Salotos yra beveik kiekvienoje šeimos šventėje. Tai yra neatsiejama bet kurio stalo dalis. Iš esmės esame įpratę per šventę matyti Olivierą, Silkę po kailiniais ir Cezarį. Vis mažiau šeimų ruošia Mimozą šventei. Nors šios salotos, kaip ir visos kitos, nusipelno dėmesio.
Mimosa yra pavasarinės salotos, užpildytos spalvingais produktais. Tai puikiai atgaivins jus šventiniams pietums ir vakarienei. Salotos papildys bendrą stalą ir paįvairins užkandžius. Mimoza ruošiama gana paprastai ir iš biudžetinių produktų.
Ingredientai:
- sūdytas upėtakis – 200 g;
- virtos morkos – 100 g;
- virtos bulvės – 250 g;
- žalias svogūnas – 20 g;
- kiaušiniai – 2 vnt .;
- druska – 1 žiupsnelis.
Ingredientai kremui:
- grietinėlės sūris – 200 g;
- majonezas – 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Sumaišykite kreminį sūrį su majonezu, kad paruoštumėte kremą. Daržoves ir kiaušinius išvirti iš anksto, nulupti.
Kremą sudėkite į konditerinį maišelį. Išvirusius kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus.
Trynius sutarkuokite stambia tarka, jų mums prireiks pačioje pabaigoje.
Sūdytą žuvį supjaustykite mažais kubeliais.
Bulves sutarkuokite stambia tarka. Padėkite ant celofano, padėto ant stalo. Bulvių sluoksnio storis – du delnai.
Stačiakampį bulvių sluoksnį sutankiname šakute ir patepame kremo tinkleliu. Nepamirškite pasūdyti sluoksnio.
Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir išilgai paskleiskite ½ sluoksnio. Ant morkų sluoksnio dėkite žuvį ir griežinėliais supjaustytus baltymus.
Sutepkite komponentus kremu.
Padėkite svogūnų plunksnas išilgai žuvies ir voverės.
Susukame bulvių sluoksnį su įdaru viduje ir gauname vyniotinį. Atsargiai uždarykite ritinį celofanu.
Paliekame vyniotinį šaldytuve, kol sustings, o tada supjaustome nedidelėmis porcijomis.
Ant viršaus padarome kremo kepurėlę ir panardiname į trynį, kurį paruošėme iš anksto.
Dėl to Mimosa salotos pateikiamos įdomiai ir neįprastai.
Galite pasiimti bet kokią žuvį, kuri jums patinka.
Aš – Aurelijus A., nuolatinis tekstų ir straipsnių kūrėjas, įkvėpimo besisemiantis iš kasdienių gyvenimo situacijų ir įvairių temų įvairovės. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir skatinantis mąstyti bei atrasti naujus dalykus. Džiaugiuosi, jei mano straipsniai Jus sudomina, ir tikiuosi, kad ateityje jų galėsite rasti dar daugiau. Befa.lt – vyr. redaktorius Aurelijus.