Marinuoti pomidorai su svogūnais ir česnakais, bazilikais ir kitomis žolelėmis, tai ne tik skanu, bet ir labai skanu, paprasta ir greita.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- pomidorai, 5 vnt;
- svogūnas, 3 vnt;
- česnakai, 4 skiltelės;
- bazilikas, krapai ir petražolės pagal skonį;
- augalinis aliejus, 4 šaukštai;
- citrinos sultys, 2 šaukštai;
- aitriųjų pipirų pagal skonį;
- medaus, 1,5 a.š.;
- druskos, 0,5 šaukštelio.
Gaminimo procesas
Pomidorus rinkitės tvirtus, nepernokusius ir mėsingus. Supjaustome juos dideliais apskritimais.
Svogūną taip pat supjaustome žiedais, česnaką smulkiai supjaustome peiliu, žalumynus susmulkiname.
Sudėkite daržoves sluoksniais į stiklinį indą.
Padažui augalinį aliejų sumaišykite su medumi, citrinos sultimis, baziliku, žolelėmis, aitriaisiais pipirais ir druska.
Padažą užpilkite ant pomidorų ir svogūnų, uždenkite ir dėkite į šaldytuvą.
Po 30 minučių galite išbandyti, bet daug geriau, jei užkandis marinuosis keletą valandų.
Pomidorai pasirodo tokie kvapnūs, kad negali atsispirti ir norisi viską valgyti iš karto. Todėl, kol pomidorai marinuojasi, vakarienei pasigaminkite garnyrą ir mėsą.
Jei mėgstate pikantiškesnius marinatus. Tada citrinos sultis keičiame obuolių arba vyno sultimis, stalo actą, medų galima pakeisti cukrumi, o raudonąjį svogūną galima naudoti, kad užkandis būtų natūralaus saldumo.
