Paprastam studentui ar namų šeimininkei ne visada įdomu ruošti sudėtingus ir sudėtingus patiekalus. Ypač kai reikia nusipirkti pusę bakalėjos skyriaus, kad galėtumėte gaminti. Daug lengviau naudoti tai, ką visada turite šaldytuve.
Tokie receptai ne visada yra sveiki, bet labai patenkinti ir skanūs. Šio patiekalo universalumas slypi tame, kad jį galima patiekti ir pietums, ir vakarienei.
Ingredientai:
- lavašas – 3 vnt.;
- džiovintas česnakas – šaukštelis;
- mėsa – 350 g;
- augalinis aliejus – 5 šaukštai;
- svogūnas – 100 g;
- grietinė – 2 šaukštai;
- morkos – 150 g;
- vištienos kiaušinis – 2 vnt .;
- baklažanai – 100 g;
- apyniai-suneli – 0,5 šaukštelio;
- cukinijos – 200 g;
- druska – pagal skonį;
- sviestas – 50 g.
Gaminimo procesas:
Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas nulupkite ir supjaustykite ant smulkios trintuvės. Sumaišykite daržoves kartu.
Cukinijas susmulkinkite į atskirą dubenį ir tą patį padarykite su baklažanais.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir 3 šaukštus augalinių riebalų. Susmulkintą daržovių mišinį pakepinkite, kol svogūnas taps baltas.
Kai mišinys pasieks norimą skrudinimo laipsnį, suberkite cukinijas. Virkite daržovių mišinį 3 minutes. Tada sudėkite baklažanus į daržoves ir kepkite 5 minutes.
Mėsa turi būti išvirta iš anksto ir padalinta į pluoštus. Įpilkite į minkštą daržovių mišinį ir virkite įdarą 7 minutes. Baigiant kepti pasūdykite, įberkite pusę šaukšto džiovinto česnako ir suneli apynių.
Išdėliokite pita duoną, paskirstykite ⅓ įdaro ant vieno sluoksnio ir susukite į ritinį.
Supjaustykite vyniotinį į porcijas, maždaug 7-8 dalis.
Kepimo formą patepkite lašeliu saulėgrąžų aliejaus ir išdėliokite suktinukus.
Švariame dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinę ir augalinį aliejų, druską, pipirus ir suberkite džiovintą česnaką.
Supilkite mišinį į formoje esančius suktinukus.
Įdėkite indą į 180 laipsnių orkaitę kepti 20 minučių.
Dėl to turime skanius ir aromatingus suktinukus su daržovėmis ir mėsa. Puikus įprastos nuobodžios vakarienės pakaitalas. Be to, tokio patiekalo jums užteks kelioms dienoms.
