Lauro lapai daugeliui pirmiausia asocijuojasi su sriubomis, troškiniais ar marinuotais patiekalais, o obuoliai jau daugelį metų laikomi vienais populiariausių vaisių mūsų virtuvėje. Tačiau įvairiose pasaulio šalyse šie du ingredientai naudojami ne tik kulinarijoje – iš jų ruošiami ir šilti gėrimai, vertinami dėl malonaus aromato bei natūralaus skonio.
Pastaraisiais metais socialiniuose tinkluose ir įvairiuose sveikatingumo tinklaraščiuose dažnai galima rasti teiginių, kad obuolių ir lauro lapų gėrimas esą padeda spręsti daugybę sveikatos problemų – nuo imuniteto stiprinimo iki cholesterolio ar cukraus kiekio reguliavimo. Vis dėlto svarbu atskirti tradicinius įsitikinimus nuo moksliškai pagrįstų faktų.
Nors tiek obuoliai, tiek lauro lapai turi įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, nėra pakankamai patikimų mokslinių įrodymų, kad vien šis gėrimas galėtų gydyti ligas ar pakeisti gydytojo paskirtą gydymą. Tačiau kaip subalansuotos mitybos dalis jis gali būti malonus ir kvapnus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta natūralius augalinius gėrimus.
Kodėl obuoliai laikomi vertingu vaisiumi?
Obuoliai yra vieni dažniausiai vartojamų vaisių Europoje.
Juose natūraliai yra:
- skaidulų;
- vitamino C;
- kalio;
- įvairių augalinių junginių;
- antioksidantų.
Ypač daug skaidulų randama obuolio žievelėje, todėl, jei vaisius gerai nuplautas ir nėra kitų priežasčių jos vengti, dažniausiai rekomenduojama obuolį valgyti neluptą.
Skaidulos padeda palaikyti normalią virškinimo sistemos veiklą ir ilgiau išlaikyti sotumo jausmą.
Be to, obuoliai yra patogus užkandis, kurį lengva įtraukti į kasdienę mitybą.
Kuo išsiskiria lauro lapai?
Lauro lapai nuo seno naudojami kaip prieskonis.
Jie suteikia patiekalams sodresnį aromatą ir skonį.
Lapuose yra eterinių aliejų bei įvairių augalinių junginių, dėl kurių jie vertinami kulinarijoje.
Svarbu suprasti, kad lauro lapai dažniausiai naudojami kaip prieskonis nedideliais kiekiais.
Moksliniai tyrimai nagrinėja įvairias jų savybes, tačiau iki šiol nėra pakankamai įrodymų teigti, kad jie gali gydyti konkrečias ligas.
Todėl tokius teiginius reikėtų vertinti atsargiai.
Kodėl šis derinys tapo populiarus?
Šilti vaisių ir prieskonių gėrimai dažnai geriami ne tik dėl skonio.
Jie taip pat gali būti maloni kasdienio poilsio dalis.
Obuolys suteikia natūralaus saldumo, o lauro lapai – subtilų, šiek tiek aštresnį aromatą.
Norint praturtinti skonį, kai kurie žmonės papildomai naudoja:
- cinamoną;
- imbierą;
- citrinos griežinėlį;
- nedidelį kiekį medaus.
Tokie ingredientai leidžia kiekvienam pritaikyti gėrimą pagal savo skonį.
Ar šis gėrimas stiprina imunitetą?
Dažnai teigiama, kad obuolių ir lauro lapų gėrimas stiprina imuninę sistemą.
Vis dėlto svarbu žinoti, kad imunitetą lemia daugelis veiksnių.
Jam įtakos turi:
- visavertė mityba;
- pakankamas miegas;
- fizinis aktyvumas;
- streso valdymas;
- lėtinės ligos;
- amžius.
Vienas gėrimas negali pakeisti visų šių veiksnių.
Tačiau vaisiai ir augaliniai produktai gali būti subalansuotos mitybos dalis.
Antioksidantai – kuo jie svarbūs?
Obuoliuose natūraliai yra įvairių antioksidantų.
Antioksidantai padeda apsaugoti organizmo ląsteles nuo oksidacinio streso.
Jų taip pat randama daugelyje kitų produktų:
- uogose;
- daržovėse;
- riešutuose;
- žaliojoje arbatoje;
- ankštiniuose augaluose.
Todėl specialistai rekomenduoja ne vieną konkretų produktą, o įvairią mitybą.
Ar lauro lapai padeda reguliuoti cukraus kiekį?
Internete dažnai galima rasti teiginių apie lauro lapų poveikį gliukozės kiekiui kraujyje.
Nors atliekami įvairūs moksliniai tyrimai, kol kas jų nepakanka rekomenduoti lauro lapus kaip diabeto gydymo priemonę.
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, neturėtų keisti gydymo plano remdamiesi vien internete skaitomais patarimais.
