, sriuboms, padažams, daržovių patiekalams ar sumuštiniams. Dar svarbiau tai, kad petražolėmis galima suteikti maistui daugiau skonio nepridedant daug druskos.
Tačiau ir šiuo atveju nereikėtų žadėti to, ko maisto produktas negali garantuoti. Petražolės savaime neišvalo kraujagyslių nuo aterosklerozinių plokštelių.
Populiarus citrinų ir petražolių gėrimas
Tradicinėse šio recepto versijose naudojama labai daug produktų. Namų sąlygomis galima pasirinkti paprastesnį variantą.
Reikės:
- 2–3 gerai nuplautų citrinų;
- didelės saujos šviežių petražolių;
- maždaug 1–1,5 litro vandens.
Jeigu naudojama citrinos žievelė, vaisius būtina ypač kruopščiai nuplauti. Citrinas galima supjaustyti griežinėliais, petražoles stambiai susmulkinti.
Vandenį užvirinkite, sudėkite paruoštus ingredientus ir kelias minutes pavirkite ant nedidelės kaitros. Tuomet nukelkite nuo viryklės, uždenkite ir palikite pastovėti. Atvėsusį gėrimą galima perkošti ir laikyti šaldytuve.
Ilgai – dvi ar tris valandas – virti citrinų nėra būtina. Ilgas kaitinimas nėra stebuklingas procesas, kuris gėrimui suteiktų cholesterolį „tirpdančių“ savybių.
O kam pirminiame recepte naudojama soda?
Internete paplitusiame variante citrinos prieš gaminimą mirkomos vandenyje su soda. Tai kartais pateikiama kaip būtina recepto dalis, tačiau soda nėra veiklioji cholesterolį mažinanti medžiaga.
Vaisių paviršių svarbiausia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu.
Taip pat nereikėtų pradėti reguliariai gerti didelio kiekio sodos tirpalų tikintis, kad jie „šarmins organizmą“. Žmogaus kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą labai griežtai reguliuoja pats organizmas.
Ar toks gėrimas gali sumažinti cholesterolį?
Čia yra svarbiausia viso straipsnio dalis.
Negalima pažadėti, kad dvi savaites geriant citrinų ir petražolių gėrimą cholesterolio rodikliai normalizuosis. Dar mažiau pagrindo teigti, kad gėrimas pašalins jau kraujagyslėse esančias aterosklerozines plokšteles.
Jeigu žmogus turi padidėjusį cholesterolį, pokytį galima patikimai nustatyti tik atlikus kraujo tyrimus.
Vertinamas ne vien bendrasis cholesterolis. Gydytojui gali būti svarbūs LDL, HDL, trigliceridai ir bendras žmogaus širdies bei kraujagyslių ligų pavojus.
Todėl vienas internete dažnai kartojamas „normalus cholesterolio skaičius“ nėra tinkamas visiems žmonėms.
Didesnę reikšmę turi visas kasdienis racionas
Jeigu tikslas yra rūpintis cholesterolio rodikliais, vienas gėrimas nėra svarbiausias mitybos elementas.
Kur kas daugiau dėmesio verta skirti tam, kas valgoma kiekvieną dieną.
Racione naudinga turėti daugiau daržovių, vaisių, ankštinių produktų, viso grūdo kruopų, riešutų ir kitų skaidulų turinčių produktų. Dalį sočiųjų riebalų galima pakeisti nesočiaisiais riebalais.
Tai reiškia, kad rezultatą lemia ne viena citrina ryte, o šimtai mažų pasirinkimų per kelias savaites ir mėnesius.
Svarbus ir fizinis aktyvumas, kūno svorio kontrolė bei rūkymo atsisakymas.
Kodėl pavojinga pasitikėti vien „natūraliu gydymu“?
Žodis „natūralus“ automatiškai nereiškia „veiksmingas“ arba „saugus“.
Didžiausia problema atsiranda tada, kai žmogus sužino apie aukštą cholesterolį, tačiau vietoje gydytojo rekomendacijų nusprendžia kelias savaites gerti naminį mišinį ir laukia rezultato.
Padidėjęs LDL cholesterolis ilgainiui gali prisidėti prie aterosklerozės vystymosi. Rizika ypač svarbi žmonėms, kurie turi ir kitų širdies bei kraujagyslių ligų rizikos veiksnių.
Jeigu gydytojas jau paskyrė cholesterolį mažinančius vaistus, jų savavališkai nutraukti dėl citrinų, žolelių ar kitų liaudiškų receptų nereikėtų.
Kam su citrinomis taip pat verta būti atsargesniems?
Net paprastas maistas tinka ne visiems vienodai.
Labai rūgštūs gėrimai kai kuriems žmonėms gali sustiprinti rėmens ar refliukso simptomus. Dažnas rūgščių gėrimų vartojimas taip pat nėra palankus dantų emaliui.
Jeigu žmogus turi lėtinių ligų, vartoja vaistus arba planuoja dideliais kiekiais ir ilgą laiką vartoti įvairių žolelių preparatus, saugiausia tai aptarti su gydytoju ar vaistininku.
Paprastas receptas gali likti virtuvėje – tik be stebuklingų pažadų
Citrinos ir petražolės tikrai nusipelno vietos virtuvėje. Iš jų pagamintas nesaldintas gėrimas gali tapti alternatyva saldiems gaiviesiems gėrimams, o abu produktai puikiai dera ir su daugybe kasdienių patiekalų.
Tačiau riba tarp naudingo maisto ir tariamo vaisto yra svarbi.
Jeigu kraujo tyrimas parodė padidėjusį cholesterolį, geriausias sprendimas nėra ieškoti vieno produkto, kuris jį „ištirpdys“. Verta kartu su gydytoju įvertinti konkrečius rodiklius, bendrą riziką ir nuspręsti, kokių mitybos, gyvenimo būdo ar gydymo pokyčių iš tiesų reikia.
Citrinų ir petražolių gėrimą galima palikti kaip papildomą kasdienio raciono dalį – būtent taip apie jį kalbėti yra ir tiksliau, ir atsakingiau.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt