Du paprasti ingredientai, kuriuos galima rasti beveik kiekvienoje virtuvėje, internete sulaukia vis daugiau dėmesio. Obuolių actas ir medus jau seniai naudojami įvairiuose naminiuose receptuose, o jų deriniui kartais priskiriamos beveik stebuklingos savybės. Teigiama, kad toks gėrimas gali padėti virškinimui, sumažinti cholesterolio kiekį, palengvinti sąnarių skausmus ir net numalšinti rėmenį.
Tačiau ar iš tiesų šis paprastas mišinys gali tiek daug? Nors abu ingredientai turi tam tikrų naudingų savybių, ne visi internete skelbiami pažadai pagrįsti moksliniais tyrimais. Kai kuriais atvejais netinkamai vartojamas obuolių actas gali ne padėti, o pabloginti savijautą.
Svarbiausia žinoti, kokią naudą šie produktai iš tiesų gali suteikti ir kodėl jų nereikėtų laikyti vaistų pakaitalu. Ypač atsargūs turėtų būti žmonės, kuriuos vargina skrandžio problemos ar kurie reguliariai vartoja vaistus.
Kodėl obuolių actas ir medus tapo tokie populiarūs?
Obuolių actas gaminamas fermentuojant obuolių cukrų. Šio proceso metu susidaro acto rūgštis, suteikianti produktui būdingą rūgštų skonį ir kvapą. Būtent acto rūgštis dažniausiai minima kalbant apie galimą obuolių acto poveikį organizmui.
Medus savo ruožtu yra natūralus saldiklis, kuriame yra įvairių augalinių junginių. Jo sudėtis priklauso nuo augalų, iš kurių bitės surinko nektarą. Medus nuo seno naudojamas maistui ir kai kurioms nemalonioms peršalimo simptomų apraiškoms palengvinti.
Šių dviejų ingredientų derinys patrauklus tuo, kad medus sušvelnina intensyvų acto skonį. Tačiau malonesnis skonis dar nereiškia, kad sumaišyti produktai įgyja naujų gydomųjų savybių.
Kaip paruošti obuolių acto ir medaus gėrimą?
Populiariuose naminiuose receptuose obuolių actas dažniausiai maišomas su medumi ir vandeniu. Jei norite paragauti tokio gėrimo, svarbu actą tinkamai atskiesti.
Ingredientai:
- 200–250 ml vandens
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
Į stiklinę vandens įpilkite obuolių acto, įdėkite medaus ir gerai išmaišykite. Gėrimą galima vartoti kaip maisto produktą, tačiau jo nereikėtų gerti tikintis išgydyti konkrečią ligą. Pradėti verta nuo mažo acto kiekio ir stebėti, ar neatsiranda nemalonių pojūčių.
Neskiesto obuolių acto gerti nerekomenduojama. Dėl didelio rūgštingumo jis gali dirginti stemplę, pažeisti dantų emalį ir sukelti nemalonius pojūčius skrandyje. Net atskiestas actas tinka ne kiekvienam žmogui.
Ar obuolių actas gali sumažinti cholesterolį?
Vienas dažniausiai kartojamų teiginių – kad obuolių actas padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Kai kuriuose nedideliuose tyrimuose buvo pastebėti tam tikrų kraujo lipidų rodiklių pokyčiai. Tačiau turimų duomenų nepakanka tvirtai išvadai, kad obuolių actas yra veiksminga padidėjusio cholesterolio gydymo priemonė.
Cholesterolio kiekį veikia daugybė veiksnių, įskaitant paveldimumą, mitybą, fizinį aktyvumą ir sveikatos būklę. Todėl žmonėms, kuriems nustatytas padidėjęs cholesterolis, svarbu laikytis gydytojo rekomendacijų.
Daug patikimesnis pasirinkimas – subalansuota mityba, kurioje gausu daržovių, ankštinių produktų, viso grūdo gaminių ir nesočiųjų riebalų. Jei paskirti cholesterolį mažinantys vaistai, jų nereikėtų nutraukti dėl naminio recepto.
Rėmuo ir obuolių actas: kodėl reikia būti atsargiems?
Internete kartais galima perskaityti patarimų obuolių actą vartoti nuo rėmens. Tačiau toks patarimas tinka ne visiems ir gali būti klaidinantis. Rėmuo dažniausiai atsiranda tada, kai rūgštus skrandžio turinys patenka į stemplę.