Visus mitybos pokyčius reikėtų aptarti su gydytoju arba dietologu.
Ar šis gėrimas gali būti naudingas širdies sveikatai?
Kartais teigiama, kad obuoliai ir lauro lapai padeda palaikyti normalią širdies veiklą.
Mokslininkai iš tiesų rekomenduoja reguliariai valgyti vaisius ir daržoves kaip širdžiai palankios mitybos dalį.
Tačiau svarbiausi veiksniai išlieka:
- subalansuota mityba;
- normalus kraujospūdis;
- pakankamas fizinis aktyvumas;
- nerūkymas;
- sveikas kūno svoris.
Vienas konkretus gėrimas negali pakeisti šių įpročių.
Kaip paruošti obuolių ir lauro lapų gėrimą?
Jeigu norite išbandyti šį aromatingą gėrimą, jį paruošti gana paprasta.
Jums reikės:
- 1 gerai nuplauto obuolio;
- 2–3 džiovintų lauro lapų;
- 1 litro vandens.
Pagal skonį galima įdėti:
- cinamono lazdelę;
- kelis griežinėlius imbiero;
- šiek tiek citrinos;
- nedidelį kiekį medaus (tik jau pravėsus gėrimui).
Gaminimo eiga
Užvirkite vandenį.
Sudėkite lauro lapus.
Pavirkite apie 5 minutes.
Tuomet sudėkite obuolio skilteles.
Nukelkite nuo ugnies.
Uždenkite ir palikite pritraukti maždaug 10 minučių.
Prieš geriant gėrimą nukoškite.
Kodėl naudojami džiovinti lauro lapai?
Kulinarijoje dažniausiai naudojami būtent džiovinti lauro lapai.
Svarbu naudoti tik maistui skirtus lauro lapus.
Ne visi augalai, vadinami laurais, yra tinkami vartoti.
Todėl produktus rekomenduojama pirkti patikimose prekybos vietose.
Ar galima šį gėrimą gerti kasdien?
Daugumai sveikų žmonių retkarčiais išgertas puodelis tokio gėrimo neturėtų kelti problemų.
Tačiau nuolatinis didelių kiekių vaistažolių ar prieskonių vartojimas ne visada yra geriausias sprendimas.
Jeigu sergate lėtinėmis ligomis, laukiatės kūdikio arba vartojate receptinius vaistus, dėl reguliaraus augalinių gėrimų vartojimo verta pasitarti su gydytoju.
Kam reikėtų būti atsargesniems?
Nors obuoliai ir lauro lapai daugeliui žmonių yra saugūs kaip maisto produktai, atsargumas rekomenduojamas:
- nėščiosioms;
- žindančioms moterims;
- žmonėms, alergiškiems kuriam nors ingredientui;
- sergantiesiems lėtinėmis ligomis;
- vartojantiems daug receptinių vaistų.
Tokiais atvejais individualios rekomendacijos visada yra saugesnės.
Ar verta tikėti stebuklingais receptais?
Internete dažnai galima rasti receptų, kuriems priskiriamos itin plačios gydomosios savybės.
Vis dėlto svarbu prisiminti, kad net ir sveikiausi maisto produktai negali pakeisti:
- gydytojo konsultacijos;
- paskirtų vaistų;
- subalansuotos mitybos;
- aktyvaus gyvenimo būdo.
Sveikata paprastai priklauso nuo daugelio veiksnių, o ne nuo vieno produkto.
Kaip dar galima praturtinti kasdienę mitybą?
Jeigu siekiate įtraukti daugiau augalinės kilmės produktų, verta rinktis ne tik obuolius.
Kasdienėje mityboje naudinga įtraukti:
- įvairias daržoves;
- sezoninius vaisius;
- uogas;
- riešutus;
- ankštinius augalus;
- pilno grūdo produktus.
Įvairovė dažniausiai suteikia daugiau naudos nei susitelkimas į vieną produktą.
Išvada
Obuolių ir lauro lapų gėrimas gali būti malonus, kvapnus ir lengvai paruošiamas pasirinkimas tiems, kurie mėgsta natūralius šiltus gėrimus. Obuoliai suteikia skaidulų ir antioksidantų, o lauro lapai praturtina gėrimą savitu aromatu. Vis dėlto svarbu nepamiršti, kad nėra pakankamai mokslinių įrodymų, leidžiančių teigti, jog šis gėrimas gali gydyti ligas, reguliuoti cholesterolio ar cukraus kiekį kraujyje arba pakeisti gydytojo paskirtą gydymą.
Jeigu mėgaujatės šiuo gėrimu dėl jo skonio, jis gali būti puiki įvairios ir subalansuotos mitybos dalis. Tačiau esant sveikatos sutrikimams ar vartojant vaistus, visada verta pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu. Atsakingas požiūris ir moksliškai pagrįsti sprendimai yra geriausias kelias rūpinantis savo savijauta.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.