Kadangi obuolių actas pats yra rūgštus, kai kuriems žmonėms jis gali sustiprinti deginimo pojūtį. Ypač atsargūs turėtų būti sergantieji gastroezofaginio refliukso liga arba dažnai jaučiantys skrandžio rūgšties kilimą.
Jeigu rėmuo kartojasi, svarbiau išsiaiškinti jo priežastį, o ne bandyti ją slopinti rūgščiu gėrimu. Gali padėti mažesnės porcijos, nevalgymas prieš pat miegą ir individualiai simptomus provokuojančių produktų vengimas.
Ar medus gali palengvinti gerklės perštėjimą?
Medus yra vienas iš šio recepto ingredientų, kurio nauda tam tikrose situacijose geriau ištirta. Tyrimai rodo, kad medus kai kuriems žmonėms gali padėti palengvinti ūminio kosulio simptomus, ypač sergant viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis.
Jo tiršta konsistencija gali trumpam sumažinti gerklės dirginimo pojūtį. Tačiau tai nereiškia, kad medus sunaikina infekciją ar pakeičia gydymą, kai jis būtinas.
Svarbu prisiminti, kad medaus negalima duoti jaunesniems nei vienų metų kūdikiams dėl kūdikių botulizmo rizikos. Sergantieji diabetu taip pat turėtų įvertinti, kad meduje yra nemažai cukraus.
Jeigu tikslas – nuraminti sudirgusią gerklę, nebūtina į medų pilti acto. Rūgštus mišinys kai kuriems žmonėms gali dar labiau sustiprinti perštėjimą.
Sąnarių skausmai ir uždegimas – ar šis mišinys gali padėti?
Dar vienas populiarus teiginys – kad obuolių actas su medumi gali sumažinti sąnarių skausmą ir uždegimą. Tačiau šiuo metu nėra pakankamai patikimų klinikinių įrodymų, kad toks gėrimas veiksmingai gydytų artritą ar kitas sąnarių ligas.
Sąnarių skausmai gali atsirasti dėl skirtingų priežasčių: traumų, osteoartrito, uždegiminių ligų ar kitų sveikatos sutrikimų. Todėl vieno universalaus naminio recepto visoms šioms problemoms nėra.
Jeigu sąnarys nuolat skauda, tinsta arba tampa sunku judėti, verta pasitarti su gydytoju. Tinkamai parinktas fizinis aktyvumas, svorio kontrolė ir, prireikus, gydymas gali būti gerokai naudingesni už nepatikrintas priemones.
Viena svarbi klaida, kurią daro daugelis
Kai kuriuose receptuose rekomenduojama obuolių actą su medumi gerti kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu. Tačiau nėra įrodymų, kad būtent toks vartojimo laikas suteiktų ypatingos naudos.
Priešingai, jautresnį skrandį turintiems žmonėms rūgštus gėrimas gali sukelti pykinimą, deginimą ar kitus nemalonius pojūčius. Reguliarus acto vartojimas taip pat gali prisidėti prie dantų emalio erozijos.
Dideli acto kiekiai gali būti pavojingi ir dėl galimo poveikio kalio kiekiui organizme bei sąveikos su kai kuriais vaistais. Ypač svarbu pasitarti su gydytoju vartojant insuliną, diuretikus ar turint kitų sveikatos sutrikimų.
Ką verta prisiminti prieš išbandant šį receptą?
Obuolių actas ir medus gali būti įprastos mitybos dalis. Nedidelis acto kiekis puikiai tinka salotų padažams, o medumi galima saikingai pagardinti arbatą ar kitus patiekalus.
Tačiau nereikėtų tikėtis, kad šių produktų mišinys išgydys sąnarių ligas, sumažins cholesterolį ar pašalins virškinimo problemas. Tokie pažadai dažnai skamba patraukliai, tačiau jų nepatvirtina pakankami moksliniai įrodymai.
Didžiausia šio seno recepto pamoka – natūralus produktas nebūtinai yra vaistas, o jo poveikis priklauso nuo žmogaus sveikatos būklės. Kartais paprasti ingredientai gali papildyti sveiką mitybą, tačiau tikrąją naudą organizmui suteikia ilgalaikiai įpročiai ir tinkama sveikatos priežiūra.
„Esu Befa.lt įkūrėjas ir redaktorius. Daugiau nei 5-erius metus analizuoju bei rengiu praktiškus patarimus, receptus, astrologines apžvalgas ir kasdienio gyvenimo temas. Siekiu, kad kiekvienas straipsnis suteiktų skaitytojui tikslią, naudingą ir aiškiai pateiktą informaciją.
Susisiekti galite el. paštu: info@befa.lt